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白萝卜排骨汤含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。下面是百分网小编为大家带来的白萝卜排骨汤的做法，相信对你会有帮助的。
白萝卜排骨汤的成品图
白萝卜排骨汤的食材准备
白萝卜排骨汤的做法步骤
1.将排骨焯水后清洗干净备用。
2.锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮?i;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
3.瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。
4.将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
5.锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
6.翻炒变色后加盐调味。
7.最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。
白萝卜排骨汤的做法小贴士
1.要想得到奶白色的排骨汤，一定要先焯水(有时间先泡出血水，再来焯水)，然后清洗干净;换上清水煮开后，再撇去浮?i;然后放入葱和姜盖锅加压，不要放盐。
2.加入蔬菜，最好用小葱炸锅炒一下，味道更加浓郁。
排骨的制作技巧
1、猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
看过“白萝卜排骨汤”
萝卜炖排骨汤不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者。下面是百分网小编为大家带来的萝卜炖排骨汤的做法，相信对你会有帮助的。
萝卜炖排骨汤的成品图
萝卜炖排骨汤的食材准备
萝卜炖排骨汤的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.萝卜去皮切成块。
3.玉米洗干净后切成段。
4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
5.排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
6.取出，用流动的清水冲洗干净。
7.把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
8.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
9.做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。
萝卜炖排骨汤的做法小贴士
1、材料中份量可按个人喜好增减。
2、脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝哦。
3、湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝哈。
排骨的制作技巧
1、猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
看过“萝卜炖排骨汤”
家常的萝卜排骨汤，咯嘣脆的萝卜，用来做汤实在是再美味不过了。下面是百分网小编为大家带来的萝卜排骨汤的做法，相信对你会有帮助的。
萝卜排骨汤的成品图
萝卜排骨汤的食材准备
萝卜排骨汤的做法步骤
1.姜切片 ，去皮白萝卜切块，猪脊骨砍成块。
2.倒入清水，倒入排骨，淋入料酒，焯去血水，捞出洗净。
3.倒入半锅清水 ，放入姜片， 倒入脊骨、 白萝卜， 盖上锅盖 ，大火烧开 ，转小火煮40分钟。
4.锅中放1勺半盐， 撒入胡椒粉， 拌匀 ， 即可上桌品尝!
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
看过“萝卜排骨汤”