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菜瓜的营养很丰富哦，在炒制过后菜瓜变得有点晶莹剔透了呢，今天就用虾皮和菜瓜一起炒制吧，很鲜美的一道家常菜。下面由百分网小编为大家整理的虾皮炒菜瓜做法，希望大家喜欢!
虾皮炒菜瓜成品图
虾皮炒菜瓜材料
虾皮炒菜瓜步骤
1.准备菜瓜
2.把菜瓜去皮和里面的籽去掉再切片
3.大蒜切碎
4.热油锅,下大蒜暴下
5.倒入菜瓜下去炒
6.加少许的水稍微煮下
7.水干后加入虾皮
8.加盐,炒熟即可
9.完成
做虾皮炒菜瓜的小贴士
加点水比较容易熟
新鲜香菇软嫩香滑，百吃不厌，搭配上口感与营养都一绝的西葫芦，就做成这道西葫芦炒香菇。以下是百分网小编为你整理的西葫芦炒香菇的做法，希望能帮到你。
西葫芦炒香菇的食材准备
西葫芦炒香菇的做法步骤
1.西葫芦切片
2.西葫芦放入锅中翻炒
3.放入洗干净切块的香菇
4.加入盐调味，翻炒均匀
家常豆角炒肉是一道美味的家常菜，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。以下是百分网小编为大家收集到的家常豆角炒肉的做法，希望对大家有帮助!
家常豆角炒肉的成品图
家常豆角炒肉的食材准备
家常豆角炒肉的做法步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后，切片。(或切条，随自己喜欢)
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油，把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
家常豆角炒肉的做法小贴士
1.豆角用开水烫过有两个好处：①是更有效地清除豆角上农药的残留物;②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。
3、豆角一定要煮熟，不然容易中毒。
豆角的营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豆角的营养成分很高，每100克豆角里就含有以下多种营养素。
看过“家常豆角炒肉”