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黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，养殖前景好。那么，黑猪怎么养殖比较好呢?下面小编给大家带来黑猪养殖技术，希望对你有帮助。
黑猪养殖技术
养猪场的建造
猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。产区的功能划分明确。最后，猪舍大小要根据饲养规模而定，房屋高度一般要在2.5米以上，猪舍前后要有适宜的窗户，保证采光和通风。夏季适当降低饲养密度，冬季可适当提高饲养密度。猪栏围墙高度为0.8—1m，栏内要设置食槽和饮水装置。猪舍的水泥地面要有一定的坡度，猪舍外面要设排污渠，猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。
养殖饲料准备
黑猪要尽可能的实现饲料的多样化和适口性。主要有：玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等，另外像菜叶、青草、胡萝卜等多汁饲料，饲料搭配可以根据当地实际情况而定。
仔猪的饲养管理
从刚出生到断乳的猪称为仔猪，一般为21天至28天。由于这段时期的仔猪抵抗力差，消化功能不健全等因素，所以需要养殖人员细心的照顾，使仔猪逐渐适应新的环境。一般每头仔猪占??该婊??.35平方米左右。
1、吃足初乳
仔猪出生后，要让它在10至30分钟内吃足初乳，初乳是母猪产后3-5天内分泌的乳汁。初乳中含有丰富的蛋白质、维生素和免疫抗体等。有利于仔猪的消化，能增强仔猪的抗病能力，促进胎粪排泄。
2、保温
出生3周内的仔猪需要将保温栏温度保持在28至30摄氏度左右，断奶时可降低到21至28摄氏度左右，可采用保温灯和保温箱等措施进行保温。
3、补铁
刚出生的小猪体内贮存的铁较少，所以仔猪需要在3日内补铁，可以采用右旋糖酐铁注射液预防和治疗仔猪缺铁性贫血。一般情况下，在仔猪2至3日龄，采用深部肌内注射，一次100至200毫克。
4、诱食
仔猪在3至4日龄时开始进行诱食、补料，可用专用的乳猪料诱食，让仔猪自由采食。及早补食可以提高断奶仔猪的体重，还可以避免仔猪突然断奶产生的采食量下降、腹泻等现象。随着日龄的增加，逐渐增加饲喂量。
5、适时断奶
仔猪在21至28日龄时进行断奶，断奶当天就可赶走母猪，仔猪可留在原栏3至7天后再转至保育舍，让仔猪有个适应的过程，这段时间也给仔猪饲喂乳猪料让它们自由采食。如果一次断乳猪数量有限可原窝原育，如断奶窝数较多则应根据仔猪体重大小放在一起。一窝仔猪均匀度整齐的可一次断奶，如果有个别仔猪个体瘦小可把它放在个体大小相似的未断奶仔猪中，延长一段时间后再断奶。
6、保育猪的饲养管理
从断奶开始到70日龄的猪称为保育猪。它对环境的适应虽然比新生仔猪增强了，但较成年猪仍有很大差距，因此这个时期主要是控制猪舍环境及合适的饲养密度，减少应激，控制疾病，保育舍里的温度应该保持在20至26摄氏度之间为宜。饲养密度要适中，一般每头占栏0.7平方米。刚断奶仔猪需用乳猪料喂1周左右，但不可让它们吃的过饱，以防腹泻，然后用乳猪料与仔猪料混合饲喂，逐渐减少乳猪料比例，10至14天之后全部换用仔猪料，之后自由采食。
饲料参考配方为：玉米61%，麸皮13%，豆粕21%，鱼粉1%，预混料4%。
黑猪仔猪在70日龄左右体重达到30kg左右的时候选择具有品种典型特征的、体躯高大、体质健康的个体来留作种用，进入后备猪阶段的管理。不做种用的就转入到育肥舍进行育肥。
后备猪的饲养管理
后备猪是猪场的后备力量，培育后备猪的任务是获得体格健壮、发育良好、具有品种典型特征和种用价值高的种猪。后备猪饲养水平影响猪未来的生产性能和品种质量，后备猪应该公母分开饲养，每头占栏1.5至2平方米，饲养密度不能过大，要使后备猪有自由活动的空间。后备猪饲料采用后备猪全价配合饲料，后备公猪体重在60kg以下时，每头每天饲喂2至2.5kg配合饲料;达60kg时，每头每天2.5至3kg持续到配种结束，每天饲喂2至3次。根据后备猪的膘情不同适当调整投喂量。
饲料参考配方为：玉米60%，麸皮17%，豆粕19%，预混料4%。
后备母猪主要是保证其优良繁殖性能的充分发挥，条件较好的猪场可每个猪圈饲养4至5头，并且有足够的活动空间。在一般饲养条件下，后备母猪也可放在较大的圈舍内，但不超过10头，以保证其肢体发育，后备母猪每头每天饲喂1.8至2.5kg精饲料，分2至3次饲喂。要让后备猪经常到室外运动，运动对后备猪是十分重要的，经常运动能全面增强猪体机能，加速肌肉、骨骼的生长发育，从而使内分泌与生殖系统正常发育。有条件可以采取放牧的方法，当黑猪后备猪长到配种年龄时，就可以适时进行配种了。
育肥猪的饲养管理
在保育猪阶段，选择后备猪的时候，不能留作种用的黑猪就要转到育肥舍进行育肥。黑猪的育肥猪一般是指70至240日龄的非种用猪。育肥猪的饲养密度要适中，一般育肥猪每头占栏面积为2平方米左右。转到育肥舍的黑猪在不影响生长的情况下，要尽量降低饲养成本，及早出栏，实现经济效益。育肥猪阶段的采食量最大，即饲料转化率直接影响整个猪场的经济效益。但并不是饲料越便宜、越省钱就越好，关键是要保证饲料的质量跟合理的配置，避免用单一饲料喂猪的情况。
饲料参考配方为：玉米57%，麸皮19%，豆粕20%，预混料4%。每天饲喂3次，早中晚各喂1次。
育肥猪体重小于45kg时，为育肥前期，这一阶段让育肥猪自由采食。当育肥猪体重大于45kg时，为育肥后期，为了防止这一时期，脂肪过量沉积，也可让育肥猪每天所需日粮的80%饲喂，或加大青贮饲料喂量，以控制能量摄入，提高猪的瘦肉率。当黑猪育肥猪长到8月龄左右，体重达90kg以上就可以出栏上市了。
黑猪繁殖率高、耐粗食、抗病能力特别强，由于它特殊的生长特性使得它的肉质是十分的鲜嫩，不论是做菜还是加工火腿都是上好的食材。我们相信这种品种特征鲜明的猪种加以得当的管理和成功的营销一定会有非常不错的经济效益。
黑猪的特征特性
1、体貌特征
黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹(有似眼眉的两道深皱)，正是这两道明显的深皱，当地人把黑猪也叫“二眉猪”。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地;后躯较弱，略高于前驱;母猪平均奶头12.7个。
2、生产性能
黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪一般体重为117kg左右，成年母猪一般体重为95kg左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。
黑猪种猪的选择
黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。一般选择7—8月龄，体重大于40kg的种猪引种，建议到正规种猪场选引种猪，公猪要四肢健壮，后躯发达有力，睾丸要对称硕大;母猪四肢结实，腰平直，腹大而不拖地;乳头要求6对以上，均匀;生殖器发育完全。
黑猪饲养管理方法
引种之后一定要隔离一段时间，最迟的要一个月左右，观察猪群完全正常以后，才能混群。养殖人员要注意彻底地消毒种猪舍，根据天气的变化来调控好舍内的温度，以确保种猪的情绪稳定。
不同猪场的猪只到达猪场后不能立即进行混群饲养。按猪只体重大小、栏舍面积分群分栏饲养，一般5至6头一圈为宜。种猪转入当天少喂料或不喂料，供水量也应有所控制，防止暴饮暴食情况的出现。之后的几天饲料投喂量逐渐增加，到第5至7天时，喂料量提高至猪只正常饲喂量，即每头每天饲喂2.5kg精饲料，每天饲喂1至2次。
饲料参考配方为：玉米58%，豆粕15%，米糠10%，麸皮12%，预混料5%。
根据猪只生长情况及时调整供水量，必须保证清洁充足的饮水。不同来源的猪群隔离饲养期间均需要有专人负责，严禁相互串舍，每天多次仔细观察每头猪只的表现并及时填写饲喂记录、猪群状况等。每日密切观察猪舍内的温湿度、空气质量状况，根据外部天气情况采取合理的通风换气方式，尽可能地保持舍内有较理想的温湿度和空气质量。通过了隔离期考验的黑猪种猪就可以混群饲养了。
1、种公猪饲养管理
在黑猪种公猪的饲养过程中，为了防止种公猪们呆在一起，容易出现互相爬跨、打架斗殴等现象，从而影响配种的质量，所以种公猪要采取单栏饲养。种公猪的饲喂要注重营养的均衡，饲喂量要适中，要使种公猪常年保持中等膘情，不可太胖和太瘦，要保持健壮的体质，充沛的精力，旺盛的性欲和良好的精液品质。每天每头饲喂2至3kg的精饲料，每天饲喂2次。
建议饲料参考配方为：玉米63%，豆粕14%，米糠11%，麸皮7%，预混料5%。饲喂量要根据膘情进行增减调整。
在配种期间，为了保持公猪旺盛的性欲及良好的精液品质，每天的饲料中应添加1至2个鲜鸡蛋和饲喂适量青菜叶等。适量的运动可以增强黑猪种公猪的体质，提高种公猪的性欲和精子活力，所以需要种公猪每天进行有规律的户外运动。每次运动30至60分钟，运动的时间根据室外温度情况，冬天最好选在中午，夏天选在早晚为宜。
2、发情鉴定
经常观察黑猪种母猪的发情情况也是很重要的一项工作。适时配种可以提高黑猪种母猪受胎率和产子率。
发现母猪的阴户红肿、有液体流出、出现静立反射说明母猪正在发情。这时饲养人员可以用手按压母猪背部，如果母猪站立不动就可确定母猪发情了。
3、配种
在交配前，先要对种公猪和种母猪的阴部进行清洗和擦拭，避免细菌和污物带入母猪阴道。当种公猪爬上种母猪背上时，需要饲养员观察，必要时需要进行人工辅助促进交配的顺利进行。黑猪配种采用自然交配的方式，种公猪和种母猪的配种比例是1:25至1:30，配种的有效时间是发情开始后大约在12至36小时之间。第一次配种应在开始静立发情被检出后12至16小时内完成，为了提高受孕率和产子率，过12小时再进行第2次配种。
4、母猪妊娠期的饲养管理
如果黑猪母猪在配种后的20至40天之内没有再出现发情，就可初步判断为已经怀孕。从这个时候起，就进入了妊娠期阶段了。
母猪妊娠期是指母猪的卵子受精到生产的这段时间。黑猪母猪妊娠周期平均为113.5天。黑猪妊娠期和其他种猪一样需要进行精心的照顾。既要保证母猪有良好的体况，还要保胎以及促进胚胎的生长发育。这段饲养期的饲养管理主要分为两个阶段，妊娠前期和妊娠后期。
妊娠前期是指黑猪母猪怀孕的前80至94天，这段时间要注意保胎，减少并栏等引起打架的因素。过肥的种猪要限料，过瘦的要补料。根据体况每天每头饲喂2至2.2千克精饲料，每天饲喂2次。
饲料参考配方与空怀期相同。
妊娠后期是指母猪的产前20至30天，妊娠后期是胎儿快速生长的时期，最好采用单栏饲养，这样有助于保胎。饲料上面每天每头饲喂3至3.5千克精饲料，同时根据母猪的膘情调整投料量，每天饲喂2次。
饲料参考配方为：玉米60%，麸皮16%，豆粕18%，鱼粉2%，预混料4%。母猪在产前2至3天要减料30%左右，产前24小时不喂料。母猪产房要保持清洁卫生，在产前2至3天将空栏的产房用高压水枪冲洗，消毒，开窗通风，等彻底干燥后，再将母猪调入产房。母猪调入产房前先给母猪洗澡，消毒后再进产房。将仔猪保温栏的上面放上挡板并安装保温设施，避免刚出生的仔猪不能快速适应环境而引发疾病。
当母猪顺利的产下小猪之后呢就进入到哺乳期的管理阶段了。在这个期间，母猪除了要恢复体能还要分泌乳汁来养育小猪，所以呢养殖人员一定要供给母猪充足的营养和精心的照顾，这样才能够顺利地进入仔猪管理阶段。
哺乳期母猪的饲料可以采用哺乳母猪全价配合饲料，母猪产后3天，根据母猪食欲投放饲料，逐渐加料，要保持饲料新鲜适口，3天后要达到自由采食水平，每天采食量达3.5至5.5kg。断奶前3天要逐渐减料，断奶当天要停喂。
饲料参考配方为玉米62%，麸皮15%，豆粕17%，鱼粉2%，预混料4%。哺乳期母猪的饲养工作做好了，那仔猪的奶水就有了保障。
随着城乡差距的逐渐缩小，农业项目的创业也逐渐被重视，并且得到了长足的进步。下面是百分网小编精心为大家搜集整理的农业创业事迹，大家一起来看看吧。
农业创业事迹(一)
西双版纳种香蕉赚钱 年入千万元
世界那么大，不多走走多看看，你怎么知道什么职业最适合你。
他高中毕业，抱着“世界那么大，我想去看看”的想法，带着500元钱独自到外地闯荡，最终成为年进账数千万、西双版纳数一数二的香蕉种植企业的老板。他就是合川85后——云南西双版纳东廷农业发展有限公司总经理姜东海。
三千亩香蕉园的主人
秋天午后的云南西双版纳，气温仍然有28摄氏度。
迎着有些炙热的阳光，乘车从西双版纳自治州首府景洪市中心出发前往普者黑，在高速路上开30公里，从关坪下道后再经过20多公里乡村公路，便抵达了目的地——一片占地3000亩的香蕉园。
刚走进香蕉园，一位身穿天蓝色短袖衬衫、浅灰色西裤、棕色休闲皮鞋的年轻人便迎了上来。如果不是一旁的工作人员介绍，记者很难想象，这位85后男生，就是这片香蕉园的主人、云南西双版纳东廷农业发展有限公司总经理姜东海。
“路上没人晕车吧?”还没等记者开口，姜东海就询问起大家。得到记者的“否定”答复后，姜东海松了一口气。他笑着解释说，这一路上弯道太多，曾经有一些远道而来的朋友在路上被“甩吐”过。
揣着500元钱闯天下
29岁的姜东海出生在合川农村。2006年读完高中后，抱着“世界那么大，我想去看看”的心态，在朋友的介绍下，他带着仅有的500元钱，独自一人南下广东佛山，开始了自己的逐梦之旅。
在佛山一家小型电器厂，姜东海找到了第一份工作——产品质量管理员，每月薪水不到一千元。凭着踏实肯干，一年多后他成为部门主管，工资也涨到3000多元。
加班对姜东海来说是家常便饭，尤其到了销售旺季，“朝八晚十一”的作息时间不时会出现。
虽然是电器厂的中干，但企业有限的发展前景，让姜东海提不起继续“往上爬”的兴趣。在外漂泊两年，思乡的情绪也越发强烈。2007年底，姜东海回到了重庆。
把香蕉运到盘溪来卖
“香蕉在这边适合种植，这边的地也比较宽阔，所以就到这边来。”姜东海说，当时自己的亲戚在西双版纳种植香蕉，2008年初姜东海也来到这里，开始了二次创业。
刚到西双版纳的时候，姜东海在自家200亩的香蕉园里，干的是“打杂”的工作，除草、施肥样样都干，也没少碰到皮肤晒伤、脚被扭伤的事情。一年以后，看着当初的荒山坡变成香蕉林，盘算着每1元的投入变成2.5元的产出，姜东海觉得之前的种种付出都是值得的。
2010年初，广西、海南等香蕉主产区大丰收，让往年不愁销路的云南香蕉碰到了“无人问津”的窘境。看着地里已经挂果的香蕉，姜东海有些犯难，“那时候头都大了，后来想起家里有个朋友，他在重庆的盘溪市场批发香蕉，于是我就给他打了个电话。”
朋友的一个建议，“你可以自己把香蕉拿到盘溪来卖”，让姜东海动了心。他立即租了一辆卡车，将20多吨香蕉亲自运到了重庆盘溪水果批发市场，不到一天的时间便销售一空。除此之外，姜东海还和不少客商建立了联系，产品打开了销路。
不忘为家乡做贡献
如今，姜东海的企业在西双版纳当地也是数一数二，种植面积达3000多亩，年进账3000多万元。今年4月，姜东海在家乡合川区的中心地段，修起了一座可以同时接待180桌客人用餐的酒楼。这家酒楼有员工近百人，90%以上是合川当地人，“这么多年一直很想家，这也是对合川的一点贡献。”姜东海说。
农业创业事迹(二)
养鹅致富不走寻常路养鹅效益高年售8000万
“我是搞鹅养殖的，目前合作社拥有12万只种鹅，鹅饲料的需求量也在不断增大，每天就需要20多吨玉米，所以我现在需要与一些粮食种植大户建立长期合作关系……”在不久前召开的第二届中国农民合作社理事长大会上，河北省迁安市正农鹅养殖专业合作社理事长马印明的这个问题让全场静了下来。
马印明精心呵护尚未出壳的小鹅
马印明的创业故事：
马印明今年39岁，杨团堡村人，是位淳朴的农民。认识他的人都说，他干事好琢磨，肯付苦，有股子泥腿劲。
闯荡
马印明初中没毕业，就开始学做买卖。家里有台解放车，他就跟着跑车，当时主要是拉矿粉。
19岁，他到附近一家矿上上班。他干得很卖力，手掌、大腿都磨出了茧子。但“不想当将军的士兵就不是好士兵”。他有着自己的目标。1996年，年仅23岁的他大胆承包了矿上的一个干选车间，干得风生水起。27岁时，他便晋升采矿主任。
之后，他去了青龙县开铁矿，为他的人生赚得第一桶金。
创 业
这时他有了更大胆的想法——自己创业!
2005年，他在当地开了自己的一个小铁矿。
经过多年商海的磨爬滚打，他开始思考将来：开矿是能够赚钱，可矿石资源终有枯竭的那一天，什么产业才有发展后劲，才会永不枯竭呢?“当时国家正号召退耕还林，我仔细捉摸了一下，觉得搞养殖业，再结合退耕还林，应该大有前途。”
想到做到，他开始筹办自己的养殖场。2007年9月，养殖场正式开张。
挫折
“要干就要往大了干，不能小打小闹。”在经过到外地的一番考察后，马印明笃定主意，首先承包了村里的180多亩荒地，甩手大干。之后他又陆续承包了村里的300多亩荒地，经营面积达到了约500亩。马印明将养殖场养殖与退耕林下养殖想结合，规模迅速扩大。
到了2008年时，马印明的养殖场饲养了10多万只鹅，仅雇佣的工人就有40多人。一位客商看后惊呆了：“我跑了10多年的鹅场，从没见过这么多的鹅。”马印明当时雄心勃勃，心想每只鹅少赚点，光数量就能取胜。他没有意识到风险正一步步向他逼近。
市场如战场，行情瞬息万变。2008年的金融危机开始考验马印明的意志。当年成鹅的出栏价降到了雏鹅进价以下。卖了吧，赔钱;不卖，光饲料钱每天就得几万。马印明将养殖数量一降再降，到了2009年底，仅剩下了1000只种鹅。“留得青山在，不怕没柴烧。”这1000只种鹅成了马印明东山再起的根基。
经过2008年到2009年残酷的市场洗礼，马印明接受了血的教训，一下子赔了400多万元。
“算了吧，开矿闭着眼就能赚钱，你何必担这份惊受这份怕呢。”亲戚朋友们苦口婆心劝他。然而马印明初衷不改——认准了的事就必须要干下去。
苦心人，天不负。他终于顽强地挺了过来。
奋斗
马印明再次去外地学习取经，并进行了认真总结和思考，尽管市场起起落落，但雏鹅的价格一直看好，搞孵化一定能赚钱;同时经营过程中应搞合作经营，要风险共担，有钱大家一起赚，赔钱平均到一个人也不会受到多大的损失。
思路明晰，马印明的泥腿劲又上来了。
当时自己实在拿不出更多的钱来了，马印明用起了土方儿，在大炕上孵小鹅，人工控制温度和湿度。他成功了。之后他和亲戚又买来孵化机的零件，自己“攒”了两台孵化机，再后来手头稍稍宽裕一些，他们购买价格便宜的孵化机。
合作社规模也稳步扩大，农户数达到了52户。
马印明慢慢走出了困境。到了2010年，养殖场实现了盈利，2011年更是打了一个翻身仗。现在养殖场的雏鹅已销往山东、江苏、四川、浙江等地，最远的通过空运飞往海南。
合作社带领着农民们走上了致富路。
农业创业事迹(三)
美术硕士回乡养猪用红薯菜叶养黑猪
好猪肉是什么样的?在80后猪倌向平东眼里，应该是“有乡愁味道的猪肉”。昨日，在东湖风景区落雁岛的仓库里，向平东埋头于猪油、猪肉、猪油渣?之中，整理货架，忙碌而充实。很少有人知道，这位年轻的猪倌，还是位美术硕士。只是因为想“做点自己喜欢的事”，他毅然关掉广州的公司，回乡养猪。
美术硕士回乡当猪倌
皮肤黝黑，戴着眼镜，笑声爽朗，初次见面，很难把向平东和“猪倌”联系起来。向平东是宜都市松木坪镇杨树坪村人。1999年，他被湖北美术学院?美术学系录取，成了村里第一个大学生。2003年，他又考入广州美院攻读广告设计专业研究生。硕士毕业后，他进入一家品牌设计公司任职。两年后，他辞职创?业，在广州成立了自己的品牌设计公司，运营基本稳定，逐渐步入正轨。2012年底，向平东却出人意料地关掉广州的公司，“想回归乡村，做点自己喜欢的?事。”
父亲听到儿子的想法后急了：“好不容易培养个研究生，做点体面工作不行?你瞎折腾个什么呢!”向平东耐心解释：“研究生养猪不是什么丑事，我要养和别人不一样的猪——用粗粮蔬菜喂养的黑猪。”
向平东来到宜昌秭归大山里，与人合伙养起了黑猪。
红薯菜叶古法养猪
向平东养猪的方式是与农户合作，养殖基地将猪仔养到两个月大时，交给农户养殖，七八个月后，再将猪回收到基地。别人的猪用饲料喂，4个月就能出?栏;他的猪是圈养加放养，吃的全是玉米、红薯、菜叶等，10个半月才能长到200斤，达到出栏标准。“我给我的黑猪定义是‘古法养猪，自然之道’。就是遵?循千百年来农民自然养猪之道，养绿色、健康的猪。”向平东说。
在向平东的老家，也有村民与他合作。宜都市松木坪镇杨树坪村村民王长玉介绍，村里100多农户中，目前有30多家与向平东合作养黑猪，他家已经养了15头黑猪。
记者在向平东拍摄的黑猪放养视频中看到，签约农户将猪驱赶至山坡上，将玉米、红薯、菜叶等撒在地上，黑猪立刻围成一团，互相拱着抢食。向平东介绍，每天，农户们都会拍下一段当日放养情况的视频发给他，虽然身在武汉，但他时刻掌握着黑猪的成长状况。
想把黑猪赶上新三板
虽然养殖基地远在宜昌秭归，但向平东在武汉设立起体验基地，向客户展示公司产品。从养殖到销售，向平东去掉了所有的中间环节，直接面向客户。
“猪也要卖得艺术”，向平东的产品均为浅绿色包装，看起来格外清爽，猪油用精致的玻璃罐罐装，外面还套着质朴的麻袋，有一种古朴的美感。
去年5月，向平东报名武汉大学EMBA课程，学习新的经营模式和理念，同时积累资源，扩大人脉。春节前夕，向平东带领销售团队，穿梭于各个商会的年会活动，宣传自己养殖的土猪肉。一斤黑猪肉售价?为35元至40元，因为品质可靠，仅去年春节前的年猪销售，一个月内就卖出400头。两年多时间，向平东成功售出1500头黑猪。
光靠“圈子营销”还不够，向平东计划今年在武汉的高端社区里开10家肉铺，首家肉铺已于1月下旬在汉口后湖开业。
向平东的养猪事业也吸引了一些投资人找上门来。2月初，他从一名广州投资人那里拿到了200万元的天使投资。“不仅提高餐桌上的生活品质，更让?大家感受慢下来的快乐。”向平东希望，自己的产品能承载并传递传统文化及朴素的价值观。他计划明年将黑猪品牌推上新三板，目前正在积极做准备。
向平东是以优秀毕业生的身份应邀回母校做这场讲座的。2003年，向平东从湖北美院美术学系毕业后，又考入广州美院攻读研究生。硕士毕业后，从事了创意设计工作的向平东，两年前回老家宜昌干起了养猪事业 。去年11月，向平东以武汉侬家屋农业发展有限公司总经理身份亮相武汉，参加团省委举行的创富大赛，闯入15强。公司诞生半年来，有多家天使投资公司一直关注他们的成长，但他却谨慎地保持着与“天使”们的距离。他希望自己创立的侬家屋黑猪品牌，能按自己的初衷发展，并成为黑猪市场的一匹黑马。
向平东的故事：曾经没钱上大学，凑不齐学费
“我是带着感恩的心态回到这个城市的。”作为年轻的创业榜样，向平东却不惧坦承自己的窘迫往事。
向平东是宜都市松木坪镇杨树坪村人。1999年，19岁的向平东被湖北美术学院录取。作为村里的第一个大学生，乡亲们都为他感到骄傲，但他却为凑不齐学费而发愁：向平东8岁时母亲去世，父亲在当地煤矿打工，收入微薄。他报考的美术学系仅学费一年就要6500元。同学们都已顺利报完到、军训去了。学校为他保留一个月的学籍，希望他能在一个月内凑齐学费报到。走投无路的向平东只好向本报求助。
“我好想上大学。”15年前的9月20日，武汉晚报在头版头条报道向平东的文章，表达他内心的渴望。
报道见报次日，时任副省长王少阶作出批示，要求不使特困生失学。众多热心读者纷纷为向平东捐款，很快就为向平东凑齐了学费。
拿着读者的捐款，向平东百感交集，特意留下一封给读者和本报编辑部的感谢信：“我是一个普通的学生，在过去的十天里，经历了一个复杂的感情转折。本来是怀着渺茫的希望，在晚报大门前犹豫了许久，才将那份求援信送给一个陌生的编辑。几天前由对求学的失望，到街头流浪、四处寻工，再到受到大家无私的关怀……”
看到记者保存的信纸和已经开始发黄的感谢信，向平东露出了惊讶的表情：没想到您还保存着这个。当记者问他是否还记得其中的内容时，他只说了4个字：“刻骨铭心。”
他记得在晚报6楼过道的沙发上度过的一夜，记得文教部员工拿出自己的饭卡，让他到食堂就餐：记得一位下岗女工特意从汉阳赶到报社，为他捐出100元……
“虽然四年的大学生活仅学费就要支付3万多元，但我有信心通过自己的劳动来完成学业，把社会对我的扶助变成奋斗的动力。我请求做晚报读者公益扶助中心的一名义工，加入到帮助更多不幸人的活动中去。”
昨日采访时，记者得知，向平东与一些资助过他的读者，一直保持着良好联系。“虽然我现在还不能算成功，但我没有辜负他们，对他们当年的无私资助，我也一直心怀感激。”
向平东透露，他的侬家屋实行古法养猪，以保证猪的品质。从养殖到销售，整个产业链去掉了所有的中间环节，直接面对客户。因为品质可靠，仅春节前的年猪销售，一个月内就卖了400头。“把一件事情做好，也算是我对社会的一个回报吧。”
黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质，今天跟大家分享一下黑猪的养殖技术吧！
黑猪的特征特性
1、体貌特征
黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱），正是这两道明显的深皱，当地人把黑猪也叫“二眉猪”。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地；后躯较弱，略高于前驱；母猪平均奶头12.7个。
2、生产性能
黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪一般体重为117kg左右，成年母猪一般体重为95kg左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。
养猪场的建造
猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。产区的功能划分明确。最后，猪舍大小要根据饲养规模而定，房屋高度一般要在2.5米以上，猪舍前后要有适宜的窗户，保证采光和通风。夏季适当降低饲养密度，冬季可适当提高饲养密度。猪栏围墙高度为0.8—1m，栏内要设置食槽和饮水装置。猪舍的水泥地面要有一定的坡度，猪舍外面要设排污渠，猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。
养殖饲料准备
黑猪要尽可能的实现饲料的多样化和适口性。主要有：玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等，另外像菜叶、青草、胡萝卜等多汁饲料，饲料搭配可以根据当地实际情况而定。
黑猪种猪的选择
黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。一般选择7—8月龄，体重大于40kg的种猪引种，建议到正规种猪场选引种猪，公猪要四肢健壮，后躯发达有力，睾丸要对称硕大；母猪四肢结实，腰平直，腹大而不拖地；乳头要求6对以上，均匀；生殖器发育完全。
黑猪饲养管理
引种之后一定要隔离一段时间，最迟的要一个月左右，观察猪群完全正常以后，才能混群。养殖人员要注意彻底地消毒种猪舍，根据天气的变化来调控好舍内的温度，以确保种猪的情绪稳定。
不同猪场的猪只到达猪场后不能立即进行混群饲养。按猪只体重大小、栏舍面积分群分栏饲养，一般5至6头一圈为宜。种猪转入当天少喂料或不喂料，供水量也应有所控制，防止暴饮暴食情况的出现。之后的几天饲料投喂量逐渐增加，到第5至7天时，喂料量提高至猪只正常饲喂量，即每头每天饲喂2.5kg精饲料，每天饲喂1至2次。
饲料参考配方为：玉米58%，豆粕15%，米糠10%，麸皮12%，预混料5%。
根据猪只生长情况及时调整供水量，必须保证清洁充足的饮水。不同来源的猪群隔离饲养期间均需要有专人负责，严禁相互串舍，每天多次仔细观察每头猪只的表现并及时填写饲喂记录、猪群状况等。每日密切观察猪舍内的温湿度、空气质量状况，根据外部天气情况采取合理的通风换气方式，尽可能地保持舍内有较理想的温湿度和空气质量。通过了隔离期考验的黑猪种猪就可以混群饲养了。
1、种公猪饲养管理
在黑猪种公猪的饲养过程中，为了防止种公猪们呆在一起，容易出现互相爬跨、打架斗殴等现象，从而影响配种的质量，所以种公猪要采取单栏饲养。种公猪的饲喂要注重营养的均衡，饲喂量要适中，要使种公猪常年保持中等膘情，不可太胖和太瘦，要保持健壮的体质，充沛的精力，旺盛的性欲和良好的精液品质。每天每头饲喂2至3kg的精饲料，每天饲喂2次。
建议饲料参考配方为：玉米63%，豆粕14%，米糠11%，麸皮7%，预混料5%。饲喂量要根据膘情进行增减调整。
在配种期间，为了保持公猪旺盛的性欲及良好的精液品质，每天的饲料中应添加1至2个鲜鸡蛋和饲喂适量青菜叶等。适量的运动可以增强黑猪种公猪的体质，提高种公猪的性欲和精子活力，所以需要种公猪每天进行有规律的户外运动。每次运动30至60分钟，运动的时间根据室外温度情况，冬天最好选在中午，夏天选在早晚为宜。
2、发情鉴定
经常观察黑猪种母猪的发情情况也是很重要的一项工作。适时配种可以提高黑猪种母猪受胎率和产子率。
发现母猪的阴户红肿、有液体流出、出现静立反射说明母猪正在发情。这时饲养人员可以用手按压母猪背部，如果母猪站立不动就可确定母猪发情了。
3、配种
在交配前，先要对种公猪和种母猪的阴部进行清洗和擦拭，避免细菌和污物带入母猪阴道。当种公猪爬上种母猪背上时，需要饲养员观察，必要时需要进行人工辅助促进交配的顺利进行。黑猪配种采用自然交配的方式，种公猪和种母猪的配种比例是1:25至1:30，配种的有效时间是发情开始后大约在12至36小时之间。第一次配种应在开始静立发情被检出后12至16小时内完成，为了提高受孕率和产子率，过12小时再进行第2次配种。
4、母猪妊娠期的饲养管理
如果黑猪母猪在配种后的20至40天之内没有再出现发情，就可初步判断为已经怀孕。从这个时候起，就进入了妊娠期阶段了。
母猪妊娠期是指母猪的卵子受精到生产的这段时间。黑猪母猪妊娠周期平均为113.5天。黑猪妊娠期和其他种猪一样需要进行精心的照顾。既要保证母猪有良好的体况，还要保胎以及促进胚胎的生长发育。这段饲养期的饲养管理主要分为两个阶段，妊娠前期和妊娠后期。
妊娠前期是指黑猪母猪怀孕的前80至94天，这段时间要注意保胎，减少并栏等引起打架的因素。过肥的种猪要限料，过瘦的要补料。根据体况每天每头饲喂2至2.2千克精饲料，每天饲喂2次。
饲料参考配方与空怀期相同。
妊娠后期是指母猪的产前20至30天，妊娠后期是胎儿快速生长的时期，最好采用单栏饲养，这样有助于保胎。饲料上面每天每头饲喂3至3.5千克精饲料，同时根据母猪的膘情调整投料量，每天饲喂2次。
饲料参考配方为：玉米60%，麸皮16%，豆粕18%，鱼粉2%，预混料4%。母猪在产前2至3天要减料30%左右，产前24小时不喂料。母猪产房要保持清洁卫生，在产前2至3天将空栏的产房用高压水枪冲洗，消毒，开窗通风，等彻底干燥后，再将母猪调入产房。母猪调入产房前先给母猪洗澡，消毒后再进产房。将仔猪保温栏的上面放上挡板并安装保温设施，避免刚出生的仔猪不能快速适应环境而引发疾病。
当母猪顺利的产下小猪之后呢就进入到哺乳期的管理阶段了。在这个期间，母猪除了要恢复体能还要分泌乳汁来养育小猪，所以呢养殖人员一定要供给母猪充足的营养和精心的照顾，这样才能够顺利地进入仔猪管理阶段。
哺乳期母猪的饲料可以采用哺乳母猪全价配合饲料，母猪产后3天，根据母猪食欲投放饲料，逐渐加料，要保持饲料新鲜适口，3天后要达到自由采食水平，每天采食量达3.5至5.5kg。断奶前3天要逐渐减料，断奶当天要停喂。
饲料参考配方为玉米62%，麸皮15%，豆粕17%，鱼粉2%，预混料4%。哺乳期母猪的饲养工作做好了，那仔猪的奶水就有了保障。
仔猪的饲养管理
从刚出生到断乳的猪称为仔猪，一般为21天至28天。由于这段时期的仔猪抵抗力差，消化功能不健全等因素，所以需要养殖人员细心的照顾，使仔猪逐渐适应新的环境。一般每头仔猪占??该婊??.35平方米左右。
1、吃足初乳
仔猪出生后，要让它在10至30分钟内吃足初乳，初乳是母猪产后3-5天内分泌的乳汁。初乳中含有丰富的蛋白质、维生素和免疫抗体等。有利于仔猪的消化，能增强仔猪的抗病能力，促进胎粪排泄。
2、保温
出生3周内的仔猪需要将保温栏温度保持在28至30摄氏度左右，断奶时可降低到21至28摄氏度左右，可采用保温灯和保温箱等措施进行保温。
3、补铁
刚出生的小猪体内贮存的铁较少，所以仔猪需要在3日内补铁，可以采用右旋糖酐铁注射液预防和治疗仔猪缺铁性贫血。一般情况下，在仔猪2至3日龄，采用深部肌内注射，一次100至200毫克。
4、诱食
仔猪在3至4日龄时开始进行诱食、补料，可用专用的乳猪料诱食，让仔猪自由采食。及早补食可以提高断奶仔猪的体重，还可以避免仔猪突然断奶产生的采食量下降、腹泻等现象。随着日龄的增加，逐渐增加饲喂量。
5、适时断奶
仔猪在21至28日龄时进行断奶，断奶当天就可赶走母猪，仔猪可留在原栏3至7天后再转至保育舍，让仔猪有个适应的过程，这段时间也给仔猪饲喂乳猪料让它们自由采食。如果一次断乳猪数量有限可原窝原育，如断奶窝数较多则应根据仔猪体重大小放在一起。一窝仔猪均匀度整齐的可一次断奶，如果有个别仔猪个体瘦小可把它放在个体大小相似的未断奶仔猪中，延长一段时间后再断奶。
6、保育猪的饲养管理
从断奶开始到70日龄的猪称为保育猪。它对环境的适应虽然比新生仔猪增强了，但较成年猪仍有很大差距，因此这个时期主要是控制猪舍环境及合适的饲养密度，减少应激，控制疾病，保育舍里的温度应该保持在20至26摄氏度之间为宜。
饲养密度要适中，一般每头占栏0.7平方米。刚断奶仔猪需用乳猪料喂1周左右，但不可让它们吃的过饱，以防腹泻，然后用乳猪料与仔猪料混合饲喂，逐渐减少乳猪料比例，10至14天之后全部换用仔猪料，之后自由采食。
饲料参考配方为：玉米61%，麸皮13%，豆粕21%，鱼粉1%，预混料4%。
黑猪仔猪在70日龄左右体重达到30kg左右的时候选择具有品种典型特征的、体躯高大、体质健康的个体来留作种用，进入后备猪阶段的管理。不做种用的就转入到育肥舍进行育肥。
后备猪的饲养管理
后备猪是猪场的后备力量，培育后备猪的任务是获得体格健壮、发育良好、具有品种典型特征和种用价值高的种猪。后备猪饲养水平影响猪未来的生产性能和品种质量，后备猪应该公母分开饲养，每头占栏1.5至2平方米，饲养密度不能过大，要使后备猪有自由活动的空间。后备猪饲料采用后备猪全价配合饲料，后备公猪体重在60kg以下时，每头每天饲喂2至2.5kg配合饲料；达60kg时，每头每天2.5至3kg持续到配种结束，每天饲喂2至3次。根据后备猪的膘情不同适当调整投喂量。
饲料参考配方为：玉米60%，麸皮17%，豆粕19%，预混料4%。
后备母猪主要是保证其优良繁殖性能的充分发挥，条件较好的猪场可每个猪圈饲养4至5头，并且有足够的活动空间。在一般饲养条件下，后备母猪也可放在较大的圈舍内，但不超过10头，以保证其肢体发育，后备母猪每头每天饲喂1.8至2.5kg精饲料，分2至3次饲喂。要让后备猪经常到室外运动，运动对后备猪是十分重要的，经常运动能全面增强猪体机能，加速肌肉、骨骼的生长发育，从而使内分泌与生殖系统正常发育。有条件可以采取放牧的方法，当黑猪后备猪长到配种年龄时，就可以适时进行配种了。
育肥猪的饲养管理
在保育猪阶段，选择后备猪的时候，不能留作种用的黑猪就要转到育肥舍进行育肥。黑猪的育肥猪一般是指70至240日龄的非种用猪。育肥猪的饲养密度要适中，一般育肥猪每头占栏面积为2平方米左右。转到育肥舍的黑猪在不影响生长的情况下，要尽量降低饲养成本，及早出栏，实现经济效益。育肥猪阶段的采食量最大，即饲料转化率直接影响整个猪场的经济效益。但并不是饲料越便宜、越省钱就越好，关键是要保证饲料的质量跟合理的配置，避免用单一饲料喂猪的情况。
饲料参考配方为：玉米57%，麸皮19%，豆粕20%，预混料4%。每天饲喂3次，早中晚各喂1次。
育肥猪体重小于45kg时，为育肥前期，这一阶段让育肥猪自由采食。当育肥猪体重大于45kg时，为育肥后期，为了防止这一时期，脂肪过量沉积，也可让育肥猪每天所需日粮的80%饲喂，或加大青贮饲料喂量，以控制能量摄入，提高猪的瘦肉率。当黑猪育肥猪长到8月龄左右，体重达90kg以上就可以出栏上市了。
黑猪繁殖率高、耐粗食、抗病能力特别强，由于它特殊的生长特性使得它的肉质是十分的鲜嫩，不论是做菜还是加工火腿都是上好的食材。我们相信这种品种特征鲜明的猪种加以得当的管理和成功的营销一定会有非常不错的经济效益。