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化形人参果
初三上
时间：2012-09-17
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(1) [化形人参果]甘肃有哪些特产水果
甘肃盛产水果，甘肃有哪些特产水果呢?以下是为大家分享的甘肃特产水果大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
静宁苹果
静宁苹果产于甘肃省静宁县。静宁县海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，适合种植苹果。静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。国家质检总局批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。
天祝红提葡萄
天祝红提葡萄果实粒大、肉脆、口感好、色泽艳、穗形美，含糖量达20%以上，品质超过了美国进口的红提葡萄，被赋予 “雪域红玛瑙”之美誉。天祝境内海拔在2040～4874米之间，年均气温1℃左右,全年理论日照时数4434小时。凭借高寒冷凉的气候和得天独厚的地理环境，引进红提葡萄进行栽培之后，使其成为天祝特色农产品。2009年12月天祝县红提葡萄在广州国际果蔬展览会上被评为“中华名果”的美誉。
安宁白X粉桃
安宁白X粉桃、兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时，兰州的桃就被列为贡品。兰州白X粉桃果实肥大，平均重150克，果皮稍厚，向阳面呈紫红色，肉细粉嫩，甘甜多汁，味多醇美，为桃中上品。白X 粉桃富含蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维和水化合物等多种成份。能解饥消渴，补养身体甘肃特产水果大全甘肃特产水果大全。
镇原杏
镇原县被誉为天下第一杏乡，杏树栽培已有2000年历史，个大肉厚，纤维少，果肉香甜，细软多汁，品质上乘，具有很高的营养价值。2004年12月，由国家林业局通过认证，被评为“中国杏乡”称号。镇原县地处泾水流域上游，境内良好的自然风光条件，为杏树的生长造就了天然适生地，且杏树栽培历史久远，距今大约三千多年。
永靖草莓
永靖草莓果实色泽鲜红，柔嫩多汁，富含多种维生素和矿物质。除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、罐头等。由于栽培方式的多样化，既使在严冬季节也可吃上美味可口的新鲜草莓。永靖草莓栽植面积大，主要集中在黄河、湟水沿岸的西河、盐锅峡、刘家峡地区，栽植面积达2500亩以上。
兰州软儿梨
兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。
天梯山人参果
甘肃天梯山人参果是迄今为止发现的世界上含钙量最高的人参果。天梯山人参果与其他人参果不同，天梯山人参果富含其它许多地区人参果不含的微量元素硒。水果口感清淡自然，不酸不涩，果肉多汁解渴，低糖脂、富含多种维生素、高蛋白，更具有益智、美白等的功效，有“世界果王”的美誉。天梯山形似金龟，山势奇峻，山脚下水流潺潺，碧波万倾，风景秀丽，是甘肃省重要的绿色食品生产基地。
兰州白兰瓜
兰州白兰瓜，又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜甘肃特产水果大全导游。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰名全国，在国际市场上享有一定的声誉,白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富。
兰州冬果梨
兰州冬果梨，色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，酸甜适度，能长期贮存，为全国独有。兰州冬果梨有大小之分，大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%;小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味佳，成为甘肃省地方最佳品种之一。
甘肃美食
清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉面”，是兰州著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上辣椒油、蒜苗、香菜。
百花全鸡
这也是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时，将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块（也可做成其它图案）将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端，鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端，翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟，勾流水芡即成。这道菜操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
浆水面
浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味．更是脍炙人口。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病，浆水也有一定的疗效。有的医院，曾用浆水配合药物，治疗烧伤病人。浆水的制作也很简单。一般用芹菜、莲花菜、“小白菜及其他菜叶为料，煮熟以后加上发酵“引子”，盛在盆内盖好，用衣物闷上一天后即可食用。
面皮子
定西、武威酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上精心酿制香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。其作法是将优质面粉加水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。面粉中的蛋白质俗称面筋，被分离出来以后另行放置。游离水中的淀粉，待其沉淀于容器底部后，将上面的清水倒去，再加入适量的食用蓬灰，调成稀糊状，随即舀人大平 底盘中，上笼蒸熟，切成薄片，随碗搭配极受人们喜爱，食用者非常普遍。在凉州城里，几乎每街都有卖的，为数亦不少。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
凉州还有一种“高担酿皮”，据说制作者过去在街头挑担出售，因其担子特别高而得名。高担酿皮的制作和普通酿皮稍有差异，主要是蒸制过程中不加入食碱，不提取面筋，所以，柔劲较强。另外，其成品色泽不是黄亮，而呈灰白。所用调料亦更精致而周全，有的在食用时还加入少许黄瓜丝或豆芽，因而在酿皮中独树一帜，被人们视为名品。
糊锅
糊锅是酒泉的特色小吃。 酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
(2) [化形人参果]四川地区的饮食文化习俗
四川省素有“天府之国”的美称，饮食文化习俗也是源远流长。下面百分网小编整理了四川饮食文化习俗，希望对你有所帮助!
四川饮食文化习俗
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。
四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横，四季常青，烹饪原料多而且广。既有山区的山珍野味，又有江河的鱼虾蟹鳖;既有肥嫩味美的各类禽畜，又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌;还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品，如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等等，都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味，提供了良好的物质基础。此外，四川所产的与烹饪、筵宴有关的许多酒和茶，其品种质量之优异，也是闻名中外的，如宜宾的五粮液、泸州的老窖特曲、绵竹的剑南春、成都的全兴大曲、古蔺的郎酒等，它们对川菜的发展也有一定的促进作用。
据史学家考证，古代巴蜀人早就有“尚滋味”、好辛香的饮食习俗。贵族豪门嫁娶良辰、待客会友，无不大摆“厨膳”、“野宴”、“猎宴”、“船宴”、“游宴”等名目繁多，肴馔绮错的筵宴。到了清代，民间婚丧寿庆，也普遍筹办“家宴”、“田席”、“上马宴”、“下马宴”等等。讲究饮食的传统和川菜烹饪的发展与普及，造就了一大批精于烹饪的专门人才，使川菜烹饪技艺世代相传，长盛不衰。
川菜的发展，不光依靠其丰富的自然条件和传统习俗，而且还得益于广泛吸收外来经验。它无论对宫廷、官府、民族、民间菜肴，还是对教派寺庙的菜肴，都一概吸收消化，取其精华，充实自己。秦灭巴蜀，“辄徙”入川的显贵富豪，带进了中原的饮食习俗。其后历朝治蜀的外地人，也都把他们的饮食习尚与名馔佳肴带入四川。特别是在清朝，外籍入川的人更多，以湖广为首，陕西、河南、山东、云南、贵州、安徽、江苏、浙江等省，也都有入籍的。这些自外地入川的人，既带进了他们原有的饮食习惯，同时又逐渐被四川的传统饮食习俗所同化。在这种情况下，川菜加速吸收各地之长，实行“南菜川味”、“北菜川烹”，继承发扬传统，不断改进提高，形成风味独特，具有广泛群众基础的四川菜系。
川菜的菜式主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，形成一个完整的体系，对各地各阶层甚至对国外，都有广泛的适应性。高级宴会菜式，烹制复杂，工艺精湛，原料一般较多采用山珍海味，配以时令菜蔬，要求品种丰富，调味清鲜，色味并重，形态夺人，气派壮观。普通宴会菜式，要求就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，经济实惠，朴素大方。大众便餐菜式，以烹制快速、经济实惠为特点，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐等菜品。家常风味菜式，要求取材方便，操作易行，如回锅肉、盐煎肉、宫保肉丁、干煸牛肉丝、蒜泥白肉、肉末豌豆、过江豆花等菜式，是深受大众喜爱又是食肆餐馆和家庭大都能够烹制的菜肴。除以上四类菜式外，还有四川各地许多著名的传统民间小吃和糕点菜肴，也为川菜浓郁的地方风味增添了内容和光彩。
川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独具，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚，为其主要特色。
川菜的特点是“三香三椒三料，七滋八味九杂”。什么是“三香三椒三料，七滋八味九杂”呢?三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒菜需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是指用料之杂。
川菜发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在四川”，便是世人所公认的。
川菜的味道，以麻辣见长。且看川菜怎样运用辣味，就能和别的地方比较出它的长处了。辣椒与其它辣味料合用或分别使用，就出现了干香辣(用干辣椒)、酥香辣(糊辣壳)、油香辣(胡椒)、芳香辣(葱姜蒜)、甜香辣(配圆葱或蒜头)、酱香辣(郫县豆瓣或元红豆瓣)等十种不同辣味。四川常用的23种味型，与麻辣沾边的达13种，如口感咸鲜微辣的家常味型，咸甜辣香辛兼有的鱼香味型，甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型，以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型，使辣味调料发挥了各自的长处，辣出了风韵。
川菜烹调讲究品种丰富，味多味美的川菜，所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。众多的川菜品种，是用多种烹饪方法制作出来的。常用的烹饪法，大类有30种，这当中既有一些全国通用的，也有一些四川独创的。如四川独创的小炒、干煸、干烧、家常烧就别具一格。小炒是指：不过油，不换锅，临时兑汁，急火短炒，一锅成菜，菜肴起锅装盘，顿时香味四溢。干煸是指：用中火热油，将丝状原料不断翻拨煸炒，使之脱水、成熟、干香。干烧是指：用中火慢烧，使有浓厚味道的汤汁渗透于原料之中，自然成汁，醇浓味厚。家常烧先用中火热油?炒豆瓣，入汤烧沸去渣，放料再用小火慢烧至成熟入味勾芡而成。川外人熟悉的麻婆豆腐就是用家常烧法烹饪的。
川菜烹调的特点是：第一，选料认真。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料的选择包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣;制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。第二，刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避免造成菜生熟不齐、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉丝，它们的特点分别是细嫩和酥香化渣，如果所切肉丝、肉片长短、粗细、厚薄不一致，烹制时就会火候难辨、生熟难分。这样，你再有高超的技艺，也是做不出质高味美的好菜的。第三，合理搭配。川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用，不搭配;淡者配淡、浓者配浓，或浓淡结合，但均不使夺味;荤素搭配得当，不能混淆。这就要求，除选好主要原料外，还要搞好辅料的搭配，做到菜肴滋味调和丰富多采，原料配合主次分明，质地组全相辅相成，色调协调美观鲜明，使菜肴不仅色香味俱佳，具有食用价值，而且富于营养价值和艺术欣赏价值。精心烹调。川菜的烹调方法很多，火候运用极为讲究。众多的川味菜式，是用多种烹调方法烹制出来的。川菜烹调方法多达几十种，常见的如炒、熘、炸、爆、蒸、烧、煨、煮、焖、煸、炖、淖、卷、煎、炝、烩、腌、卤、熏、拌、糁、蒙、贴、酿等。每个菜肴采用何种方法进行烹制，必须依原料的性质和对不同菜式的工艺要求决定。在川菜烹饪带共性的操作要求方面，必须把握好投料先后，火候轻重，用量多少，时间长短，动作快慢;要注意观察和控制菜肴的色泽深浅，芡汁轻重，质量高低，数量多寡;掌握好成菜的口味浓淡，菜肴生熟、老嫩、干湿、软硬和酥脆程度，采取必要措施，确保烹饪质量上乘。
川菜的魅力在哪儿呢?一言以敝之，在有味。什么菜没味?什么菜都有味，而川菜的味是专门能下饭的，下了饭就舒服了，这是川菜最原始的魅力。它最大的魅力还不在这儿，在人味，菜味培养人味。一般来说，吃什么菜就造就什么人的性格，四川人的性格是什么呢?一般来说是泼辣，细腻，顽强。泼辣是因为吃麻辣，浑身毛孔喷张，汉唰唰地往外冒，舌头都烫直了，实在没功夫和你细细地掰哧;细腻是因为不满足于简单的口味，决不因能下饭就马马虎虎凑合吃，嘴里淡得无聊时，必定要创造出七八种怪味，辨出个不同来，讲出个道道来;顽强是因为饿得发昏时，总能想出办法找到吃的，看到什么就能吃到什么，天上、地下凡是能做菜的，四川人都能把它做得有滋有味，色、香、味俱全。
总结起来，川菜的魅力在于吃了忘不了，吃了还想吃，工作有了劲头，头脑没了杂念，做人行得正，说话不打弯，办事效率高，活得有滋味。
总之，川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。我们要进一步继承和发扬我国饮食文化的优良传统，让川菜烹饪技艺这颗灿烂的明珠，放射出更加绚丽夺目的光彩!
四川藏族的饮食习俗
四川的藏族主要居住在阿坝州，大小舍川等地，称为“加戍地”，藏族的主食为糌粑、青稞酒等。《西康建省汇》云：“打箭驴(今康定)瘦土不毛，惟槁青稞、莞豆，畜养牛羊，挤乳作乳，拌糌粑而食，天所产。”
1、 水磨糌粑：产于甘孜县，远近驰名，制作程序与糌粑不同。先将青稞“淘洗净”，用沸水烫之，趁热纳入毡袋中封闭，四周煨以毛毡，使其发酵，至翌日随炒随取，热气腾腾、芳香扑鼻，炒毕装入皮袋，放入卵石，挫去面之皮。“成品白色，极细，入口极香，回味带甜”(《巴蜀民族风情》)。
2、安多面片：“安多”是藏语，这种面食具有民族特色，是用普通面粉加温水揉成面团，将面切成13 cm长的厚块，摆整齐。表面涂上少许油，再用净湿布盖上待用。煮面片的汤很讲究，用羊肉切成2 cm小方块，加葱粒倒入锅中爆炒，加盐和水淀粉成肉汤，将准备好的面取一条在案板上压成扁长形，然后慢慢的抻，抻得长长地绕在左手腕上，用左手大拇指和食指掐一端，用右手一小块一小块地拉断往肉汤里丢……一碗热腾腾，香喷喷又辣又酸的面片就起锅了。
3、人参果：《彝药志》云：“人参果”有健脾益胃，生津止渴，益气壮阳之功。人参果又叫“错玛”，是一种块根草木植物，其根肥大，是将晒干磨粉与川米煮粥食，或加入面中做成点心蒸吃，藏语称之为“麻姑”，每逢客人来临，将“人参果粉”放上白糖，冲入新鲜裂变化了的酥油，敬献给客人。
四川美食冷知识
1.“麻辣” 的历史
花椒，《诗经》中都有记载，3000年以来一直都在川菜食材中。辣椒，在成都又名“海椒”，成都有条街名叫“海椒市街”!成都人最喜欢的花椒则是产自雅安的汉源花椒!成都人吃辣200年，吃麻3000年!
2.苍蝇馆子
成都人热爱苍蝇馆子!成都苍蝇馆子中的战斗机——三哥田螺环境三流价格一流每天营业到凌晨三四点还是食客盈门，康二姐串串上过湖南卫视《天天向上》每年都放寒暑假，下岗工人张福明和老板娘张婷所开的明婷饭店从不开票还上过英国BBC的纪录片!
3.鱼香肉丝
鱼香肉丝里是没有鱼的。相传以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人在炒另一道菜的时候，为了不使配料浪费，就把上次烧鱼时用剩的配料都放在这道菜中，其味无穷，得到她老公的大加赞赏，鱼香肉丝因此得名。
4.夫妻肺片
夫妻肺片远没有字面上的重口，它原名叫“夫妻废片”。在四川成都都有一对摆小摊的夫妇，制作的凉拌肺片精细讲究，风味独特，由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”，由于夫妻俩总是默契配合，所以被称作“夫妻肺片”。
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐的发明者不姓麻。麻婆豆腐全名陈麻婆豆腐，清朝时“陈兴盛饭铺”店主早殁，小店由老板娘经营，因其面上微麻，人称“陈麻婆”。她常为挑夫代加工豆腐，日子一长，她对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。她烹制的豆腐深得人们喜爱，被称为“陈麻婆豆腐”。
6.东坡肘子
东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。王弗因疏忽将肘子炖焦黄粘锅，连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，苏东坡向亲朋好友大力推广，“东坡肘子”也就得以传世。
7.蚂蚁上树
蚂蚁上树菜名由来和窦娥有关。据说窦娥为婆婆做了道肉末炒粉条，婆婆在动筷子之前，发现粉条上有许多黑点子，她眯着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁?"但在品尝过后，不由连连夸赞，“蚂蚁上树”由此得名。
8.宫保鸡丁
宫保鸡丁中的“宫保”是什么意思?清朝年间四川总督丁宝桢每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
9.毛豆角
冷淡杯中必不可少的毛豆角中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。
10.火锅涮菜
火锅涮菜得掐表算。牛羊肉片、五花肉、酥肉一般来说，应该煮10-15分钟左右才能全熟。鳝鱼、泥鳅、虾等至少15分钟以上。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，绿色蔬菜一般来说最多煮1分钟即可。但豆皮、豆乾这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才保险。
(3) [化形人参果]武汉市中考语文试题及答案分析
对于中考语文的复习，除了背书之外还要有针对性地做好中考语文试题的练习。以下是小编给你推荐的中考语文试题及答案分析，希望对你有帮助!
武汉市中考语文试题
一、(共12分，每小题3分)
1.下列各组词语中加点字的书写成注音有误的一项是( )
A.浩 (qiú)枝 磕 (pàn) 骋
B.显 (rú)染 拮 (jū) 轮
C. 职 (xiāo)勇 自 (yì) 秀
D. 酌 (rǒnɡ)杂 无 (yín) 禁
2.依次填入下面横线处的词语，恰当的一组是( )
对于作家而言，粉丝易得，知音难觅，粉丝，是为成名_ ___;知音，是为寂寞_ ___.知音之可贵，不但在于_ ___，能看出天才，而且在于____，敢畅言所见.
A.雪中送炭 锦上添花 慧眼独具 胆识过
B.锦上添花 雪中送炭 慧眼独具 胆识过人
C.锦上添花 雪中送炭 胆识过人 慧眼独具
D.雪中送炭 锦上添花 胆识过人 慧眼独具
3.下列各句中有语病的一项是( )
A.武大、华科大效仿牛津、剑桥两校划船比赛的做法，在东湖举行“同城双星”龙舟赛.
B.家庭和学校对孩子安全问题的过度关注，反而会降低孩子自我保护的意识和能力.
C.我们要想节食减肥一样，减少使用数码产品的时间，借以缓解对数码产品的心理依赖.
D.“组队读书”能改变阅读浅层化、碎片化的现状，让人们学会深度阅读和系统阅读.
4.下列各句标点符号使用不规范的一项是( )
A.如果说鸟类是大地上的标点，那麻雀便是最朴实、最常见的“逗号”：机灵、随意、无处不在.
B.对于汉语的子民来说，寄居他乡，母语便是故乡的方言土语;置身异国，母语便是方块的中文汉字.
C.郑板桥的字是有设计感的，熔楷、隶、行、草于一炉;同时兑入画竹、画兰的笔意，奇崛峭拔如“乱石铺街”.
D.如果把“信仰”二字拆开，就会发现“信”与“仰”的关系竟那么紧密??信者，仰也;仰者，信也.
二、(共9分，每小题9分)
5.阅读下面的短文，完成下列各题
错误管理理论
错误管理理论认为，在现实场景中的决定，无论是感知、判断、推理还是行为，不犯错误最好，这毫无疑义，但现实场景往往带有不确定性，因而人的理解跟世界的真实状态之间经常不一致，面对复杂情况，错误难以避免.
有两个故事.第一个故事叫杯弓蛇影：有人请朋友到家中喝酒，结果这朋友喝酒时，看到酒杯里有一条蛇，疑心自己喝了蛇，回家后忧心而病.这人告知原委，蛇原来是墙上弓的倒影，朋友的病也不治而愈.第二个故事叫鸿门宴：项羽听人说刘邦有称帝野心，于是请他赴鸿门宴.刘邦赴宴，趁机为自己辩解.项羽轻信.最终垓下被围，乌江自刎.这两个故事中都有错误：朋友把弓当成了蛇，这是一类错误;项羽认为素有大志的刘邦没野心，这也是一类错误.这两个错误导致的结果不一样，一个是虚惊一场，一个是身死国灭.
错误管理理论认为，错误有两类，一类是把某个没有的东西当成有，叫错误肯定;一类是把某个有的东西当成没有，叫错误否定.这两类错误通常给人带来的代价不同：把没病的人当成有病的人，不存在贻误病情的问题;把有病的人当成没病的人，就会错失治疗良机.把草绳看成蛇往往是一场虚惊，把蛇看成草绳却会要了人的命.在人类长达数百万年的进化史上，能活下来的人通常具有一种倾向：即在不确定决策场景下，他们容易犯代价较小的那类错误.原因很简单，喜欢犯另一类错误的人都死翘翘了，他们在自然选择的残酷竞争下被淘汰了.
诸多研究案例支持了错误管理理论，同样的音量变化，当音量增大时人会高估变化幅度.这是因为，音量增大常意味着某一物体趋近自己，来者不善，善者不来，对于这种冲向自己的物体，人高估它的速度就能为自己争取更多反应时间，谁知道它是不是一头剑齿虎呢?类似的，同样一段垂直距离，从上往下看时人会高估其高度.这种倾向会让人在危险的山崖上移动时更小心翼翼，以免失足.
人们更容易把没病的人看成有病的人，而非相反.比如，一个脸上斑斑点点的人坐在公园长椅上，你要没别的选择也只能跟他坐一起时，不自觉就会离他很远，因为你自动就会把这人脸上的斑点，当成是他有病的迹象，哪怕这种判断是错的，毕竟，这种倾向的代价通常很小.但如果他们把有病的人当成没病的人，你可能被传染，在缺医少药的石器时代，还可能会死.类似的，人们更容易把陌生人看成坏人，陌生人不一定是坏人，但问题是通常无法在有限的时间里准确判断对方的好坏.人们可能把好人当成坏人，也可能把坏人当成好人，这两种错误的代价不一样：前者是一场误会，后者则会遭受伤害.
我们并不认为错误是好东西，更不提倡犯错误，这里提出错误管理理论，是想对不确定场景下的错误现象进行剖析，让读者对错误能有更深入的了解，从而反思自己的行为.
(选自《2015 中国科普文学精选》，有删改)
(1)下列对“错误肯定”和“错误否定”的理解，不正确的一项是
A.杯弓蛇影中的错误属于错误肯定.
B.鸿门宴中的错误属于错误否定.
C.把草绳看出蛇属于错误肯定.
D.把没病的人当成有病的人属于错误否定.
(2)对下列现象的分析，不符合“错误管理理论”的一项是
A.音量增大意味着物体正在趋近自己，所以同样的音量变化，当音量增大时人会高估变化幅度.
B.距离增大意味着掉下去时损伤更大，所以同样一段垂直距离，从上往下看时，人会高估其高度.
C.与病人接触，意味着传染疾病的可能性更大，所以人们会与有疾病的人保持一定的距离.
D.与陌生人接触，意味着接触坏人的机会更大，所以人们会更容易把陌生人当作坏人.
(3)下列对“错误管理理论”的表述，不正确的一项是
A.“错误管理理论”之所以很有研究的必要，是因为人犯错误难以避免.
B.“错误管理理论”可以解释数百万年的人类进化过程中的某些现象.
C.“错误管理理论”不认为错误是好东西，但可以让我们认识到错误是有研究价值的.
D.“错误管理理论”对不确定场景下的错误现象进行剖析研究，可以让人们少犯错误.
三、(共9分，每小题13分)
6.阅读下面的文言语段，完成下列各题.
萧颖士风节
萧颖士为唐名人，后之学者但称其才华而已.予反复考之，盖有风节识量之士也.为集贤校理，宰相李林甫欲见之，颖士不诣，林甫怒其不下己.后召诣史馆又不屈愈见疾至免官更调河南参军.安禄山宠恣，颖士阴语柳并曰：“胡人负宠而骄，乱不久矣.东京其先陷乎!”即托疾去.禄山反，往见郭纳，言御守计，纳不用.叹曰：“肉食者以儿戏御剧贼，难矣哉!”闻封常清陈兵东京，往观之，不宿而还，身走山南，节度使源洧欲退保江陵，颖士说曰：“襄阳乃天下喉襟，一日不守，则大事去矣.公何遽轻土地，取天下笑乎?”洧乃按甲不出.洧卒，往客金陵，永王?召之，不见.李太白，天下士也，特以堕永王乱中，为终身累.颖士，永王召而不见，则过之焉.
(选自《容斋随笔》，有删改)
(1)下列甲字词的理解，不正确的一项是
A.颖士 语柳并曰 阴：暗中
B.胡人 宠而骄 负：依仗
C.往 金陵 客：旅居
D.则 之焉 过：责备
(2)为文中画线的语句断句，正确的一项是
后召诣史馆又不屈愈见疾至免官更调河南参军
A.后召诣/史馆又不屈/愈见疾至/免官更调河南参军
B.后召诣史馆/又不屈/愈见疾/至免官更调河南参军
C.后召诣/史馆又不屈愈/见疾至免官/更调河南参军
D.后召诣史馆/又不屈愈见/疾至免官/更调河南参军
(3)下列对文本的理解，不正确的一项是
A.萧颖士对宰相李林甫、永王李?的召见均辞而不去.
B.萧颖士预言了安禄山即将叛乱且东京将会陷落.
C.郭纳、封常清没有采纳萧颖士的守城计策.
D.节度使源洧听从了萧颖士坚守襄阳的劝说.
(4)将文言文材料中画横线的句子翻译成现代汉语.
肉食者以儿戏御剧贼，难矣哉!
四、
7.填空.
① ，镜中衰鬓已先斑.(陆游《书愤》)
②海上生明月， .(张九龄《望月怀古》)
③ ，直挂云帆济沧海.(李白《行路难》)
④曹操《龟虽寿》一诗中，“老骥伏枥，志在千里”中的“老骥”意指 ，这一诗句表现了诗人 的精神.
五、
8.阅读下面的文章，完成下列各题.
老去的舌尖
①有一部很红的纪录片《舌尖上的中国》，片子拍得虽然好，但是逻辑却弄反了：并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了.
②品酒大师的舌头，可以品尝出几千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限.然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖.
③在野夫的《看不见的江湖》中描述了一个细节：野夫和黎爷比做拍黄瓜，两盘菜不分名姓，大家盲吃，结果都说其中一盘好吃，翻开盘底一看，果然写的是黎爷的名号.细探究竟，黎爷显然比野夫更用心，野夫用的是铁刀，黄瓜上有铁腥味，黎爷是用木片，黄瓜的清爽皆还留着.
④在台湾中部的大山里，我吃到过一种烧制的阿东翁仔鸡，皮焦脆，肉不干柴，有一股淡淡的焦香，这些鸡在经过几道工序烤制时，用的是一种叫龙眼木的木材生的火，猛火时要猛，文火时要文，而且要把木材的香通过火的熏烤，一点点传到鸡肉里去.热炉膛，红火光，燃烧着对美味的热情，这样烤出来的鸡肉皮脆肉多汁，且有异香.
⑤其实我不大喜欢厨师做的菜，并不是说厨师做的不好吃，相反，厨师做出来的菜精工细雕，花样绵密而繁复，太有“手艺”了.跟厨师菜相比，我更爱吃的，是外婆和奶奶做的菜，她们因为不是厨师，不会觉得是在“做”给别人吃，所以不会去讲究“手艺”，而是融入亲情，做出家常却入味入心的饭菜，那样的菜印着她们手掌的粗糙和温情.
⑥这些老去的味道，慢慢消散在山野之中，炊烟带着她们的精魂越飘越高，越飘越淡，终于“此曲只应天上有，人间哪得几回闻”，我们也只能借着回忆和怀念过一把空瘾，唏嘘感慨一下而已.事实上，长年累月的现代饮食吃下来，我们已经的舌头已经迟钝而麻木了，今天，我们舌尖的退化，似乎是一种必然.
⑦舌尖退化的一个表现，就是我们吃什么都觉得淡，都觉得没有味道，所以会去嗜辣、嗜咸，地不分南北，人无论老幼，重口味已经成了我们舌尖上的普遍口味，湖南的辣、四川的辣已经北伐南下、东征西突，麻辣火锅成了时下的最流行.
⑧随着生活节奏工作节奏的变化，我们的舌尖也建立起了一种节奏，追求快和饱，一桌人吃饭，基本上都是在舌头在赛跑，没见到谁还能细细品味.生物学上有一个现象，叫“用进废退”，是说一个人要是不常活动五官四肢或其他部位，这个部位的功能就会渐渐减弱.在我们，舌头不是不用，而是没有细致地用，你可以检讨一下自己，是不是吃东西咀嚼的次数越来越少了?吃到嘴里还会不会深入品尝食物?恐怕你会大吃一惊，不知从何时开始，我们自己已经成了吃人参果的猪八戒.
⑨令人担忧的，不只是舌尖的退化，更是舌头背后心头的退化.李安的电影《饮食男女》中，圆山大饭店的大厨师老朱，每天给三个女儿做尽好吃的，然而三个女儿却感受不到他的心思和举止，面对一桌丰盛的美味，她们的舌头忙着数落自己的生活困境和矛盾，何尝有闲暇品味他做的美食?人家邀他再出山，老朱说：“人心粗了，吃又能吃出什么滋味来呢?”的确，当心头被纷繁的欲念占据了，舌头又能品出什么滋味呢?
⑩这就是舌头和心头的通感，人心粗粝了，心头最初的单纯和从容便不复存在，即使吃得再精致，听得再高雅，住得再舒适，五官再发达，失去了心头的敏锐，又有什么用呢?
⑪怎样才能重新拥有那个娇嫩的，朴素的舌尖呢?
(文/蓝染，有删改)
(1)本文的标题为“老去的舌尖”，第⑥段又写到“老去的味道”，说说这两处“老去”在文中的含义.
(2)本文③～⑤段中，作者认为能做出美食的秘密是什么?请用精炼的语言概括这一秘密.
(3)请用直白的语言表达出下面语句在文中的意思.
不知从何时开始，我们自己已经成了吃人参果的猪八戒.
(4)我们“怎样才能重新拥有那个娇嫩的、朴素的舌尖呢”?请结合作者的写作意图简要回答.
六、
9.根据要求完成下列各题.
为了引导同学们由“被动学习”转向“主动学习”，学校准备开展以“学会主动学习”为主题的综合性学习活动.
(1)在活动过程中，需要你从多方面对中学生“被动学习”的原因作分析，请用简明的语言分条表述，三条即可.
(2)在以“学会主动学习”为主题的班会上，需要你谈谈主动学习的意义.请用简明、连贯、得体的语言写下你要说的话.
七、作文
10.阅读下面的材料，按要求作文.
人生如登山，或许因为太在意登上山顶，我们往往没有慎重选择路径就匆匆出发.于是，有人踏上大道，有人走进小路，有人奔向捷径，有人闯入险途.有的路，平坦而通畅，带给你的是安稳或者平庸;有的路，崎岖而险峻，带给你的是精彩或者伤害.选择的路合适，你会顺利登上山顶;选择的路不合适，即使登上山顶，也会遍体鳞伤.决定人生状态的不是山顶，而是你选择通向山顶的那条路.
请你根据对上述文字的理解和思考，写一篇文章.
要求：依据材料的整体语意立意，自拟标题，不少于600字.文中如果出现真实的姓名或校名，请以化名代替.
武汉市中考语文试题答案
一、(共12分，每小题3分)
1.下列各组词语中加点字的书写成注音有误的一项是( )
A.浩 (qiú)枝 磕 (pàn) 骋
B.显 (rú)染 拮 (jū) 轮
C. 职 (xiāo)勇 自 (yì) 秀
D. 酌 (rǒnɡ)杂 无 (yín) 禁
【考点】易误读常见字.
【分析】本题注音题要结合平时课文中所学词语来辩析字音，要结合汉字的拼写规则来掌握字的读音，对一些多音字、形近字、形声字要能准确辨析;写汉字题要注意形近字、同音字辨析.此类题关键是平时的积累，积累生字词，要注意字词的音形义.
【解答】A.有误，“磕绊”应读作“kē bàn”，“弛骋”应写作“驰骋”;
B.正确，不要把“显赫”写作“显郝”;
C.正确，不要把“秀颀”写作“秀欣”;
D.正确，不要把“冗杂”的“冗”读作“róng”.
故选：A.
2.依次填入下面横线处的词语，恰当的一组是( )
对于作家而言，粉丝易得，知音难觅，粉丝，是为成名_ ___;知音，是为寂寞_ ___.知音之可贵，不但在于_ ___，能看出天才，而且在于_ ___，敢畅言所见.
A.雪中送炭 锦上添花 慧眼独具 胆识过人
B.锦上添花 雪中送炭 慧眼独具 胆识过人
C.锦上添花 雪中送炭 胆识过人 慧眼独具
D.雪中送炭 锦上添花 胆识过人 慧眼独具
【考点】词义辨析.
【分析】本题考查词义辨析，题干中的句中都是课文中出现的语句，只要多读课文都可正确作答.
【解答】“锦上添花”的意思是：比喻好上加好，美上添美.“雪中送炭”的意思是：比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助.对于作家而言，成名后粉丝会很多，所以第一个空选择“锦上添花”.作家的知音会很少，所以第二个空选择“雪中送炭”.“慧眼独具”的意思是：在眼力或洞察力方面有独到之处.“胆识过人”的意思是：很有胆量，勇敢的意思.根据句意寻觅知音，不仅能发现知音，更能有胆量识别作家，所以第三个空选择“独具慧眼”，第四个空选择“胆识过人”.
故选：B.
3.下列各句中有语病的一项是( )
A.武大、华科大效仿牛津、剑桥两校划船比赛的做法，在东湖举行“同城双星”龙舟赛.
B.家庭和学校对孩子安全问题的过度关注，反而会降低孩子自我保护的意识和能力.
C.我们要想节食减肥一样，减少使用数码产品的时间，借以缓解对数码产品的心理依赖.
D.“组队读书”能改变阅读浅层化、碎片化的现状，让人们学会深度阅读和系统阅读.
【考点】病句辨析与修改.
【分析】辨析病句一般有两个角度，意思语法结构，包括语序不当、搭配不当、成分残缺或赘余、结构混乱;二是内容，包括表意不明、不合逻辑.
【解答】A.表述正确;
B.搭配不当，“降低”与“意识”搭配不当，改为“反而会降低孩子自我保护能力”;
C.表述正确;
D.表述正确.
故选：B.
4.下列各句标点符号使用不规范的一项是( )
A.如果说鸟类是大地上的标点，那麻雀便是最朴实、最常见的“逗号”：机灵、随意、无处不在.
B.对于汉语的子民来说，寄居他乡，母语便是故乡的方言土语;置身异国，母语便是方块的中文汉字.
C.郑板桥的字是有设计感的，熔楷、隶、行、草于一炉;同时兑入画竹、画兰的笔意，奇崛峭拔如“乱石铺街”.
D.如果把“信仰”二字拆开，就会发现“信”与“仰”的关系竟那么紧密??信者，仰也;仰者，信也.
【考点】标点符号.
【分析】本题要结合标点符号的知识来分析.在平时的学习中，了解标点符号的基本用法，如问号、引号、顿号等.注意标点符号的特殊用法.
【解答】本题主要考查的是标点符号的正确使用，如问号、引号、顿号等.注意标点符号的特殊用法.
A.正确;
B.正确;
C.错误;分号的用法：①用于复句内部并列分句之间的停顿;②用于分行列举的各项之间.而例句中前后两个分句之间不符合分号用法，故在此处应使用“，”
C.正确
二、(共9分，每小题9分)
5.阅读下面的短文，完成下列各题
错误管理理论
错误管理理论认为，在现实场景中的决定，无论是感知、判断、推理还是行为，不犯错误最好，这毫无疑义，但现实场景往往带有不确定性，因而人的理解跟世界的真实状态之间经常不一致，面对复杂情况，错误难以避免.
有两个故事.第一个故事叫杯弓蛇影：有人请朋友到家中喝酒，结果这朋友喝酒时，看到酒杯里有一条蛇，疑心自己喝了蛇，回家后忧心而病.这人告知原委，蛇原来是墙上弓的倒影，朋友的病也不治而愈.第二个故事叫鸿门宴：项羽听人说刘邦有称帝野心，于是请他赴鸿门宴.刘邦赴宴，趁机为自己辩解.项羽轻信.最终垓下被围，乌江自刎.这两个故事中都有错误：朋友把弓当成了蛇，这是一类错误;项羽认为素有大志的刘邦没野心，这也是一类错误.这两个错误导致的结果不一样，一个是虚惊一场，一个是身死国灭.
错误管理理论认为，错误有两类，一类是把某个没有的东西当成有，叫错误肯定;一类是把某个有的东西当成没有，叫错误否定.这两类错误通常给人带来的代价不同：把没病的人当成有病的人，不存在贻误病情的问题;把有病的人当成没病的人，就会错失治疗良机.把草绳看成蛇往往是一场虚惊，把蛇看成草绳却会要了人的命.在人类长达数百万年的进化史上，能活下来的人通常具有一种倾向：即在不确定决策场景下，他们容易犯代价较小的那类错误.原因很简单，喜欢犯另一类错误的人都死翘翘了，他们在自然选择的残酷竞争下被淘汰了.
诸多研究案例支持了错误管理理论，同样的音量变化，当音量增大时人会高估变化幅度.这是因为，音量增大常意味着某一物体趋近自己，来者不善，善者不来，对于这种冲向自己的物体，人高估它的速度就能为自己争取更多反应时间，谁知道它是不是一头剑齿虎呢?类似的，同样一段垂直距离，从上往下看时人会高估其高度.这种倾向会让人在危险的山崖上移动时更小心翼翼，以免失足.
人们更容易把没病的人看成有病的人，而非相反.比如，一个脸上斑斑点点的人坐在公园长椅上，你要没别的选择也只能跟他坐一起时，不自觉就会离他很远，因为你自动就会把这人脸上的斑点，当成是他有病的迹象，哪怕这种判断是错的，毕竟，这种倾向的代价通常很小.但如果他们把有病的人当成没病的人，你可能被传染，在缺医少药的石器时代，还可能会死.类似的，人们更容易把陌生人看成坏人，陌生人不一定是坏人，但问题是通常无法在有限的时间里准确判断对方的好坏.人们可能把好人当成坏人，也可能把坏人当成好人，这两种错误的代价不一样：前者是一场误会，后者则会遭受伤害.
我们并不认为错误是好东西，更不提倡犯错误，这里提出错误管理理论，是想对不确定场景下的错误现象进行剖析，让读者对错误能有更深入的了解，从而反思自己的行为.
(选自《2015 中国科普文学精选》，有删改)
(1)下列对“错误肯定”和“错误否定”的理解，不正确的一项是 D.
A.杯弓蛇影中的错误属于错误肯定.
B.鸿门宴中的错误属于错误否定.
C.把草绳看出蛇属于错误肯定.
D.把没病的人当成有病的人属于错误否定.
(2)对下列现象的分析，不符合“错误管理理论”的一项是 C.
A.音量增大意味着物体正在趋近自己，所以同样的音量变化，当音量增大时人会高估变化幅度.
B.距离增大意味着掉下去时损伤更大，所以同样一段垂直距离，从上往下看时，人会高估其高度.
C.与病人接触，意味着传染疾病的可能性更大，所以人们会与有疾病的人保持一定的距离.
D.与陌生人接触，意味着接触坏人的机会更大，所以人们会更容易把陌生人当作坏人.
(3)下列对“错误管理理论”的表述，不正确的一项是 D.
A.“错误管理理论”之所以很有研究的必要，是因为人犯错误难以避免.
B.“错误管理理论”可以解释数百万年的人类进化过程中的某些现象.
C.“错误管理理论”不认为错误是好东西，但可以让我们认识到错误是有研究价值的.
D.“错误管理理论”对不确定场景下的错误现象进行剖析研究，可以让人们少犯错误.
【考点】科普阅读综合.
【分析】这是一篇议论文，开篇第一段借用错误管理理论，提出中心论点“人的理解跟世界的真实状态之间经常不一致，面对复杂情况，错误难以避免”.而后第②③④⑤四段利用事实(两个故事与两个案例研究)与道理(错误肯定与希望否定)论证了错误虽难以避免，但结果却有所不同.最后一段更为全面的提出了错误管理理论是为了让人们反思行为，尽量不犯错误.
【解答】(1)此题考察了对材料与文章内容是否一致的甄别.
A.正确;杯弓蛇影的故事是把某个没有的东西看成有属于错误肯定，因此原句判断正确;
B.正确;鸿门宴的故事是把某个有的东西看成没有属于错误否定，因此原句判断正确;
C.正确;把草绳看成蛇是把某个没有的东西看成有属于错误肯定，因此原句判断正确;
D.错误.把没有病的人当成有病的人是把某个没有的东西看成有属于错误肯定，因此原句判断错误.
故选：D.
(2)此题考察了对材料与文章内容是否一致的甄别.
A.正确;
B.正确;
C.错误;“与病人接触，意味着传染疾病的可能性更大，所以人们会与有疾病的人保持一定的距离”所反映的现象并不符合错误管理理论，符合“一类是把某个没有的东西当成有，叫错误肯定;一类是把某个有的东西当成没有，叫错误否定”这两类现象才能称之为错误管理理论，并非是真正意义上的病人.
D.正确.
故选：C.
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