酸奶冰淇淋的做法

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(1) [酸奶冰淇淋的做法]女性成功创业的优秀案例

　　随着创业行业的不断发展，女性创业者也在逐渐成长，并成为创业大军中不可忽视的一股力量。下面是百分网小编精心为大家搜集整理的女性成功创业的优秀案例，大家一起来看看吧。
　　女性成功创业的优秀案例(一)
　　3个80后女大学生开跑腿公司创业
　　80后创业，创新是取得成功的关键，近日，在福州罗源就有这样一家贴心便民的“跑腿公司”，高温难耐的天气里，如果你懒得出门，轻松打个电话，就有人帮你代劳，怎不让人心动?公司的老板是3名青春靓丽的80后女大学生，不少客户亲切地称她们为美女版“罗源合伙人”。
　　2013年7月26日，记者走进这家跑腿公司，一套100多平方米的房子被分隔成服务台、仓库、休息室等，客服人员正在繁忙地接听顾客电话。公司合伙人之一的叶彩英笑着说：“这就是我们的总部，目前公司刚起步，我们有3名客服人员，2名工人负责为顾客跑腿。”
　　叶彩英告诉记者，3年前她去浙江游玩，从朋友口中听说当地有“跑腿公司”，如果懒得出门，只要打个电话就有人代办，十分方便。她顿时来了兴趣，深入了解后，觉得很有市场前景，当时就萌生一个想法：如果在罗源也办一家这样的跑腿公司，肯定不错。由于那时有工作在身，这个想法只好搁浅了。
　　然而梦想的火苗并没有熄灭。去年底，叶彩英回罗源，与朋友连小舟、叶丽琴商量创业意向时，她再一次提起这个想法，大家一拍即合。说干就干，3个闺蜜成为合伙人，具体分工后，便马不停蹄地投入前期准备工作。
　　她们开始奔走在罗源的大街小巷，有的询问同城送件情况，有的亲自跑城区各条路线计算路程时间，有的向市民开展问卷调查。长时间的劳累奔波，她们原本白皙的皮肤晒得黝黑，体重更是暴减。有一次，叶彩英在骑车跑路线时还不小心摔伤，父母见着心疼，就劝说她别干了。可是她并没有因此退缩，伤还没痊愈就和伙伴投入工作中。
　　经过几个月的市场调查、宣传营销等前期准备，今年7月18日，公司终于正式运营。开业以来随着高温的来临，市民的需求量渐增，业务量逐日攀升。为了保证24小时给市民提供便利，她们几乎每天吃住在公司，节假日也不例外。
　　虽然工作很辛苦，但也有不少快乐的小插曲，“我们还当了一回红娘呢!”连小舟饶有兴趣地说，客户林先生由于性格腼腆，想通过“跑腿公司”向心仪的女生发起追求攻势。每天下午，林先生总会打来电话，要求送饮料或水果给在某商场工作的黄小姐。头几次，黄小姐收到东西并不以为然，直到第五天，她的芳心终于被打动，羞涩地对跑腿人说：“你让他明天自己来吧。”目前两人已经成了一对甜蜜的恋人。
　　叶彩英坦言，创业梦想路上虽然遇到不少艰辛，但面对未来她们信心满满。下一步，她们打算在做好罗源城区业务的同时，逐步扩大乡镇区域业务，并增设房屋装修等业务，给更多人带来生活便利。
　　女性成功创业的优秀案例(二)
　　80后准妈妈酸酸甜甜创业路 做有生命力的冰淇淋
　　喜欢吃酸奶的人，大多有把酸奶冰冻后当冰淇淋来吃的经历。酸酸甜甜带着奶香味的口感，与其它口味冰淇淋比起来，酸奶冻成的冰淇淋少了些油腻，多了些清爽，别有一番风味。而咬在嘴里，含着一块酸奶冻块慢慢融化的满足感，也使单纯酸奶能够带来的入口体验，有了很大层次的提高。
　　不过，作为成品销售的酸奶冰淇淋在国内的市场还是新面孔，但它在欧美国家早已风靡多年，近年来，也开始在日韩，以及中国的大城市逐渐流行。和普通冰淇淋相比，酸奶冰淇淋中的活性菌有助消化，低脂低糖也比普通冰淇淋的营养结构更加健康，这也是酸奶冰淇淋除了口感之外的另一个卖点。
　　酸奶冰冻起来就可以代冰淇淋吃，那是否还有另外卖酸奶冰淇淋的必要么?这当然不一样，酸奶冰淇淋已经演化出花样繁多的口感和做法，已经不是冻酸奶可以企及的了。椒江的80后准妈妈汪小燕发现台州市场酸奶冰淇淋还存在巨大市场空间，于是，由一杯小小酸奶冰淇淋发酵的创业，就此开始。
　　用“匠人精神”专注做酸奶冰淇淋
　　汪小燕，33岁，浙江省台州市椒江人，UM酸奶冰淇淋创始人。汪小燕的酸奶冰淇淋店开在市区一家新开业的美食广场里，经营面积在40平方米左右，尽管划分了厨房，柜台之后，经营面积并不大，但是在她操办下，有一种文艺小清新的风格，小小冰淇淋店也别具一番风格。和其他冷饮店相比，它的特色在于，店里主营的大部分食品都是酸奶类产品。
　　汪小燕认为，市区商场的房租很贵，做一家小小的餐饮店不可能做得面面俱到，专注做一样把这一样给做好，才能在消费者的饮食记忆里留下印象。“用现在流行的话说，可以说是‘小而美’，或者说是‘匠人精神’，我的这个品牌是专注做酸奶冰淇淋的。”汪小燕说。
　　除去只占去半页纸的鸡蛋仔，马卡龙，冷饮，热饮，这家店的菜单里其余三页半纸里都是不同口味的酸奶冰淇淋，以及可供选择添加的辅料。各种餐具、水果、干果、甜品搭配成了不同风格的酸奶冰淇淋，汪小燕给它们取了诸如绿野仙踪，蔓香浮动这些有情调的名字。
　　“店里大部分的销售额都是酸奶冰淇淋提供的，尽管价格和普通的冷饮，冰品比起来较高，但是差异化的口味在年轻群体中很受欢迎，年轻白领、学生是酸奶冰淇淋消费的主力。”汪小燕说。
　　为了找到最合适的口感，跑到北上广尝冰淇淋
　　那么，这种据说低脂的酸奶冰淇淋的口感到底如何呢?品尝后发现，和网上说的大体一致，酸甜、清爽，和普通冰淇淋相比，奶油的油腻感少了许多，相比冻酸奶的硬梆梆，它更具软绵感，更容易入口。不过，在这酸酸甜甜的品味中，捕捉到了浓郁的奶香味，这是日常所吃奶味冰淇淋很少有的。
　　汪小燕透露，酸奶是她和员工用鲜奶自己发酵制作的，再混入了鲜奶作为原料主体加工成酸奶冰淇淋。“没有添加剂的酸奶，冷藏保质时间最多7天，与鲜奶拌在一起后，风味自然有所不同。”她说。
　　在北上广等大城市，酸奶冰淇淋已经分布较多，口味与做法也多种多样。汪小燕制作的冰淇淋也有自己的秘方，甚至冰淇淋挤出的形状都有讲究。为了寻找更符合自己需求的口感，从2年前打算要做酸奶冰淇淋开始，她就开始在全国几个酸奶冰淇淋分布较多的城市去尝口感。
　　“前前后后尝过的店有几十家了，有的味道大同小异，也有的别具一格，在这些细微的差别中，我找到了自己想要的那种口感。做法说简单也不简单，关键是找到一个自己满意，又适应市场需求的口感。”汪小燕说。
　　开店要当事业来做
　　如今，汪小燕自己的酸奶冰淇淋已经在临海和椒江各有一家，在她看来，她经营的不仅仅是个酸奶店，而是一个餐饮品牌。她说：“一个有自己特色，有自己文化的品牌，在品类供应，原辅料上我有自己的原则，比如配料水果只用当季的，非当季水果有也不用，糖的比例也有控制，不会让顾客摄入过多糖分。”
　　“鲜奶原料的把控尤为重要，我要开一家健康的餐饮店，食品安全要从我们每一个人，特别是每一个经营餐饮的商家做起。我的孩子即将出生，我希望他长大以后，可以生活在一个食品安全远比现在高得多的社会。”汪小燕说，这让她面对亲朋好友的加盟申请，也十分慎重。
　　“有一些加盟申请者是希望投钱开家分店，然后招人来管理，这样我大多给婉拒了。”汪小燕说，在她看来，亲自动手去做事情才能以创业者的心态与她一起来经营这个初生的品牌，“即便怀孕到现在，店里我都是要自己来看着的，自己不去做，就很难有创业的干劲，对于食品安全的管理也难到位。”
　　汪小燕透露，因为店面都开在CBD，投入比较大，但是两家店已经都走上了正轨，投入的固定成本正在逐渐回收，接下来她还打算再开第3家店。“至于加盟商，我希望他热爱这项事业，愿意自己亲手来经营一家店，这样我们才能持有共同的理念，做有生命力的冰淇淋。”汪小燕说。
　　女性成功创业的优秀案例(三)
　　女性创业，花开大潮别样红
　　女性创业有优势也有劣势，根据自身资源找准创业方向才有成功的可能。
　　郑州淮南街一家茶馆内，五六十名正忙着创业的女人济济一堂，讲述自己创业的初衷与梦想、成功与失败、泪水与欢乐;讲述女人创业的优势与劣势，道路与方向。她们有的是刚开始创业，有的是已前行了20年至今仍在创业路上;有的是创业的失败者，正处于人生的低潮;有的是创业的成功者，正在享受着成功的欢乐。
　　把她们聚集在一起的是郑州一家“创富工厂”的负责人纪宇。她说：“创业浪潮来临，草根创业站到了时代的风口，其中女性将成为未来创业大潮中亮丽的一道风景线。在‘三八节’来临之际，组织这些女性创业者讲述自己的故事，希望激励更多的女性朋友参与到创业大潮中。”
　　抉择：花开别样红
　　其实，纪宇本人就是一个草根创业者，被称为创业圈中的传媒人，传媒圈里的创业者。
　　纪宇从中国传媒大学新闻系毕业后，曾在省会多家媒体当财经类记者，负责创富报道。她报道得多了，忍不住也想小试一把，便辞了记者工作，于2013年7月创办了河南首家一站式创新创业服务机构——创富工厂，聚合各种资源，为有能力创业的草根阶层提供创业服务，帮助实现创业梦想。她说：“越来越多怀揣梦想的人涌入到创业大潮当中，但由于出身草根，缺乏资金和经验，无法解决创业过程中遇到的难题，各种创投类孵化基地、创客咖啡、创业大厦等顺应了这种需求。”
　　纪宇把目标定位在为创业者提供创业服务。从开张至今，纪宇的创富工厂像老母鸡孵小鸡一样，成功培育孵化上百家企业稳步发展，其中6家中小微企业成功在股权交易机构挂牌。
　　仅仅2年多，纪宇就成为河南创富圈内赫赫有名的成功女性。
　　岳鑫是另一位女性创业者。
　　与纪宇的娇小玲珑相比，岳鑫可是健壮多了。
　　她的名字听起来也像男人，自己也自嘲说：“是女人，做男人的活。”
　　岳鑫1996年大学毕业后在省直一个厅局当公务员，看起来优雅而体面。但她偏偏过得很郁闷，混了3年多，一咬牙停薪留职，到一家房地产公司当售楼小姐去了。
　　公务员当售楼小姐，亲朋好友一片哗然。但岳鑫不为所动，坚持下来，掘得了人生的第一桶金。她特别勤奋，对人也特真诚。公司不论谁有事，让她替班，她都乐于代替。结果她成为销售冠军，卖出的楼盘最多，自然奖金也最多。
　　岳鑫还有一个别的售楼小姐没有的挣钱门路。购房合同一签，售楼小姐算把房子卖出了，开始寻找下一个购房者。而岳鑫则延伸服务，帮助购房者装修。她专门组织了一个装修队，帮助自己的客户装修。结果，不到两年，岳鑫就成了百万富翁。
　　挣到了钱，岳鑫头脑也发热了。1999年她与人合伙投身到医药行业，短短两个月投入广告费500万元。但是，钱花完了，药没卖出一片，她的资金链断了，只好灰溜溜地回家当贤妻良母，曾经的百万富翁又一贫如洗了。
　　回家不是岳鑫喜欢的生活。关键时刻，贵人相助，在深圳做生意的表姐拉了她一把，让她重树信心，再次行走在创业的大路上。2005年，岳鑫东山再起，创办了自己的园林公司，做园林绿化工程。这一创业方向正好切合了城市发展潮流，正赶上了城市绿化大发展的好时机。公司迅速发展，接了一个又一个大工程。
　　她说，自己能走下来，就是专注、坚持，再专注、再坚持。
　　征程：几多艰辛泪
　　像岳鑫那样创业的女性中，大起大落的不是少数。创业从来都不是一帆风顺的，创业之路从来都不是平坦的，女性的创业更充满了艰辛和曲折。身陷困境时，能够从困境中走出，方显创业者的智慧和能力。
　　漂亮的李双宏从小就喜欢美容，学医毕业后本可以到医院工作，但她坚持要自己创业，1993年在新乡开了一个小门店做美容，4年后到郑州开店。
　　这一次开店选择地点，显示了李双宏独到的眼光和能力。大同路是郑州的商贸中心，但也是个比较乱的地方。她考察一番后，决定在那个地方开一个200平方米的美容店。亲友们都很担心，她自有依据：做服装的老板都有美容意识，挣钱的同时也会花钱让自己更漂亮一些的。
　　李双宏做起来很用心，美容店很快门庭若市，回头客特别多。结果，两年时间就收回了投资。
　　正当李双宏在规划更大的发展时，遭遇了创业以来最大的危机：手下的一个骨干“反水”，在附近另开一家美容店。很多老顾客被带走了，生意一落千丈。
　　李双宏没有埋怨，她要做到人无我有，搞差异化经营。于是，她又投资20多万元，购买了一台大型激光仪器，可以做到纹身、去胎记不留疤痕。同时，大规模地在媒体上投入广告，包装自己。3个月后，美容店又生意兴隆了。
　　2011年，李双宏开始搞连锁经营，接连在郑州开了9家店。没想到店店亏损，一时人心浮动。她宣布不论多么困难，都确保员工工资保底。
　　这一举措给了她反败为胜的机会。到去年，所有的店面都挣钱了，李双宏从困境中彻底走出，美容事业也越做越大。她说：“我是越战越勇型，不被任何困难所吓倒，这也是多年来能够走下去的重要原因。”
　　与李双宏相比，杨艾娟的创业之路可谓顺风顺水。
　　10多年前，杨艾娟在大学当老师，讲美学，重点讲化妆整容和服饰搭配。那时，她也没有创业的动力和方向。但是，家里做茶叶和瓷器生意，杨艾娟少不了参与其中，自然结识了很多女性创业者，积累了丰富的人脉。
　　她发现，许多成功的女性创业者，素质不一。有的虽然是成功的创业者，但对业务之外的音乐、舞蹈等一窍不通。对如何塑造自己的形象一知半解，甚至有的对穿衣搭配都不清楚。这是一个女性创业者的缺陷，更蕴藏着一个巨大的商机。
　　去年年初，她创办了桃花源乐坊，每周聚会，组织女性创业者在一块学习化妆、音乐、舞蹈等。她说：“有时也搞主题聚会，就是给女性创业者提供一个提高自己素质的平台。”
　　心有多大，舞台就有多大。去年年底，杨艾娟又创办了利世女子学院，被称为办在景区的学校。这个学校每月组织女企业家到景区，封闭三天，集中学习古琴、茶道、插花、化妆、走秀、商务礼仪等各种知识，提升女企业家的美丽和智慧。创办几个月来，每次都有20多位女企业家参加。
　　杨艾娟说：“我这里关键就是实用性强，学后立马就能用，立马就能改变自己，每一个学员都能实现自己的美丽梦想。”
　　她坦言，自己创业能够一步成功，得益于当过老师，有丰富的教学经验;得益于积累了丰富的人脉，一开始就能走一个良性循环之路。想创业的女性，要根据自身的条件，选择合适的方向，避免或少走弯路。
　　成功：背后的男人
　　马云说，中国女人不容易，中国的女创业者更不容易。因为不管企业做得多好，事业多大成就，没有一个人会降低对你的要求，你必须是好母亲、好太太、好女儿、好媳妇，各种各样的压力在你身上。
　　因此，成功的女性创业者背后，都有一个男人在为她无私奉献着，都有一个家庭甚至几个家庭在支持着她。
　　蒋颖婷小时候就喜欢裁剪改服装，偶然一次她尝试做起了服装生意。当时，她进了20多件连衣裙，没想到很快就被同事抢购一空。她自信，自己有进衣服的眼力，有卖衣服的能力。
　　2005年，网购还是新生事物。但蒋颖婷敏锐地感觉到这是未来的一个大方向，她在QQ上加入了有孩子的妈妈群，进而建立了广泛的朋友圈。群里的妈妈们不论谁有何种养育孩子的疑问，她都耐心解答，获得了大家的信任，也为她的服装销售打开了广阔的市场。
　　一年后妈妈患病住院，蒋颖婷不得不停下生意照顾妈妈。等到再回到原来的圈子时，发现已经物是人非，客户大部分都流失了。当时，网购的信任度也不高。如何让消费者愿意网购，又能像实体店那样试衣体验呢?刚好，家里有一套闲置空房，她和丈夫一商量，丈夫欣然同意。于是，简单整修后，蒋颖婷把房子改成了试衣房，郑州网购衣服的，既可以享受网上购物的便宜，还可以上门试衣体验。生意异常火爆，试衣房天天挤满人。
　　蒋颖婷在服装销售方面的能力也得到丈夫的认可，丈夫在家默默地照顾孩子，并在生意上给她有力的帮助。看着生意火爆，试衣房太小，交通也不便，难以满足需求，丈夫奔东跑西，帮助寻找合适的试衣房，最后定下了老体育馆一处2000多平方米的地方。蒋颖婷说：“当时我正在南方带孩子旅游，老公只打个电话，直接就帮我搞定了，他相信我有能力用这么大的地方。”
　　如今，蒋颖婷将这里打造成时尚美容街，不仅让网购的消费者来这里试衣体验，还有美发、美容、花艺、咖啡厅，消费者可以享受到更多的服务。而蒋颖婷在闲暇之余也尽量抽出时间，陪伴孩子，享受家庭的欢乐。
　　党真经营着一个小小茶叶店。茶叶店虽不大，却是附近喝茶者的俱乐部。许多人拿出家里的好茶到店里，让大家分享。而她有什么好茶，也免费让大家品尝。
　　当年，党真在医院当护士，工作很辛苦，收入也很低，丈夫的收入也不高。她毅然辞职，开了一个茶馆，重点卖普洱茶。人缘好，人也热情，很快茶馆就成为附近人气聚集的磁场。如今七八年过去了，朋友越来越铁，茶友越来越多。大家还在微信上设置一个群，交流喝茶、品茶的心得。这些人三教九流，职业不同，文化程度不一，但因为茶馆，把他们拴在一起。
　　茶馆生意好，自然顾不上家，夜里到12点是家常便饭。丈夫是个汽车教练，白天自己要上班，晚上不论多晚，都到离家10多公里的茶店接她，风雨无阻，无怨无悔。有时实在太晚了，只好在茶店的沙发上凑合一晚。党真说：“做这个小生意，也赚不了多少钱。但没有家庭的支持，就这小生意也走不下去呀。”
　　众多的女性创业者坦言，创业不是自己一个人的事情，是夫妻两个人的事业，是整个家庭的事。成功的创业者都会协调好家庭关系，让丈夫为创业助力，让家庭为创业成功助力。

(2) [酸奶冰淇淋的做法]椒江80后准妈妈酸酸甜甜的创业路

　　椒江地区的一位80后准妈妈创业做有生命力的冰淇淋，开始了自己酸酸甜甜的创业路。以下是百分网小编给大家带来椒江80后准妈妈酸酸甜甜的创业历程，以供参阅。
　　椒江80后准妈妈酸酸甜甜的创业路(开店篇)
　　用“匠人精神”专注做酸奶冰淇淋
　　汪小燕，33岁，浙江省台州市椒江人，UM酸奶冰淇淋创始人。汪小燕的酸奶冰淇淋店开在市区一家新开业的美食广场里，经营面积在40平方米左右，尽管划分了厨房，柜台之后，经营面积并不大，但是在她操办下，有一种文艺小清新的风格，小小冰淇淋店也别具一番风格。和其他冷饮店相比，它的特色在于，店里主营的大部分食品都是酸奶类产品。
　　汪小燕认为，市区商场的房租很贵，做一家小小的餐饮店不可能做得面面俱到，专注做一样把这一样给做好，才能在消费者的饮食记忆里留下印象。“用现在流行的话说，可以说是‘小而美’，或者说是‘匠人精神’，我的这个品牌是专注做酸奶冰淇淋的。”汪小燕说。
　　除去只占去半页纸的鸡蛋仔，马卡龙，冷饮，热饮，这家店的菜单里其余三页半纸里都是不同口味的酸奶冰淇淋，以及可供选择添加的辅料。各种餐具、水果、干果、甜品搭配成了不同风格的酸奶冰淇淋，汪小燕给它们取了诸如绿野仙踪，蔓香浮动这些有情调的名字。
　　“店里大部分的销售额都是酸奶冰淇淋提供的，尽管价格和普通的冷饮，冰品比起来较高，但是差异化的口味在年轻群体中很受欢迎，年轻白领、学生是酸奶冰淇淋消费的主力。”汪小燕说。
　　椒江80后准妈妈酸酸甜甜的创业路(研发篇)
　　为了找到最合适的口感，跑到北上广尝冰淇淋
　　那么，这种据说低脂的酸奶冰淇淋的口感到底如何呢?品尝后发现，和网上说的大体一致，酸甜、清爽，和普通冰淇淋相比，奶油的油腻感少了许多，相比冻酸奶的硬梆梆，它更具软绵感，更容易入口。不过，在这酸酸甜甜的品味中，捕捉到了浓郁的奶香味，这是日常所吃奶味冰淇淋很少有的。
　　汪小燕透露，酸奶是她和员工用鲜奶自己发酵制作的，再混入了鲜奶作为原料主体加工成酸奶冰淇淋。“没有添加剂的酸奶，冷藏保质时间最多7天，与鲜奶拌在一起后，风味自然有所不同。”她说。
　　在北上广等大城市，酸奶冰淇淋已经分布较多，口味与做法也多种多样。汪小燕制作的冰淇淋也有自己的秘方，甚至冰淇淋挤出的形状都有讲究。为了寻找更符合自己需求的口感，从2年前打算要做酸奶冰淇淋开始，她就开始在全国几个酸奶冰淇淋分布较多的城市去尝口感。
　　“前前后后尝过的店有几十家了，有的味道大同小异，也有的别具一格，在这些细微的差别中，我找到了自己想要的那种口感。做法说简单也不简单，关键是找到一个自己满意，又适应市场需求的口感。”汪小燕说。
　　椒江80后准妈妈酸酸甜甜的创业路(感悟篇)
　　开店要当事业来做
　　如今，汪小燕自己的酸奶冰淇淋已经在临海和椒江各有一家，在她看来，她经营的不仅仅是个酸奶店，而是一个餐饮品牌。她说：“一个有自己特色，有自己文化的品牌，在品类供应，原辅料上我有自己的原则，比如配料水果只用当季的，非当季水果有也不用，糖的比例也有控制，不会让顾客摄入过多糖分。”
　　“鲜奶原料的把控尤为重要，我要开一家健康的餐饮店，食品安全要从我们每一个人，特别是每一个经营餐饮的商家做起。我的孩子即将出生，我希望他长大以后，可以生活在一个食品安全远比现在高得多的社会。”汪小燕说，这让她面对亲朋好友的加盟申请，也十分慎重。
　　“有一些加盟申请者是希望投钱开家分店，然后招人来管理，这样我大多给婉拒了。”汪小燕说，在她看来，亲自动手去做事情才能以创业者的心态与她一起来经营这个初生的品牌，“即便怀孕到现在，店里我都是要自己来看着的，自己不去做，就很难有创业的干劲，对于食品安全的管理也难到位。”
　　汪小燕透露，因为店面都开在CBD，投入比较大，但是两家店已经都走上了正轨，投入的固定成本正在逐渐回收，接下来她还打算再开第3家店。“至于加盟商，我希望他热爱这项事业，愿意自己亲手来经营一家店，这样我们才能持有共同的理念，做有生命力的冰淇淋。”汪小燕说。
　　冰淇淋发展历程
　　冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。
　　在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。
　　13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
　　大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。
　　1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
　　由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。

(3) [酸奶冰淇淋的做法]好吃的零食手工冰激凌的制作方法

　　今天小编要给大家介绍一道美味的手工冰激凌，自己在家制作会更加安心哦，在这炎热的夏天，来一份自己做的冰激凌，很是幸福呢。下面由百分网小编为大家整理的手工冰激凌做法，希望大家喜欢!
　　手工冰激凌成品图
　　手工冰激凌材料
　　手工冰激凌步骤
　　1.鸡蛋黄加30克白糖
　　2.把蛋黄和糖搅拌均匀
　　3.加入牛奶搅拌，烧至80度后放凉。
　　4.淡奶油分三次加50克糖打发。
　　5.晾凉的奶液倒入打发的淡奶油中，这时候可以加可可粉或是自己喜欢的果粒进入，搅拌均匀。
　　6.装入保鲜盒冷冻，1--2个小时搅拌一次，8小时后就可以开吃了。
　　7.这个是可可味的，加了点水果、饼干、麦丽素和酸奶。俺没有挖冰激凌的勺子，样子难看了点，味道还是老棒滴。
　　8.这个是芒果味滴，做的时候加了点果粒，出来时配点巧克力酱和鲜芒果，那滋味……没法形容了
 

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