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白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史，白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，下面是百分网小编给大家整理的白咖啡的特点简介，希望能帮到大家!
白咖啡的特点
口感爽滑、纯正、香浓
白咖啡酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。
超低的碳烧、焦苦及酸涩味
白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。
喝了白咖啡不燥热、不上火，健康长寿
白咖啡完全不掺任何杂质，不含任何添加剂，不加焦糖及人造牛油，一般不含糖，低热量，低咖啡因，对胃肠道无任何不良刺激，吸收率高，甘醇芳香不伤肠胃，既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼，为生活中的平凡更添一丝精彩。随着现代生活节奏的加快，一包白咖啡能消除你的疲劳，松弛你紧张你神经，让你更有活力面对各种人生挑战。
白咖啡与黑咖啡的区别
白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。
白咖啡与速溶咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用精选咖啡豆，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。
在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用咖啡所带来的燥热烦恼。
马来西亚白咖啡可以直接冲泡，冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以，喝了白咖啡不易燥热、不易上火，吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激。它还有利尿作用，可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加温和健康。
白咖啡的保健功效
白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分，烟碱内含维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。
白咖啡能促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥的效果。
白咖啡会使肝或肾活络起来，将酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除体外，有解酒的功能。
白咖啡能促进心脏的功能，使血液循环顺畅，迅速地供给全身氧气和养分，并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。这种促进代谢的功能，能有效消除疲劳，且有长时间的提神效应。
每天喝两到三杯白咖啡的男性，得胆结石的几率比不喝的人低了40%，而每天喝达四杯以上的话，得胆结石的几率更降为45%。
白咖啡不容易上瘾，且对肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小，绝对不会造成钙流失。
咖啡因无所不在，食物、饮料、服用的药品中可能都含有咖啡因。全球有70多个国家在种植生产咖啡，喝咖啡的人遍布全世界，但是最贵的咖啡价格是多少呢?下面是由百分网小编整理的世界十大最贵的咖啡，以供大家参考。
世界上最贵的10种咖啡
第一名：巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda (Panama) ? $350.25美元/磅
自2004年起，巴拿马翡翠庄园的咖啡在各种杯测大赛上获奖13次。在2013年的巴拿马最佳咖啡拍卖会上，翡翠庄园的日晒咖啡拍出了$350.25美元/磅的价格。该咖啡豆数量稀少，成为超级抢手货，是咖啡爱好者必尝的咖啡。
第二名：麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)?$160美元/磅
麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡。其味道、风味独特。麝香猫吃下咖啡鲜果，经过在动物体内发酵后，消化掉咖啡果皮和果肉，排出体外的咖啡豆经收集加工后就是卢瓦克咖啡正是动物体内发酵过程和消化酶的功效才造就了卢瓦克咖啡的独特风味。
第三名：圣海伦娜岛的St. Helena咖啡? $79美元/磅
圣海伦娜咖啡的历史可追述至拿破仑时期。 这是拿破仑被流放在圣海伦娜岛时的最爱。该岛位于距非洲西海岸1200英里的大西洋上。地域偏僻，交通不便不是该咖啡高价($79美元/磅)的主因，最主要的还是咖啡的风味. 无与伦比的花香和柑橘余韵让人觉得物超所值。
第四名：夏威夷的Molokai咖啡? $51美元/磅
夏威夷是美国唯一适合种植咖啡的地区，出产的咖啡举世闻名，其中以位于毛伊岛、由Coffees of Hawaii公司经营的面积超过500英亩的种植园出产的Molokai咖啡最为有名。味道重带有浓郁的花香、莓果和焦糖以及些许的香草气息。
第五名：巴西庄园圣伊内斯咖啡? $50美元/磅
Fazenda Santa Ines种植园世代经营咖啡种植，视传统高于一切，每一代人都遵循着最为传统的种植和处理工艺，出产的咖啡品质经久不衰，咖啡的价格飙升至5高达50美元/磅。这里的咖啡种植使用纯天然矿泉水浇灌，土质肥沃。采用日晒法加工，带有香甜的浆果和焦糖气息，余味悠长。
第六名：牙买加的蓝山咖啡 ? $49美元/磅
蓝山咖啡，日本人尤其钟爱，近80%的蓝山咖啡全部为日本进口。牙买加5000英尺海拔的蓝山上降水丰富，使得蓝山咖啡口感均衡，风味柔和，香味十分浓郁，有持久的水果味。
第七名：洛杉矶萨尔瓦多的Los Planes 咖啡 ? $40美元/磅
萨尔瓦多咖啡种植于洽拉特南戈山地，种植者是世代经营咖啡种植园的Sergio Ticas Yeyes一家。这里出产的咖啡分别在2006年和2011年获得了“超凡一杯(Cup of Excellence)”大赛的第二名和第六名，风味上带有桔子、焦糖和黑糖气息。
第八名：夏威夷的科纳咖啡? $34美元/磅
夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。
第九名：卢旺达蓝波旁( 星巴克)咖啡 ? $24美元/磅
波旁(Bourbon)是阿拉比卡咖啡的原生品种，卢旺达以适宜的气候种植此种咖啡著称。星巴克卢旺达蓝波旁(BlueBourbon)咖啡酸度高，樱桃、黄油和各类坚果香气浓郁。
第十名：波多黎各Yauco Selecto AA咖啡 ? $24美元/磅
在波多黎各的众多产区之中，Yauco产区以得天独厚的自然条件和先进的种植技术闻名，这是其咖啡风味丰富的主要原因。Yauco Selecto AA的咖啡产量有限，价格高，口感饱满，带有黄油和巧克力余韵，品质极佳。
正确区分黑咖啡与白咖啡
白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的。无论产地为何处，经过烘焙的咖啡豆都会变成黑褐色，这一点决定了全世界的咖啡冲泡出来都是这个颜色。白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同，白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。在咖啡豆培炒过程两者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低温烘培(烤制)而成，而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤(炒)的方式制造。
白咖啡以低温烘培，时间是高温炭烤的2.5倍，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因, 既符合了现代人健康瘦身的要求, 又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼, 为生活中的平凡更添一丝精彩。
喝白咖啡不上火，不燥热，主要是其咖啡因含量低于10%，不含任何添加剂，吸收率高，对肠道无任何不良刺激。白咖啡不含焦糖，所以对糖尿病、心脏病、胆固醇、高血压、肥胖症等病人都可以喝，喜欢喝咖啡的女士，或者不懂咖啡但又喜欢喝咖啡的人士都可以尽情的品尝一杯有机白咖啡给您带来的健康和独特感觉。
随着E时代和OFFICE人群的猛增，咖啡也悄然挤身于市场。大学生的论文战不可缺少的伙伴，白领的快节奏生活往往早餐也只是抽屉里面的一包咖啡和几块饼干。既应付了肚子，也能让自己打起精神来。但是普通的咖啡可能会对空腹状态下的胃肠产生刺激，何不更温柔的对待自己呢?
现在很多城市小镇都会有咖啡店，也有很多人呢会选择在外或者在家泡咖啡喝。无论是作为提神饮品还是悠闲下午茶，都是很不错的选择。市场上的速溶咖啡不少，哪些比较正宗呢？下面是由百分网小编整理的中国十大速溶咖啡品牌，以供大家参考。
国内十大速溶咖啡品牌排行榜
1、雀巢
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，很快就在中国市场成为领先品牌，是中国十大速溶咖啡品牌排行榜的榜首。
2、麦斯威尔
麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将麦斯威尔咖啡，奶末(植脂末)及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也是享誉世界的美味咖啡。
3、摩卡
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。摩卡咖啡是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
4、超级
超级咖啡饮品制造有限公司(以下简称"超级集团")是多种速溶饮料和方便食品的主要生产商。其产品行销全球，是生产三合一即溶饮料产品的先驱。
5、澳顿
澳顿食品有限公司是一家麦片、黑芝麻糊、杏仁露、葡萄糖、奶茶、咖啡、低聚果糖系列等产品的经销批发的中外合作经营企业。澳顿原味咖啡味道最好，可以配合牛奶饮用。
6、力神
中国第一家速溶咖啡生产企业—力神，在以速溶咖啡为主导产品的基础上，开发了众多咖啡系列产品及其他速溶食品。力神咖啡系列产品精选海南和云南优质咖啡豆精制而成，具有"浓而不苦，香而不烈"的独特品质，在世界咖啡品牌中具有独特的竞争优势，先后在国内外获得50多项大奖。
7、旧街场
旧街场是马?砦餮亲畲蟮娜?弦凰偃馨卓Х壬???拥有达到世界水平的严谨品质管理。优良的咖啡远销新加坡、菲律宾、中国、香港、台湾、英国及美国。特别是旧场街的白咖啡令人想起马来西亚。是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
8、克莱士
克莱士咖啡，于1963年诞生于德国，是世界上最早的真空包制发被开发成即溶咖啡，在欧洲及苏联等国广受好评。1963年世界最早的真空包制法被咖啡成即溶咖啡，在本地德国受欢迎是理所当然，而在欧洲诸国也是广受爱用的商标，更在柏林围墙崩坏后的俄罗斯，东欧诸国都相当受欢迎。克莱士速溶咖啡的特征是：有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。
9、哥伦比亚
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一，在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗百氏特咖啡却很少种植，它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。
10、格兰特
格兰特(GRANDOS COFFEE)是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
喝速溶咖啡的坏处
一杯速溶咖啡既能节省时间又能提升，相信这是很多人的选择，但是据了解，速溶咖啡也存在者它的坏处，如脂肪和含糖量较高，本质上丢失了咖啡原本的营养，而且喝多了还会导致肥胖、血管病等，
对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报导指出咖啡有减肥的功效，但也不能多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，小心越喝越胖。
怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。
这里要建议你，老年人如果患有脑血管疾病或糖尿病，应尽量少喝咖啡。虽然咖啡因有强心作用，但同时也会加快心跳率，容易引起心肌缺氧。如果是身体健康的老人，除了保证喝咖啡不要过量外，还应注意要适当补充高钙食物或钙剂，以免骨质疏松加剧。
不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。
所以，建议您还是少喝速溶咖啡，它不仅影响您的身体健康，还会导致疾病的发生，就咖啡品质以及味道而言也会有很大的影响。