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健脾粥

写作素材 时间:2011-07-10

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健脾粥一:小儿健脾养胃粥的具体做法


  小儿健脾养胃是一件大事,不能够靠药物,喝粥是特别好的一个办法。一起看看小编为大家整理推荐的小儿健脾养胃粥的做法,欢迎大家阅读!
  小儿健脾养胃粥的食材
  小儿健脾养胃粥的做法步骤
  1. 首先,将大米和赤豆洗净,倒入深锅中放入适量的清水浸泡半小时左右(浸泡后的大米和赤豆膨胀,减少煲的时间~)
  2. 接着,半个小时后,开火熬半个小时后就要每隔十分钟搅拌一次,防止粘锅底~
  3. 等米熬成粥状、赤豆煮软就可以加入白糖和纯牛奶了,搅拌一下就可以关火了~
  4. 还是蛮好吃的呦~不过~纯牛奶还可以用雀巢炼奶代替呦~那样子就可以不放白糖或者少放了~
  宝宝养胃暖胃食谱
  一、鸡胗粉粥
  食物原料:
  鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1。5克,粳米30克,白糖适量。
  制作方法:
  先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。
  营养经:
  此品消食健脾。适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等“疳病”。
  二、扁豆粥
  食物原料:
  扁豆100克,米150克。
  制作方法:
  扁豆、米洗净。武火煮滚清水,放人扁豆、米,水滚后,改文火煲至扁豆软熟即成粥,调味供用。
  营养经:
  扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分,有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘,微温;补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用,健脾化湿之力大,并有洁肤除斑美容的作用。《延年秘旨》说扁豆粥有“和中补五脏”的作用,亦有说它能消暑除湿解毒,久服者发不白。

健脾粥二:健脾养胃粥食谱大全

   养胃补气的鹅胸肉粥
  材料:白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g,葱姜、白胡椒粉、糖、盐、料酒各适量
  做法:
  1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。
  2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟。
  3、下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了。
  4、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥。
  小米南瓜粥(养胃粥)
  材料:南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒
  做法:
  1、把小米和大米一起洗净,入锅掺水多些烧开。
  2、南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。
  3、南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
  健脾养胃粥
  材料:薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、龙芽百合10片、桂圆肉4颗、再加?米一把(两人份)
  做法:
  1、懒人做法:所有材料除枸杞外在睡觉前洗净,浸泡在电饭锅内,按煮粥、按定时即可,至于定时多久,那就要看各自早上起来来时间来定啦!个人感觉,设置粥煮好跳到保温档这个时间应该要比你起床早一个小时,这样粥煮好后保温一个小时会更稠些。早上起来后第一件事,先把枸杞用开水洗一下放进粥里,关掉电饭锅,等你打扫好“个人卫生”粥就可以吃了。
  2、养生做法:如果有时间我倒还是建议用砂锅来煲粥更好些,先把材料洗净后泡半天,放砂锅用大火煮开,再小火煲一个半至二个小时,这样就可以了。
  山药鸡汤(健脾养胃)
  材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗
  做法:
  1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
  2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。
  3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
  4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
  5、放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。
  6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。
  7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。
  小米银耳羹(养胃下午茶)
  材料:银耳四分之一朵、枸杞一些、小米小半杯
  做法
  1、清水浸泡银耳30-40分钟。
  2、小米洗干净,清水浸泡。
  3、将银耳放进煲锅,加清水插电,开武火,水开后,改文火,煲4-5小时。
  4、将小米和浸泡的清水一起倒入银耳,开武火;
  5、开后改文火,等小米和银耳完全交融,加入枸杞,大致再煲10分钟左右即可。
  小诀窍
  1、下午茶不仅可以放松身心,享受闲适,而且更是“少食多餐”减肥策略的一部分。
  2、实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
  无花果茶(简单清热润肺还养胃)
  材料
  食材:无花果8-10个,清水半锅
  煮具:电子瓦铛1、8升的
  做法:
  1、无花果直接加清水开大火煲。
  2、煮开后改小火,总用时4小时。

健脾粥三:温暖养胃粥的家常具体做法


  粥能够暖胃,也能够暖心,给家人做一些温暖的养胃粥吧。小编为大家带来了一些温暖养胃粥的家常具体做法,希望对大家有帮助。
  温暖养胃粥的家常做法
  1.鸭肉粥
  鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。
  2.绿豆粥
  绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
  3.银花粥
  银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
  4.薄荷粥
  先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
  5.莲子粥
  莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用。
  6.苦瓜粥
  苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
  7.麦仁大米粥
  取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
  三款食疗的养生粥
  一、红薯甜粥:原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。做法;1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
  二、薏仁麦片粥:材料;薏仁、混合麦片、大米各适量。做法;薏仁洗净,泡2小时。2、大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度。3、放入混合麦片再用中火煮20分钟,原料煮熟融为一体后即可。薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳。
  三、小米山药粥:材料;山药40克,小米50克,做法;1、将山药洗净捣碎或切片,待用。2、将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可。山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必需的营养,此粥能健脾止泻,消食导滞。
  8款最简单的养胃粥做法
  1.南瓜粥
  原料:南瓜、糯米粉。
  做法:先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下。然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
  功效:南瓜含有丰富的果胶,可以起到排毒作用,还可以保护胃部免受刺激,减少溃疡。
  2.红薯粥
  材料:红薯、粳米。
  做法:将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
  功效:红色补脾益气,可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
  3.小米粥
  材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
  做法:小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火。
  功效:小米健脾养胃,清淡易消化,还通大便,抗衰老。
  4.山药百合大枣粥
  材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。
  做法:将以上材料洗净,一起放入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥,每日2次食用。
  功效:山药具有补脾和胃的功能,大枣、薏苡仁健脾和胃,一起煮粥非常养胃。
  5.糯米麦粥
  材料:糯米500克,小麦600克,白糖适量。
  做法:以上材料一起煮成稀粥,食时加白糖即可。
  功效:补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。
  6.麦皮牛奶粥
  材料:麦皮100克,牛奶300G克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。
  做法:麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。
  功效:益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。相关精彩阅读:养胃粥:南瓜子小米粥的做法
  7.牛肉粥
  材料:鲜牛肉50克,糯米100克,姜、葱、油、盐适量。
  做法:鲜牛肉加糯米于砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2-3沸即可。
  功效:补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
  8.羊肉粥
  材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,细盐少许。
  做法:羊肉切丁,与粳米于砂锅煮粥。趁热服用,冬季为佳。
  功效:益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。

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