欢迎来到精华作文网!
【www.jinghuajt.com--高考作文预测】
以猪肉作为今天的菜肴时,我们需要知道它与什么食物是相克的。以下是百分网小编给大家带来与猪肉相克的食物,以供参阅。
与猪肉相克的食物
猪肉+杏仁:会引起腹痛
猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味
猪肉+甲鱼:会引起腹痛
猪肉+牛排:性味有所抵触
猪肉+香菜:伤身
猪肉+何首乌:身体不适
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
猪肉+杏:腹痛
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+海螺:身体不适
猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡
猪肉+红豆:会引起腹胀
猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞
猪肉+茶:一起吃易产生便秘;
猪肉+刀豆:易发生腹胀,腹泻
猪肉+乌梅:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
猪肉+梨:伤肾脏
猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗
猪肉+雪梨:伤肾脏
猪肉+鲫鱼:二者起生化反应,不利于健康
猪肉+鹌鹑:面生黑斑
猪肉+荞麦:脱发
猪肉+百合:会导致中毒
猪肉+豆类:会降低营养
猪肉+龟:会危害健康
猪肉+何首乌:会危害健康
猪肉+百合:一起吃会引起中毒
猪肉+田螺:会伤肠胃
猪肉+鸭梨:伤肾脏
猪肉+驴肉:腹泻
猪肉+黄豆:腹胀
猪肉+菠菜:减少铜的吸收
与猪肉搭配的食物
猪肉+白萝卜:可消食、除胀、通便
猪肉+莴笋:可营养均衡
猪肉+茄子:可维持正常血压
猪肉+扁豆:可补中益气、健脾胃
猪肉+南瓜:可清热解毒、生津止渴
猪肉+银耳:可延缓衰老
猪肉+丝瓜:可祛风通络、清热解毒
猪肉+香菇:可促进消化
猪肉+蕨菜:可开胃消食
猪肉+莲藕:可滋阴血、健脾胃
猪肉+黑木耳:可清热补虚
猪肉+大蒜:可解除疲劳
猪肉+枇杷:可防癌抗癌
猪肉+鸡腿菇:可增强营养
猪肉+木瓜:可有助于蛋白质吸收
猪肉+西瓜:可补铁利尿
猪肉+柿子:可滋补身体
猪肉+芒果:可止鼻血
猪肉+山楂:可滋阴润燥、化食消积
猪肉+菠萝:可促进蛋白质吸收
猪肉+豆腐皮:可壮骨补虚
猪肉+大白菜:可补充营养、通便
猪肉+洋葱:可滋阴润燥
猪肉+苋菜:可治疗慢性尿道疾病
猪肉+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
猪肉+小白菜:增强体质
猪肉+藕:健胃壮体
猪肉+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
猪肉+白菜:补充营养通便
猪肉+冬笋:补肝肾
猪肉+菜花:提高蛋白质的吸收率
猪肉+卷心菜:润肠胃生津健身
猪肉+魔芋:滋补营养
猪肉+芸豆:提高维生素B12的吸收率
猪肉+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收
猪肉+芦笋:可均衡营养
猪肉+韭菜:可均衡营养
猪肉+小白菜:可促进宝宝成长
猪肉+白菜:可开胃消食
猪肉+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥
猪肉+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便
猪肉+鸡蛋:可助营养吸收
猪肉+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
猪肉+大白菜:补充营养通便
猪肉+南瓜:预防糖尿病
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。下面是百分网小编给大家整理的排骨的功效与作用简介,希望能帮到大家!
排骨的功效与作用
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
排骨的食谱
蒜香蒸排骨
食材:肋排500克,大蒜头1个,耗油,料酒,生抽,盐,糖,葱姜末。
做法:
1、大蒜剥好之后拍碎切成末,葱姜切末备用。
2、肋排清洗干净后,切成小块。放开水中过一道水,捞出沥干后放入蒸盘。
3、加料酒、耗油、生抽、盐、糖、蒜末和葱姜末拌匀。
4、适量加一点植物油,如果家中有排骨酱的,也可以加一汤匙。
5、拌匀后腌制半小时。
6、蒸锅放适量清水,烧开后,放入蒸盘,中小火隔水蒸制约20分钟(蒸制时间需要根据自家的锅来定)。
椒盐排骨
食材:猪排骨250g,料酒2g,太白粉30g,味精0.5g,白糖25g,醋15g,花椒盐3g,熟猪油1000g(耗用75g),酱油25g。
做法:
1、将排骨洗净,切成二寸长,半寸宽肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀,拌好,浸泡一小时使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
3、热油锅,先炸一下排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀。捞出,放在盘里。
4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进诗太白粉,勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在另一小碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘子里,吃的时候可蘸上糖醋汁吃。
香辣酱排骨
材料:排骨、白糖、酱料包、糖色、酱油、精盐、味精、香菜、香辣酱
做法:
1.将猪排骨去净肥膘,冲洗干净,放入开水中烫去血水,取出备用。
2.坐锅点火烧热,放入白糖加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,加水煮沸待凉制成糖色。
3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精,调成酱汤待用。
4.将猪排骨放入酱汤中,以小火酱约25分钟,然后关火焖10分钟。
5.将猪排骨捞出后晾凉,切成小块,再加入香辣酱拌匀,然后在排骨上点缀一些香菜段即可。
料理小百科
1.猪排骨营养丰富,味道鲜美,含有大量的蛋白质和脂肪,可强化儿童的筋骨和促进产妇乳汁的分泌。
2.选购排骨以子排最佳,肉质也最嫩,而且大小也j直甲,以免过大,烹煮时不易入味及熟透。
糯米排骨
1.小排骨切小段,洗净,控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。
2.糯米提前浸泡2小时以上,玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种,你们随意,我喜欢玉米的香味,还喜欢五颜六色的视觉效果。
3.粽叶剪出合适的大小,平铺在蒸笼里面。粽叶上面撒一层米粒。
4.排骨在糯米里面滚一遍,裹上糯米粒,将其平铺在笼屉上,将剩余的米粒全部铺满。
5.蒸锅加水,将笼屉放入,开大火,蒸50分钟即可(跟你的排骨大小,厚度还有关哦!太厚或者太大,就延长时间)。
小贴士
1.排骨一定要提前腌制,这样才能入味。
2.糯米提前浸泡,可以早上泡上,中午吃。
3.没有粽叶可以放一片荷叶或者焯过水的大白菜帮,主要目的是防漏和防粘。
4.下面铺一层,中间放裹上糯米的排骨,将剩余的糯米和玉米等全部铺满即可。
5.蒸制的时间跟你的排骨大小,铺排骨的厚薄都有关系,时间长了,排骨才会酥烂。
排骨烧土豆
原料:排骨、土豆、姜丝、大葱段、红尖椒段、香叶、八角、桂皮
作法:
1、大排用温水洗净,开水锅内打冒。
2、热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。
3、倒入冒好的排骨翻炒,依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。
4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒,掺入适量开水。
5、将炒好的排骨倒入高压锅,压制15分钟后,放气开锅再放入事先切好的土豆块,盖好锅盖。
6、等气满之后,关火放气开锅,放入适量蔬之鲜翻搅,出锅装盘即可。
排骨的制作技巧
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
熟地是一门药材,黑黑的,很多人可能都没有见过,没关系,小编来给你们介绍。今天小编为大家介绍一下熟地的功效与作用,希望对你们有帮助。
熟地简介
熟地是玄参科植物地黄经过加工炮制而成的,是一种上好的中药材。熟地富含辛醇、地黄素、甘露醇、维生素A类物质和糖类、氨基酸等等的成分,功效很多,还是非处方药六味地黄丸的主要成分之一。一般都被成为统货,不分等级和品种,以形状和重量大,且柔软油润,味道甜的熟地为佳品。
熟地的功效与作用
1、抑制血栓形成
熟地能够显著抑制肝脏出血性坏死病灶及单纯性坏死,对高脂肪食物引起的高脂血症、脂肪肝等引起的肝静脉出血均有抑制血栓形成的作用。
2、降血压
酒熟地及蒸熟地都有显著的降血压作用,对收缩压和舒张压均有显著的降压效果。
3、补血
熟地水煎剂可促进贫血动物的红细胞、血红蛋白的恢复,加快多能造血干细胞增殖、分化作用。
4、补肾
对于补肾,熟地也有很大的功效,它是六味地黄丸的主要成分之一,古人谓之“大补五脏真阴”。
5、调节甲状腺
熟地不仅能通过对全身性的调节作用,改善阴虚症状,并能对异常的甲状腺素状态起调节作用,对于阴虚型甲亢有较好的改善作用。
熟地药性甘,微温,常用于治疗血热邪盛、产后乘虚等病症。
熟地的禁忌
1、脾胃虚弱、气滞痰多,脘腹胀满及食少便溏者忌服熟地。
2、熟地不可与萝卜、葱白、韭白、薤白同食。
熟地的食用方法
1、熟地猪肉汤
材料:猪肉250克、枸杞15克、熟地15克、女贞子15克。
做法:肉与药材同时加入1200毫升清水炖汤,加入适量的食盐后即可食用。
功效:枸杞、熟地、女贞子味甘,均为滋阴佳品,猪肉里具有补阴作用,故此方是养阴佳品,可补益肾精、滋养阴血,可适用于女性肾阴虚之不孕,证见月经频发,量少色红,手脚心热,口易渴,腰酸腿软。
2、熟地粥
材料:熟地10克,大米100克,白砂糖适量。
做法:将熟地择净,切细,用清水浸泡片刻,而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成。
功效:养阴补血,益精明目,适用于气血亏虚,肾精不足引起的头目眩晕,视力下降,记忆减退,耳鸣耳聋,腰膝酸软,须发早白,盗汗遗精,消渴口干,肠燥便秘及女子月经不调,崩漏,不孕等。
3、熟地水鸭汤
材料:水鸭1只,金银花15克。生、熟地各10克,瘦肉100克.盐适量。
做法:先将水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用。 再将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中,加清水适量,煮约4小时,最后加油、盐调味即可。
功效:具消暑清热,解皮肤湿毒之功效。