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儿童食谱大全

历年中考满分作文 时间:2010-04-19

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儿童食谱大全篇(一):10岁儿童每日食谱大全的推荐


  孩子成长的每一步,父母都付出了巨大的努力和耐心,尤其在日常生活饮食的方面,以下是百分网小编为你整理的10岁儿童每日食谱大全的推荐,希望能帮到你。
  10岁儿童每日食谱大全
  1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜
  所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。
  制作步骤:(1)西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;
  (2)锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;
  (3)锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;
  (4)加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;
  (5)煮开后熄火即可。
  营养价值:西兰花不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,明目等食疗功效。
  2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿
  所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。
  制作步骤:(1)鸡腿洗干净后,用牙签插无数下,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫;
  (2)蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块;
  (3)鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;
  (4)加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚;
  (5)放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁则可。
  营养价值:有利于激发儿童食欲。
  3、10岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋
  所需食材:牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。
  制作步骤:(1)牡蛎洗净放入碗中,加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来;
  (2)洋葱切丝,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;
  (3)炒锅加入适量的橄榄油,放入洋葱丝翻炒一下断生;
  (4)加入腌制好的牡蛎,加入少许食盐调味,倒入搅拌好的蛋液,炒熟关火即可。
  营养价值:有滋补肾阴,强筋壮骨的功效。
  4、10岁儿童营养食谱之藜麦水果沙拉
  所需食材:藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。
  制作步骤:(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时;
  (2)锅中加水放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟;
  (3)将煮好的藜麦沥干水分,火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁放入碗中;
  (4)倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可。
  营养价值: 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。
  5、10岁儿童营养食谱之蛋包饭
  所需食材:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。
  制作步骤:(1)将蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮切丁,将虾仁去线切丁;
  (2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,放入适量的盐和剩饭,
  用铲子压平不断翻炒,盛出备用;
  (3)热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅,鸡蛋饼翻一个面,将炒饭放入蛋皮中间;
  (4)迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
  营养价值:营养均衡丰富。
  6、10岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤
  所需食材:主料猪骨500g、山药300g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。
  制作步骤:(1)黑木耳泡发后洗净,山药去皮洗净切成滚刀块;
  (2)猪骨泡清血水洗净沥干水分;
  (3)准备调料,锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净;
  (4)准备汤锅,倒入清水,排骨和调料,大火煮开加入料酒,撇清浮沫后转小火煲一个半小时;
  (5)加入山药,煲至山药绵软,加盐调味,加入黑木耳煮熟即可。
  营养价值:味道鲜美,营养丰富。
  7、10岁儿童营养食谱之燕麦片粥
  所需食材:燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油、盐、酱油、白砂糖适量。
  制作步骤:(1)瘦肉洗干净,剁成肉茸,加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻;
  (2)鸡蛋嗑进碗中,打散备用;麦片放入锅中,加入适量清水;
  (3)盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底;
  (4)腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中,边倒边搅拌使肉茸与麦片充分混合;
  (5)最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。
  营养价值:燕麦脂肪含量低,却能够为人体补充必要的营养。
  以上就是关于10岁儿童营养食谱的全部的内容了。不知道细心地爸爸妈妈有没有发现,10岁的儿童在饮食上是很挑剔的,很多孩子在吃饭时都会找种种的理由逃避吃饭,也让很多爸爸妈妈操碎了心。所以此时饮食上不仅需要注意营养,还需要爸爸妈妈培养孩子吃饭的兴趣和乐趣,做一些美味的食物吸引孩子。
  儿童每日健康早餐食谱大全
  星期一:主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)汤羹:五谷豆浆
  星期二:食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)小笼包副食:白水蛋1个小菜:八宝菜1份(用菜也好,我记得上海的菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)汤羹:牛奶
  星期三:主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶星期四:
  主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)奶黄包副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),汤羹:五谷豆浆星期五:
  主食:饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)汤羹:牛奶
  星期六:
  主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片
  星期天:
  主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
  专家建议,怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲

儿童食谱大全篇(二):6岁儿童吃菜谱大全带图片


  儿童正在发育时期,对营养素的需要量较大,所以一旦胃口不好就会影响吸收,以下是百分网小编为你整理的6岁儿童吃菜谱大全图片,希望能帮到你。
  6岁儿童吃菜谱大全带图片
  香葱鸡蛋炒牛肉做法步骤
  1.准备好食材:腌好的牛肉、鸡蛋、葱。
  2.鸡蛋打入碗内,放少许盐、芝麻油、清水以及胡椒粉打发均匀。
  3.葱切粒。
  4.将葱加入到蛋桨内搅拌均匀。
  5.烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的牛肉。
  6.大火翻炒均匀。
  7.倒入调好的蛋桨。
  8.停留片刻后再翻动。
  9.调入少许盐炒均匀即可熄火。
        6岁儿童吃菜谱营养做法推荐
  一:【小炒牛肉】
  1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
  2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
  3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
  4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
  5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
  二: 【小米蒸排骨】
  1.小米泡水三个小时;
  2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;
  3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
  4.腌2个小时入味;
  5.排骨加入小米搅拌均匀。
  6.土豆切片放入容器底部;
  7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
  三:【红烧鸡爪】
  1.鸡爪去指甲,焯水捞出;
  2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;
  3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
  4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;
  5.放盐,十三香,烧开;
  6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
  6岁儿童喝汤营养做法推荐
  儿童营养汤食谱:虾米鸡蛋汤
  材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。
  做法:
  1、将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一i0分钟,在汤中加盐、生粉水。
  2、把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。
  儿童营养汤食谱:肝菜蛋汤
  材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。
  做法:
  1、将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。
  2、锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱花和姜末煸香,加入羊肝煸炒一下,倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟,撒入味精即成。
  儿童营养汤食谱:葱白香菇牛奶汤
  材料:水发香菇2个、葱白段1根、牛奶50克。
  做法:
  1、先将水发香菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,倒入牛奶,放上葱白段。
  2、然后取一只铝锅,倒入开水适量,放入盛有菇、牛奶、葱白的碗,隔水炖15分钟取出,拣去葱白,滤去渣即可。
  儿童营养汤食谱:茶树菇莲
  材料:猪龙骨650g、莲藕300g、茶树菇适量、盐适量、姜适量。
  做法:
  1、准备好所有的材料。
  2、锅里烧水.下龙骨煮开下捞起。
  3、莲藕去皮切块。
  4、茶树菇剪小段泡软。
  5、电压力锅里烧水.倒入龙骨下去。
  6、加入莲藕。
  7、加入泡软的茶树菇。
  8、最后加入姜片.盖好盖子炖40分钟即可。
  9、出锅前加点盐调味。
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儿童食谱大全篇(三):10岁儿童一周食谱大全及做法大全推荐


  父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导,那么孩子适合吃什么呢?以下是百分网小编为你整理的10岁儿童一周食谱大全及做法大全,希望能帮到你。
  10岁儿童一周食谱大全及做法大全
  10岁儿童营养食谱之爆香腰花
  材料:猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量
  做法:
  1)猪腰洗净,横面剖开,除去腰臊,表面切十字刀,然后切片;用沸水焯至微卷捞出,放凉水中冲去浮沫。
  2)锅置火上,倒适量植物油,加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花,加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟,最后加盐调味,即可。
  10岁儿童营养食谱之蚝油鲜菇
  材料:鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙;料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙;味精1.5茶匙、清汤半杯、 胡椒粉1茶匙
  做法:
  1)鲜菇洗净,捞出控净水。
  2)锅放植物油0.5汤匙,烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻, 然后精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,最后撒上胡椒粉即可。
  10岁儿童营养食谱之炒三色肉丁
  材料:猪肉丁200克,青椒丁、胡萝卜丁各50克,鸡蛋1个;盐、料酒、干淀粉、水淀粉、葱姜末、香油、植物油各适量
  做法:
  1)鸡蛋去蛋清;猪肉丁加蛋清、盐、干淀粉上浆,下油锅滑散;胡萝卜丁焯烫沥水。
  2)油锅烧热,爆香葱姜末,然后下三丁翻炒片刻,加料酒和少许水翻炒;最后加盐调味,用水淀粉勾芡,淋香油即可。
  10岁儿童营养早餐食谱:玉米沙拉肉松面包 材料:高筋面粉200g、玉米面50克、鸡蛋1个、牛奶90克、盐3g、白糖30g、酵母4g、玉米油20克。
  做法: 1、面包机桶中加入面粉,玉米面,鸡蛋,牛奶,盐,砂糖,酵母,开始一个和面程序。
  2、一个和面程序结束后,面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序。
  3、第一次发酵结束后,将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟。
  4、面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘。
  5、玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀。
  6、加入肉松再次搅拌均匀,玉米馅料完成。
  7、二次发酵结束后,面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口。
  8、将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心,在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱,烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可。
  小贴士:建议搭配饮用250毫升核桃牛奶,让早餐变得更营养。
  10岁儿童营养早餐食谱:三文鱼薯饼
  材料:土豆1个、三文鱼1块、柠檬半个、酸奶1小盒、盐适量、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许。
  做法: 1、准备好材料。
  2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。
  3、将柠檬汁挤在三文鱼片上,将三文鱼上的调料抹匀,腌几分钟。
  4、二面都煎熟,取出后盘中先放煎好的土豆饼,再放一片三文鱼,再加一勺酸奶就可以开吃了。
  5、切好的土豆丝不要洗,直接加少许盐和黑胡椒粉。
  6、加一小勺生粉。
  7、拌匀。
  8、手上套保鲜袋,取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
  9、平底锅中放适量的橄榄油,油热后将土豆饼放入。
  10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。
  11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。
  12、二面都煎熟,取出后盘中先放煎好的土豆饼,再放一片三文鱼,再加一勺酸奶就可以开吃了。
  小贴士: 1、三文鱼也可以直接用烟熏的。
  2、如果有酸奶油则最好,没有的话也可以和我一样酸奶代替。
  3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会,可以去除腥味。
  4、建议搭配饮用250毫升核桃牛奶,让早餐变得更营养。
  10岁儿童营养早餐食谱:早餐汤粉
  材料:猪肉80g、干米粉2块、冬菇猪肉丸6个、金针菇200g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、香油少许、胡椒粉少许、淀粉少许。
  做法: 1、准备所有食材。
  2、米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
  3、金针菇去掉头部,清洗干净捞起。
  4、番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。
  5、热锅,下肥肉煸炒出油。
  6、加入番茄翻炒片刻。
  7、炒至出沙。
  8、加入2碗清水煮开。
  9、倒入肉丸。 10、加入瘦肉。
  11、倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。
  12、保持大火,
  加入金针菇。
  13、调入盐。
  14、调入鸡粉。 15、加上少许香油。 16、加入胡椒粉,搅拌均匀即可。
  小贴士:建议搭配饮用250毫升核桃牛奶,让早餐变得更营养。
  宝宝饮食推荐的制作技巧
  蕃茄汁
  食材:成熟的蕃茄50克,白糖少许,温开水适量。
  制作方法:将蕃茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
  健康提示:
  注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。
  橘子汁
  食材:橘子1只。
  制作方法:将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。
  鲜红薯泥
  食材:红薯50,白糖少许。
  制作方法:将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。

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