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烤肉店是目前新兴的一种行业，生意十分兴旺，开一家烤肉店需要的基本条件有哪些呢?下面就让百分网小编给大家分享一下烤肉店的条件知识吧，希望能对你有帮助!
开一家烤肉店需要的条件
开办室内烤肉店是一项利润高而极具潜力的事业。因吃烤肉顾客多以年轻人为主，所以烤肉店宜建在学校、居民区、商业中心附近。
开办室内烤肉店需购置下列设备。瓦斯炉、钢架、大小盘碟、汤匙、长竹筷、刀叉、抽风机、冷藏柜等。开办初期，由于经费所限，店面只要十来个平方便可。待资金积累后，可将店面扩大，将设备套效逐渐增多。若店铺位置居于市中心，加之服务质量、卫生又佳，在宣传上再下番功夫，完全可将你的烤肉店发展成。名牌产品”。
开办室内烤肉店不需特别的技术。你只需在店内装上瓦斯炉，架上钢板或铜架。准备好顾客烧烤所需各种调料，并把各种调料名称标好。再把切好的猪、牛、羊肉及鸡块等物调好味，按一定量装好盘便可。具体烧烤便由顾客自己动手.
这种由顾客自己配烧烤的形式，颇有自助餐的味道，因此这行业定会逐渐流行起来.加之，顾客自己动手也可让你少请服务人员，相对来讲，利润也提高了.
如何开个烤肉店赚钱
投资分析：如何开个烤肉店? 开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，开个烤肉店赚钱吗?在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。
烤肉绝对是一个大众口味的美食，与火锅媲美毫不逊色，打打牙祭吃烤肉相信很多人都会很高兴。开个烤肉店赚钱吗?烤肉店经营得当赚钱还是非常容易的。如何开好烤肉店?看完上面的文章相信您已经对开烤肉店有了一定的了解。
开个烤肉店怎样经营管理
经营特色： 烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营最大的优点是可以选择最繁华、热闹的地点设置摊位。
但室外经营也有其缺陷：其一，烤肉器材和肉类搬运比较麻烦其二，在闹市区当街烤肉和食用极不卫生其三，易受天气的影响。而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉的店铺不少，但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。
当然，哪位朋友真想投身这一行业，如何开个烤肉店?除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外,2015创业新项目，更重要的是增加一点趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按一定数量装盘，然后由顾客自己去做，一定会赢得顾客的喜爱。
很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概也是非常有吸引力的。
这样的特色店在经营上一定注意三个特色，
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。如何开个烤肉店?顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。开个烤肉店赚钱吗?对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。
三是回头客。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如何开个烤肉店?如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。
自助烧烤店可以说是很受大众的喜爱，没有经验，却想要开一家自助烧烤店，需要投资多少钱呢?下面由百分网小编为你整理的开个自助烧烤店需要多少钱，希望大家喜欢!
开自助烧烤店多少钱
1、门面租金：800-2000元每月，头期能否支付三个月的。2000*3=6000元押金1000-2000元。装修：暂无
2、厨房设备：自动烧烤机900元/台，计划4-5台，900*5=4500元煤气罐110元/个，可退，110*5=550元锅两口，一口油炸，一口火锅粉。200元桌椅购置：2000元，四个桌子，20个椅子，可买二手 3、照明设备、空调(可等营业额上来后在进行购置)、卫生间、办公室、收银台：200-1000元
4、烧烤用具：1000元(铁签(竹签)、碗筷、杯子、调料)
5、前期广告费、开业庆典(可无，改用其他促销)：500元
6、流动资金：500元(买菜，调料等)总共资金准备：17250元(含不可预见费)
人员配置 服务：厨师： 收银：负责每天客人用餐的结算工作 洁净：负责整个餐厅的清洁工作 采购：负责烧烤吧物品的采买工作 财务：负责烧烤吧所有帐目的处理工作
盈亏预测 1、如果按每日营业额为300元，费用控制在200-250元，综合毛利按35-50计算，每月可盈利3150元，收回投资期为：5个月 2、如果按每月营业额为400元，费用控制在250-300万，综合毛利按35-50计算，每月可盈利4200元，收回投资期为：3.6个月 3、如果按每月营业额为500元，费用控制在300-350元，综合毛利按35-50计算，每月可盈利7500元，收回投资期为：2个月 为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
开自助烧烤店的经营秘诀
店开店经营一
保持店铺良好的内、外在形象。烧烤店开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
自助烧烤店开店经营二
保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外，同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此，所进货商品必须注重这些方面，全面考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售物品的魅力。
烧烤店开店经营三
商品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
烧烤店开店经营四
定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。
烧烤店开店经营五
发挥领导魅力，留住员工的心。烧烤店员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。
怎样开家自助烧烤店
店名要求
1、名称能朗朗上口，突出店铺的特色，易记，利于品牌形象的推广塑造。
2、名称突出个性，不可非主流，有点娱乐的感觉。
3、简单、易懂，最好能带一句简单并过目不忘的广告语。
如：
红红火火
越烧越旺自助烧烤
美味情缘自助烧烤
自助烧烤地带-----带有时代新颖的味道，吸引学生/品位人士
铁板vs烧烤-----带有特别意味，容易吸引追星族
自助烧烤时代------给自己生意插翅，代表走在别人前列，吸引年轻人
自助烧烤客栈------吸引所有喜欢烧烤的人，或行人，将忍不住坐下歇闲
旺仔自助烧烤-----既有吉字，又让人一看名字就知道这是烧烤店
成本投入
开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。当然，各地有各地的行情，您可以根据自己所在地区的位置来调整烤肉的价格以及丰富烤肉的内容。
装修设备
烧烤店装修虽然没有大型酒店那么复杂，但有些小细节仍然要注意，100平以内的装修以简单、大方、明亮为主，从以下几个方面入手：
一、地板砖要选用防滑的
地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次而且是比较棘手的，你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费，要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔，所以这点细节一定要注意。
二、墙面的处理
以前没有墙纸之类装潢的时候，大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情，因为烧烤店油性比较多，客人吃饭手脚不老实来回蹭。开一家自助烧烤店装修墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏，这个装修感觉，大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考，其实肯德基的卫生做的并不是那么好，稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
三、桌椅的配置
桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，这个非常的有必要，要不客人会很累，而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情，最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃最好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
四、灯光的选择
灯光的选择，店面比较小的用40w的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
五、装饰品
既然是烧烤店，就买一些绿色的仿真植物或者水果、蔬菜等装点一下，增添绿色一些气氛为客人消费增加舒适感。
材料清单举例：
1、主 菜：5花肉(腌制一半原味一半)，鸡翅(腌制)，马步鱼，虾(白酒腌制);
2、蔬 菜：土豆片，蒜，地瓜片，洋葱圈，生菜，白萝卜片(白醋腌制);
3、小 菜：辣白菜，海带丝;
4、主 食：馒头，面包片，披萨;
5、调 料：油，盐，辣椒，孜然，辣酱，辣根，甜面酱;
6、饮 品：大桶水，啤酒，饮料，冰块;
7、餐后茶：蒙式奶茶(牛奶，奶茶壶，砖茶);
8、灶 类：卡式炉，烤盘，挡风板，碳烤炉，烤网，易燃炭;
9、工具类：刷子，刀，案板，剪子，夹子，筷子，抽纸一包，垃圾袋，线手套;
10、外围装备：帐篷，地席，坐垫，餐布，头灯。
烧烤店是现在比较流行的创业项目，开一家自助烧烤店也是需要了解经营经验的。下面百分网小编为你整理烧烤店的开店经验，希望对你有所帮助!
开自助烧烤店的经验
烧烤店虽然是个小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要用心的去对待，不可偷懒和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
开式烤肉店怎么经营?开店之前不要着急，切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太为难。
如果是开规模比较大的烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上完全依赖他，因为工资水平比较高，一般不会跳槽，应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店，在烧烤味道上一定要自己把握，因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后，烧烤师傅坐地起价，要求高工资或者利润分成。
开式烤肉店怎么经营?开小的烧烤店，建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验，熟悉各个店铺的各个环节，积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方，这个不太现实，如果老板后很认可你，而且你的店对他没什么威胁，可以考虑提出购买他的配方，小的烧烤店味道就是利润这个要切记。
地点的选择应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。
开店切勿太急，所有的东西一定要全面的考虑，在寻找店面的店员，到后期的各方面的问题，大家一定要更加全面的考虑。式的烤肉店，产品相对比较复杂，人员不多，在菜品的保鲜和食物的准备上面一定要注意。
自助烧烤店投资分析
大伙烤肉自助烧烤店以韩式烤肉、纸上烤肉、石锅烤肉、炭人气高烤肉、铁炉烤肉、韩式料理为主营的加盟合作机构，是集饮食文化研究、产品研发与销售于一体的现代化管理企业。自助烧烤店总部北京大伙餐饮管理有限公司凭借多年的品牌运营及管理经验他们只进不退，自信地走在餐饮行业;还拥有强劲的策划、营销及服务团队，他们的理念始终如一：实现自我、越自我!
大伙烤肉自助烧烤店定位适当，可跟据不同地区的消费水平自主调剂价位。人均只需花上30-80元，一桌3、4个朋友，花费90-300元。高而不贵，低而不俗。用平时消费一半的钱，就能吃到美味十倍以上的韩式美食。大伙烤肉自助烧烤店使用天然药物矿石麦饭石制成的烤盘，确保电流不污染空气和发生微小碳尘，保持空气清新。大伙烤肉店保存祖上宫廷药膳食谱，并针对国人口味特征进行改良，配以有四十味精心调制调料，各种烧烤美食闻之清新入胃，食之唇齿流香，美妙味道百吃不厌。
投入少、风险小是大伙烤肉自助烧烤店的两大优势。大伙烤肉自助烧烤店采用托管的方式，由总部派出专注人员进行管理，专注人员经营和操作，烤肉腌制得更好，经营也更到位，创收更有保障。而老板不必参与经营，可以抽更的时间和精力干自己熟悉的生意。开店创收两个误，托管经营，保保创收不赔。
自助烧烤店如何经营
自助烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，传统的烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，由于开一家自助烧烤店投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，开一家自助烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
开一家自助烧烤店初期可以在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等附近经营为佳，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。随着技术资本、顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。开一家自助烧烤店的经营和管理每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。
开一家小型自助烧烤店的投资总额一般在2-5万元左右：其中店面租金(按三个月、20平方米算)8000~1.2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等1~1.5万元;人力成本8000元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备1~2万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。
开一家自助烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯噌噌往上窜计算，日创收近1200元，月创收3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年创收可达20万元以上。