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打蛋器为我们的厨房工作带来了很多的便利，让我们剩下了许多的功夫。那么打蛋器怎么使用？它使用的时候要注意些什么呢？下面是百分网小编为你整理的电动打蛋器使用方法和使用注意，希望能帮到你。
电动打蛋器使用方法
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等，3-4级适用于有液体的材料，5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
大家做蛋糕时最好用电动打蛋器，因为一个成功的蛋白主要取决于两点，一是打蛋器的转速，再有就是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速达不到，打出的蛋白气孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。打黄油的时候，则要把黄油切小一些，否则对电动打蛋器的蛋甩磨损太大，最后需要提醒的是低功率的两用打蛋器慎用打面团功能，因为面团粘性太大，长时间使用对电机损害很大。
打蛋器使用注意事项
1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用。平常注意使用，可延长产品寿命。一般让机器连续工作3-10分休息一次。
2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩给毁掉。
3、打面粉时最好用螺旋状打蛋头，但其实最好不要使用这个功能，因为面团会比较湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。你可以想像到会给打蛋器带来多大的伤害。除此之外也不要试着开发打蛋器其它的功能，除非你想毁了它。
4、另外还要注意这些事项。线路必须有保护接地;打蛋机设备工作时，保持机器工作平稳，不可整机在晃动下工作;在擦洗时，不可以用水冲洗设备;打蛋器设备工作时，不可超量搅拌。
打蛋器品牌推荐
1.ACA AHM-P125A
这款ACA打蛋器性能良好，价格适中，非常畅销，深受消费者朋友喜爱。它外观设计简便大方，小巧玲珑，便于手提把握。5档速度调节，操作方便，125w功率，动力强悍。
2.小熊 DDQ-A20D1
这是一款集固定台式和手提式两种模式的打蛋器，亦可和面用。该款打蛋器拥有4大优势：强动力电机;两棒配置;超大容积桶;和面打蛋两用。定位比较高端，价格在200元左右。
3.凯伍德HM320
外形小巧且持久耐用，三档速度可供选择，其两个搅拌器与面团混合器可用来搅拌、混合、打发鸡蛋和揉合面团。一个先进的冷却系统有利于这款打蛋机的节能马达。可用拇指操作开关、塑型把手、安全内锁和环绕式的电源线存储都使得这一款打蛋器用起来舒适安全。
在制作蛋糕时，或者是芙蓉蛋时，只要是需要将蛋打成蛋液的食物都比较费时费力，而电动打蛋器就可以帮你这个忙。那么我们应该怎么选购电动打蛋器呢？下面是百分网小编为你整理的电动打蛋器选购和使用保养方法，希望能帮到你。
电动打蛋器选购方法
功率：对于电动打蛋器来说，它的功率是我们在选购的时候需要考虑的一个比较大的因素，在现在的市场上，电动打蛋器的功率都是不相同的，而一般的额定功率差不多都在50W-200W之间，我们在购买的时候，建议大家尽量购买一款功率比较大的电动打蛋器，因为功率的大小直接影响了产品的效果，如果功率太小，那么对于打蛋的时间就会比较久，而且功率比较的小的产品还比较容易坏。
材质：在电动打蛋器上最重要的部件就是安装在上面的打蛋棒，因为打蛋棒是直接和蛋接触的部件，所以它的质量是最重要的，一定要保证打蛋棒的安全材质。如果是比较廉价的产品，它的打蛋棒一般是二次回收的金属材质，不仅耐用性很差，而且对于入口的食物还是不安全的，可能会出现生锈的情况，而优质的打蛋棒一般都是由不锈钢材质制成的，这种材质安全可靠，而且耐用，打蛋效果也是非常好的。
打蛋器的档位：对于电动打蛋器的选购，还有一个比较重要的因素，那就是打蛋器的档位问题，这个问题也许很多朋友在选择打蛋器的时候都会忽略掉，因为大多数人觉得打蛋器只要能够打蛋就可以了，其实不是这样的，因为不同档位的打蛋器的速度是不同的，而很多的食物就是需要不同的速度进行打蛋，那样做出来的食物才会更加美味，所以我们在选购电动打蛋器的时候，应该尽量选择档位较多的产品，这样才能适合多种食物的制作。
散热：不管是什么电器，它的散热系统是非常重要的，电动打蛋器也不例外，我们在选购电动打蛋器的时候，一定要选购一款散热功能比较好的产品，如果散热不好，就很容易导致电动打蛋器产生一股烧焦的味道，对于食物也是不好的。
电动打蛋器使用保养
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等，3-4级适用于有液体的材料，5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
大家做蛋糕时最好用电动打蛋器，因为一个成功的蛋白主要取决于两点，一是打蛋器的转速，再有就是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速达不到，打出的蛋白气孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。打黄油的时候，则要把黄油切小一些，否则对电动打蛋器的蛋甩磨损太大，最后需要提醒的是低功率的两用打蛋器慎用打面团功能，因为面团粘性太大，长时间使用对电机损害很大。
打蛋器对我们现今的生活重要性不言而喻。目前打蛋器的类型有多样，品牌也是非常之多。那么什么牌子的打蛋器好，打蛋器有什么类型呢？下面是百分网小编为你整理的什么牌子的打蛋器好及类型介绍，希望能帮到你。
什么牌子的打蛋器好
小熊打蛋器
小熊品牌在大型家电行业可能不是那么特别响亮，但在创意小家电行业还是大有名气。小熊电器公司成立不久，有很多先进设计和前卫的创意理念，小熊打蛋器就融合了这些先进设计思想和前卫的创意理念。
祈和打蛋器
祈和电器公司也是一家专注于小家电生产的企业，曾荣获打蛋器十大品牌称号。祈和电器在国内小家电行业起步较早，其产品销量也好，多次领先全国品牌。祈和打蛋器不仅是家庭用户的最爱，很多酒店餐饮商家也选择祈和。
ACA打蛋器
ACA是著名厨房家电企业北美旗下品牌，北美在烘焙电器领域是老大哥级别，什么面包机电烤箱都是它的代表产品。ACA打蛋器就是其又一力作，深受广大消费者朋友喜欢。
打蛋器类型介绍
一、 手动打蛋器
手动打蛋器是西点必备用具之一。有人说，我家里有电动的了，手动的就不用了。其实不然，制作西点，通常需要同时具备一个电动打蛋器和一个手动打蛋器。比如制作戚风蛋糕，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。由于戚风需要制作出来的蛋糕体特别柔软，所以，也建议掺入面粉的时候使用手动打蛋器而非电动打蛋器。
那么，手动打蛋器该怎样挑选呢。我结合自身使用经验和大家说一说。
以前，在国外学习西点的时候。我用的专业糕饼师傅的手动打蛋器，硬度非常好，打起蛋来毫不费力。有次，在一个小杂货店看一款打蛋器很便宜，才几元钱，就买了回来。结果，由于硬度不够，根本打不起蛋，真是一分钱一分货。所以，我觉得打蛋器需要选择好一点的品牌产品。我现在使用的是三能的手动打蛋器，采用不锈钢粗线，弹性好、不易变形。材料表面经过电解处理。而且三能的蛋甩采用了手工组装方式。这样，打蛋器的不锈钢线就不易掉头，不易断。
二、 电动打蛋器
电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一。否则，打蛋白如果全凭手打，那可真是没把子力气就无法完成的超强体力活。
打蛋器不能连续作战，用3分钟左右就能明显感觉到电机很烫，而且由于外壳是塑料的，甚至还能闻到一股子塑料味。如果遇到这种情况，就一定要停下来，让电机冷却。另外，这款打蛋器采用的是不锈铁镀铬打蛋头。如果用时间久了，镀层也许就会易脱落。当然，这个缺点并不明显，我的这款机使用了1年半，使用频率相当高，到目前为止还没有脱落。