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菜市场每天都能够提供比较大的人流量，那么在农村的菜市场做什么热门的生意赚钱?下面百分网小编就来告诉大家农村菜市场做什么热门生意好，希望大家喜欢。
农村菜市场做什么热门生意好
1：补教照顾行业
包括儿童教养与老人看护，不过通常需要相关证照。包括才艺班、幼儿园、托儿班、居家照护、老人安养服务、家事服务等。
2：创意服务行业
以创意想象、执行为主要工作内容的职业，适合需要自由、不受拘束的创意工作者，由于在工作地点上非常具有弹性，因此也适合想兼顾家庭的SOHO族，包括企划公关、多媒体设计制作、翻译编辑、服装造型设计、广告、音乐创作、摄影等。
3：专业咨询行业
提供专业意见，并以口才、沟通能力取胜的行业，由于工作内容与场所都富有弹性，因此跑单帮或成立工作室的可行性也较高，包括企业经营管理顾问、旅游资讯服务、心理咨询、专业讲师、美容咨询顾问等。
4：科技服务行业
在网络及电脑科技如此发达的情况下，拥有相关专长创业机会相当多，包括软件设计、网页设计、网站规划、网络营销、科技公关等。
5：生活服务行业
主要以店面经营方式，可分为独立开店与加盟两种。包括西点面包店、咖啡店、中西餐饮速食店、服饰店、金饰珠宝店、鞋店、居家用品店、体育用品店、书籍文具租售店、视听娱乐产品租售店、美容护肤店、花店、宠物店、便利商店等。
6：汽车美容店
正当有车一族陶醉在自驾出行的兴奋中时，汽车美容行业悄然兴起。汽车保养理念的传播，让车主心甘情愿地掏出皮夹，扮靓自己的爱车。据专家估算，一部价值10万元的车每年行程2-3万公里，一年的养护费就达到4000元以上。而且汽车越高档，养护费越贵。然而，汽车美容从业者面临着师傅口手相传、自身文化水平低下等问题。而那些拥有高素质员工，与客户沟通良好，能分析客户心理，做出相应方案的“复合型”汽车美容店，生意将越做越大。
7：彩铃设计工作室
你可曾遇到过拨通朋友手机时，听不到单调的“嘟嘟”声，而是各种各样千奇百怪的声音?这些优美的音乐或搞笑的对白，就是彩铃，出自彩铃设计师之手。目前彩铃设计行业还是以兼职为主，但从去年下半年起，各通讯公司、网站已经开始大批量的招聘专职彩铃设计师。随着越来越多的人使用彩铃业务，有音乐天赋的青年不妨开个彩铃设计工作室。
8：即食豆腐店
豆腐机诞生后，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观，所以马上成为了投资热点。但是，豆腐机最初设计就没有考虑时间的需要，即从干黄豆直接加工豆腐，而是先把豆泡10小时左右后再加工，由于黄豆浸泡时间长，所以豆腐加工的高产就得不到保证，担误了生产。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使豆腐机更趋完美了。
豆腐坊现场制作，买 出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
9：营养配餐工作室
一日三餐，填饱肚子不难，难在如何搭配，吃出营养和健康。小菜搭配不好影响食欲，饮食结构不合理还会导致多种疾病，于是学校、机关、企业、餐饮行业迫切需要“营养配餐师”来指点。这时候，一家营养配餐工作室能根据顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐咨询。国内专业配餐领域几乎是空白，而且行业门槛并不高。提供咨询之余，开个培训班，传授烹饪原料知识、食品营养知识、食品安全知识、餐饮成本核算知识、营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作等知识，相信前来求学的人不会少。
10：游戏动画设计公司
在青少年的世界里，游戏、动画一个都不能少。网络的普及，给网络游戏和动画制作带来巨大的发展空间。但据专家测算，国内专业游戏动画工程师不过 8000人，与市场的旺盛需求相比，至少有15万人的缺口。开家游戏动画设计公司不仅需要足够的专业人员，更需要一定的投资资金。
农村菜市场万元实体生意
老年服饰专卖店 ：
针对老年人服装专卖店比较缺乏的现状，开办一家老年服饰店，在创业赢利的同时解决老年人买衣难的问题。创业者须留意老年人对服装款式，面料，颜色的喜好，经营适合老年人穿着和能体现老年人个性的服饰。如经营庄重一些的中山装，西服，夹克，大衣等等，也可以经营一些鞋帽，领带，围巾等老年人生活用品，还可以经营老年人喜爱的面料，请一两名擅长做老年服装的缝纫师傅，为老年人定做服装等等。
数码车贴店：
装饰车贴是专门为汽车服务的，印有经过数码技术处理的各种图案，标志，文字的贴纸，基本材料大多是PVC胶印膜。它不仅有装饰作用，还可遮阳防水。此项目需投资15000多元，用于购买电脑，喷墨打印机，数码相机或扫描仪，各类胶印膜和耗材及一些流动资金。
水晶牙饰店 ：
水晶牙饰是当前牙齿美容中最为流行的。投资该项目，需租用一个10平方米左右的门面，购置相关的镶牙，洗牙设备和器械，购置一部分水晶牙饰，粘合剂，另办理相关的营业执照和许可证，作一些必要的门面装修等，整个初期投资在两万元左右。收费情况根据牙齿的不同颜色，直径大小而定。
无水汽车清洗：
该项目不需要高技能，大投入，也不浪费水资源，无任何污染，只需订购专门洗涤剂即可。主要方法是:先用节水洗车机(可喷出气体，类似吹风机)将车上的泥土吹去，然后采用超洁无水洗车产品(特殊配置的液体)均匀喷射在车漆表面，用半湿的毛巾或海绵就可以把车擦净，再用抛光巾或干毛巾抛光，脏车很快就可光亮如新。对于较脏及较难清洗的底盘，发动机，轮胎等部位，可以用特制的汽车泡沫干洗机清洗。
代销店：
目前，一些企业为了拓宽市场，减少费用支出，在销售方式上推出代理制。有条件的创业者可以和这些企业合作，开办一家代销店。代销店投资少，风险小，一般在确定营业场所之后，企业只向代理商收取一定的押金，再无其他大的投资。代销店经营的商品由厂家负责送货上门，价格由厂家统一制订，售后服务费用也由厂家负责。创业者只要搞好销售，就可以得到企业固定的分成。
露天啤酒吧：
创业者可以选择在街头广场，公园一角或居民小区的空闲地带，支上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。需购置一套制作冰啤的设备，目前市场价位一万元左右，加上其他的费用，初期投资两万元就可以开张了。主要提供现酿的啤酒，冰啤等高品质新型啤酒，靠新颖和特色招揽顾客。
豆腐坊 ：
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
农村菜市场热门的计划书
一、市场分析
1、国际宠物行业现状分析
宠物在发达国家里作为产业已经有一二百年的历史，形成了繁育、训练、用品用具、医疗、医药、贸易的产业链。不仅在管理上法规严谨、责任明确，政府和宠物组织相互配合，而且宠物业的发展在系统化和规范化下运行，形成了国民经济的一部分。在国外，"宠物经济"是一个庞大的产业。2001年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元;在瑞典，甚至有57%的养狗者为自己的爱犬购买了宠物保险;德国的年国民收入的17%来自犬业;在澳大利亚，宠物行业拥有3万多名员工，并创造出近6%的国内生产总值......
国际宠物市场已经逐步成熟，养宠物已经成为国家经济实力，社会发达的一种标志。世界宠物经济的迅猛发展带动相关产业的急速发展，并逐步规范、标准化、国际化。宠物的数量、宠物经济获得利益逐年快速上升。人们对宠物的溺爱促使宠物用品销售和宠物服务行业逐渐成长壮大，宠物经济、宠物食品销售、宠物用品、宠物美容店、宠物医院等新兴产业相继产生迅速成长起来，宠物市场日趋旺盛。以宠物食品为例，北美(以美国为主)是所有宠物食品最大的地区消费市场，更占有绝大部分销售份额西欧是所有其它类宠物食品的主要消费市场，同时是狗粮和猫粮消费的第二大市场。其中美国和日本在宠物经济上的发展尤为突出。
2、我国宠物行业现状分析
中国有十三亿人口，而且自古就有着圈养宠物的传统，据保守估计，我国目前至少有1亿只宠物，宠物经济的市场潜力至少可达150亿元人民币，在这个巨大的市场中，宠物养殖业尤其是犬养殖业是相当关键的一环。在中国，目前犬类产业的规范化道路只是处于起步阶段，犬的作用还没有得到广泛的开发，即使在宠物市场，目前也只是刚刚开始发展，但我国养犬业已成为了一个行业，在数量上已经具备一定的规模，犬业已经潜移默化的影响人们的生活和社会的发展。但是中国宠物市场目前的发展水平还没有在真正意义上与世界接轨，我国的犬业发展至今还没有建立一个国际化和标准化的平台支撑。
随着人民生活水平的日益提高，在中国，宠物也逐渐成为人们越来越密切的伴侣。无论是狗、猫、鸟，还是鱼或龟，这些往日看家护院、供人娱乐的小动物，开始成为家庭中的重要成员。在竞争日益激烈的社会环境中，宠物的可爱活泼为正处于紧张的现代生活中的人类派遣孤独、增加情趣、缓解压力。经过专门训练的犬，不仅可以充当家庭伴侣型的宠物，还可以开发各种各样的工作潜力。
中国南北方宠物市场是全国乃至世界的宠物交易基地之一，为全国及世界各地源源不断的输送各类犬种，充盈着整个宠物交易市场。宠物行业的兴盛，一定会为丰富人民精神文化生活，拓宽就业门路，引领人们致富，带动相关产业发展，促进国民经济腾飞作出更大的贡献。中国南北方宠物交易市场的持续稳定发展，同时也是促进中国宠物业繁盛的重要组成部分，影响着中国未来宠物业的长足发展。
二、投资分析
目前市场上的宠物店林林总总，风格不一。有专门给宠物提供各种粮食及零食营养品之类的食品店;也有专门给宠物提供各种精致的宠物小窝、喂食器的用品专卖店。据业内人士介绍，由于这类门店的投资门槛比较低，所以目前已经开始趋于饱和。所以，并不是投资者的最好选择。
相反，宠物美容、宠物医院等新概念的特色门店将成为新的投资方向。据记者在世纪城、望京等社区随机调查显示，有60%的宠物主人曾经或打算给自己的宠物精心打扮，如皮毛护理、“美容”等;而28%的宠物主人表示无所谓，如果效果好能够尝试;仅有不足15%的人表示反对宠物打扮。在消费费用上，愿意为一次美容花个几十元的宠物主人更是大有人在。可想而知，宠物美容等有关服务的市场空间有多大。
此外，对宠物主人来说，最头疼的是宠物生病。作为心灵的寄托和感情的延续，宠物主人一定是不能让宠物受半点儿委屈。更何况好些主人的宠物都是比较名贵的。所以，宠物医院也是一个较为不错的投资选择。不过，好些专业的宠物医院投资门槛相对较高。不仅需要专业的医师，设备和药品的投入也需要不少的资金。
不管是宠物食品店、用品店、美容店还是宠物医院，都需要投资者对这个行业有所了解才可进入。除了自创品牌经营之外，选择比较好的品牌进行加盟也是一种不错的选择。特许总部将提供专业的开业培训，可以省却好些前期开业的麻烦。
据了解，目前市场上有几个宠物店特许品牌可供投资者选择。这些品牌在特许经营管理地方都有着严格的规范，包含宣传推广等地方，都可能给加盟商提供一定的支持，不过要考虑加盟费这笔不小的成本。
三、店面选址
1、选址原则
1)选择繁华的商业区或成熟的社区，交通便利，停车位充足。
2)事先调查周遍居住人群的消费水平以及养犬的数量，可在晚上或早晨的遛狗时间进行调查。
3)应考虑到扰民因素，避免日后不必要麻烦的发生。
4)可根据自己的实力确定店内的面积，最好不要采取合伙经营的方式开店，以免以后因分利不匀发生口角。
如果想要开一家豆腐店的话，我们需要投资多少钱进去呢?以下是百分网小编给大家带来开豆腐店的投资预算估计，以供参阅。
开豆腐店的投资预算估计
1.基本支出：
1、租金(超市内8平方米)4个月×1000元/月=4000元
2、购买设备：3万元
3、首次进货：1万元
4、流动资金：1万元
总计：4.4万元
2.收益分析：
每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400× 100%=50%每月总收入：1200×30=36000元(数据仅供参考，请勿以此为据进行投资。)
3.每月固定支出：
1、水电费：1000元2、工资：(2个人)1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元
六、风险分析：
1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。
2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。
3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。
开豆腐店案例(一)
两位大学毕业生，用勤工俭学钱开豆腐坊
人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分钱支持，用3万元起家创业。
故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，一天的工作开始了。5点多钟，店门外有了第一批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。
为什么两人在创业时选择做豆腐呢?他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦!他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。
刚开业，周围的老百姓见两个年轻人开豆腐店赚钱，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁;炸油果用上好的色拉油，加上做工独特，生意一天天好起来。为开拓酒楼市场，刘荣一家家上门推介。刚开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当天下午就接到订货电话。这笔生意增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，豆腐店做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭钱。刘荣有打算：大学生创业不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。
开豆腐店案例(二)
开豆腐店案例：两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙
石塔菜场内，有个每天顾客都会排成长龙的豆腐作坊。据说，老板多年来练就了一手绝活——“一刀准”，人送外号“张一刀”。记者采访发现，这“张一刀”还不是一个人，是一对同姓张但毫无血缘关系的豆腐兄弟。昨天，记者就亲眼目睹了“张一刀”的真功夫。只见顾客说了想要多少豆腐，店主便一刀下去，斤两相差无几。
买豆腐排队，店家“一刀准”
“这家豆腐摊，天天排队，豆腐口感是不一样呢!”家住集贤二村的市民陆先生告诉记者，平时工作忙，他基本上没空买菜，这两天闲下来早上就去菜场转转。在靠近菜场南出口豆制品摊位聚集处，陆先生看到有个摊位前排着长龙。排队肯定有排队的道理，这么想着，陆先生往店内张望了一番，发现这个豆腐作坊还是透明敞开式的，现做的豆腐现卖。于是，他也跟着排起了队。
“身上只有一块七角钱了，就要这么多钱豆腐。”排在陆先生前面的女顾客话音刚落，只见店里一名手持小刀的中年男子，就在一大块豆腐上毫不犹豫地切了下去，随后往电子秤上一放，居然正好一块七，其他顾客都啧啧称奇。
轮到陆先生时，店老板询问道：“家去怎么弄?凉拌还是烧汤?”陆先生随口应着，“弄点豆腐，红烧鸭血。”陆先生扒了扒手上的零钱，两块三，随手放在豆腐旁的案板上。中年男子又是一刀，然后非常麻利地横向竖向切成了小块，“家去不用焯水，直接下锅。”说话的时候，豆腐已经装进了塑料袋内，放在电子秤上，不偏不倚，两块三毛钱。陆先生一脸惊诧，刚想和老板讨教有什么绝活，后面的顾客说话了，“我们‘张一刀’切豆腐，上下误差不会超过一毛钱，基本不用秤称。”
记者现场探访，果然名不虚传
竟有如此传奇之店铺?记者便向其他一些经常光顾石塔菜场的亲朋询问，“江湖”上果真有这么一家豆腐摊的传说?“买他家豆腐，还要去得早，不然就卖光了。”、“真是良心老板，豆腐、豆浆都不掺假，吃得放心!”、“排队那个是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，记者决定前往石塔菜场，会会大家口中的“张一刀”。
昨天上午9时许，石塔菜场内一派热闹的景象。根据其他摊主所指，记者很快就找到了这家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的门面外簇拥着不少买菜人。“两袋豆浆，一斤嫩豆腐。”一位顾客掏出了四块五毛钱。只见店内一位男子拿袋子装豆浆，另一名手拿小刀的就切了一块豆腐，最后往电子秤上一放，刚好0.5千克，一袋豆浆和一斤嫩豆腐都是一块五，所以钱正好。
“来来来，两块钱老豆腐。”一位老人自称是这家豆腐作坊的忠实顾客。根据老豆腐两块五一斤的价格，店主也没有任何误差地切了0.4千克，刚好两块钱。
大约到10点，这家顾客络绎不绝的豆腐店已经卖完了所有豆腐，仅剩20包左右的豆浆。此后，还陆续有买菜的人问：“豆腐没啦?一点都没啦?”
两位张老板13年前合伙做豆腐
豆腐店生意如此之好，究竟是什么原因呢?店老板说，也曾有人怀疑过他们在豆腐里添加了什么东西，就连省里的有关部门都前来抽样检查，却没发现任何问题。老张告诉记者，他们做的豆腐不同于其他人家，点卤不用盐卤或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，这是他们10多年前加盟并购买了外地的做豆腐技术，这样的豆腐吃起来口感好且无豆腥味。
“挣的都是辛苦钱哦。”店老板之一张由来告诉记者，今年已年过半百，和另一名合伙人张斌年轻时曾都是一家厂里的操作工，下岗后半路“出家”，想了很久才开始做豆腐。俗话说，世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。尽管现在制作豆腐也机械化了，但很多还需要人工。每天晚上九十点，两个人分单双日轮流泡豆子，有将近400斤的豆子要泡洗。接下来进入高温天，生怕第二天豆子变质，还要推迟到夜里11点左右来泡。凌晨3点左右，两个人就都要到达菜场了，穿着套鞋开始做豆腐和豆浆。烧锅炉的时候，整个作坊里很热，最热的时候不仅浑身湿透，就连套鞋里都能倒出汗水来。
在旁人眼里，他们卖豆腐都能“一刀准”，是一门了不起的功夫，但在张由来和张斌看来，这是熟能生巧的结果。“没有什么秘诀，实在是没什么好说的。时间长了，就找到感觉了。”张斌师傅说。在石塔菜场做豆腐卖豆腐13年，不管任何恶劣天气，他们都按时到店，在早晨6点前做好豆腐和豆浆。夏天，有时候5点多就有顾客前来买豆浆回去当早饭了。
无论豆浆和豆腐，他们都卖得很快。卖完早市，他们把机器洗洗、店里收拾干净就结束一天的生意回去了。很多人问，为什么不多做点或者下午也开市，他们说，“实在忙不过来，下午基本都在家补觉了。”(记者 栾佳丽)
有的人做豆腐店很成功还赚钱了，而有的人却失败了。以下是百分网小编给大家带来做X家豆腐连锁创业失败案例，以供参阅。
做X家豆腐连锁让我亏损的故事详情
去年十一月份左右，不想继续给人打工了，想自己做个实实在在的项目，最后看好豆腐加工的连锁项目。这是在央视相关栏目播过的项目，我想这个项目应该是不错的，因为豆腐是一种大众食品，中国人没吃过豆腐的可能很少，所以它的市场我觉得应该不是问题。
最主要的是我在北京和我出差的时候基本就没吃到过让我满意的豆腐，所以我觉得只要豆腐的品质好，就肯定能赚钱的。为了做好这个项目，我给这个连锁的总部联系，我让他们给我介绍一个在北京附近的连锁店，我想先看看再说。
经过考察，我觉得真是很不错呢，就去了总部进行培训。在考察时我了解到在没有连锁店的城市做可以发展分店，总部对发展分店是有奖励的，基本情况是第一家做的连锁店发展两家以后就可以做总店了，在没做总店的时候，每发展一家奖励1000元，做总店后每发展一家奖励3000元，我一看，这个政策真是不错的阿，自己做一个店本身就应该盈利的，再加上发展分店的奖励，一年纯利润30000左右肯定是没有问题的阿。
经过了解，我确定了去某地发展。结果就完全不是你想象和计算的那样了，首先是豆腐的出品率有差异，这里不是讲人家把咱给骗了，做豆腐和黄豆有很大关系，此地的和彼地的出品率就不一样的，出品率低，价格就要高，价格高就没有竞争力，同时各地居民的消费意识也不一样，有的地方的人，起码是大多数的人就很看重产品的品质，可是有的地方的人就更看重价格。
经过几个月的辛苦劳作，终于可以不赔钱了，可是也不算挣钱，能挣300至400吧，可是你知道把我给累得吗。那就是一个累啊，这是我工作以来受累最大收入最少的一个阶段啊。我依然坚持着，因为还可以做连锁分店阿，而且真是有人对这个连锁感兴趣了。不知是不是我的运气太差了，总部在这个时候出了问题，告诉我一个月内暂停连锁分店的运作。我的气一下就给泻了。都说是大树好乘凉，可是城门失火也殃及池鱼啊。
我狼狈的逃回了北京。加盟培
训费花了5000，购买设备及相关原料7000多，其他费用2000左右，还有想不起来的，因为我不记帐的。只记得20000多的存折最后回北京的时候就拿回了10000元。有些项目其实也不是骗人不骗人的问题，最后不做了的原因可能有很多，比如你的期望值啊等。所以不管做什么项目，一定要考虑周全，这件事给我的教训就是不要急着自己做，你可以先想办法给做的人打工，这样可能就不会最后后悔了。
90后小伙创业开豆腐店的故事
熟练的动作，流畅的刀工，刚出炉的豆腐白白嫩嫩，还冒着热气儿。这些吹弹可破的豆腐，就出自一位“90”后小伙吴松之手。据了解，吴松的店位于苏州葑门横街，店门口贴着四个字：现做现卖，成为吸引顾客的一大招牌。一天下来，店里各种豆制品要卖1000多斤，特别是招牌“中豆腐”11点以后就卖空了。
今天上午，记者在吴松店里看到，他的豆腐品种繁多，有嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、腐竹、素鸡、油豆腐……，顾客络绎不绝。1991年出生的吴松今年才26岁，别看小伙子年纪不大，他已经在葑门横街做了12年豆腐生意了。每天12点一过，吴松就得起床开始一天的工作。黄豆是隔夜就泡好的，开工后，吴松会把泡好的黄豆倒入搅拌机内，打出豆浆。而后把豆浆倒入桶内烧煮，烧开后进行点卤，点卤后舀出豆腐花，放于正方形的木箱压实，新鲜的豆腐算是做成了。
尽管工序不是太复杂，但要想把豆腐做得好吃，里面的学问可大了。顾客们最喜欢的是吴松做的“中豆腐”，它比老豆腐要嫩，比嫩豆腐要老，软硬适中，口感极佳。“点卤的比例要把握好，做豆腐用卤水要比石膏好，卤水做出的豆腐不易变硬，时间放长了也没有苦涩味。还有就是要用大铁锅烧煮豆浆来‘烹香’。把一半的豆浆用蒸汽煮，一半用大铁锅煮，这样出来的豆腐才会香气扑鼻。”吴松向记者介绍到制作豆腐的“秘诀”。
2000年，吴松随父母来到苏州。在这之前，吴松一直生活在老家安徽淮南。那里是豆腐的发源地，家庭式的手工豆腐坊随处可见。吴松的这门手艺传承自父亲。小时候顽皮，读书不太认真，父亲就让他跟着学做豆腐。14岁那年，父亲把他领进了操作间，16岁那年，学习了两年的吴松突然提出自己要开店，父亲有些诧异，吴松说自己觉得这门手艺学得差不多了，想单干试试。
再三考虑后，父亲要求吴松做一批豆腐制品出来检验，只有他觉得合格了，才可以出门开店。为了这次“考试”，吴松一宿没睡，认认真真准备了一夜。第二天天不亮，吴松就做出了所有品种的豆制品等待父亲验收。父亲一看二摸三尝之后，最终点头答应。就这样，2006年，只有16岁的吴松就成了分店的小老板，开始了自己的生活。由于踏实肯干，吴松的小店生意相当好，父亲也很满意。受吴松独立开店的启发，父亲有了继续开设分店的想法，但横街总店的生意一直很好，没有人把关不行。于是，吴松被“召回”，成了横街总店的老板，之前的小分店就交给了一个徒弟继续经营，父亲又在另一处开设了分店。
现在，吴松和家人在苏州共开了三家豆腐店，都是传统豆腐坊的经营模式，生意好得停不下来，一年下来吴松的店铺收入也很是可观。虽然每天只睡6个小时，全年无休，工作时常常忙得顾不上说话。但吴松表示，这样的生活很充实，还要给自己设立一个小目标，就是在苏州所有菜场都建立有自己品牌的豆腐店。
女大学生经营豆腐坊的故事
2009年，正在读大学三年级的卜睿打起了家里豆腐坊的主意，把一个年收入几万元的小作坊，经过改造、扩建、创品牌，短短几年时间，注册了公司，年产值超过200万元。她先后获得二道区“巾帼建功”先进个人、长春市“双学双比”女状元、“长春百名创业人才”等多项荣誉和奖励，念了四年大学，竟然回农村磨豆腐、养猪，27岁的卜睿不同寻常的创业经历，让她一度成了“公众人物”。
卜睿家从爷爷辈就开始做豆腐，几年前，卜睿爸爸下岗后，摆豆腐摊儿谋生。2008年，正在长春大学电子信息工程学院电子信息技术专业读大学三年级的卜睿突然跟父亲说要接手豆腐坊。
父辈眼中“没前途的苦事儿”，在卜睿眼里却充满商机：“我家做豆腐技术是祖传的，口感好，在市场里都排队买，市场空间很大，但我们家豆腐作坊太小，产量有限，一天只能做三四十板，自然赚不了多少钱。”卜睿说。卜睿想开一家豆腐加工厂，把生产扩大10倍、100倍，做出规模效应。“同时，在原来水豆腐和大豆腐的基础上，增加干豆腐、豆浆等各色品种，打造出‘卜家豆腐’品牌，进驻超市。剩下的豆腐渣，用来喂猪，发展养殖业。”卜睿说。
2009年3月，当同学都在忙着找工作时，卜睿开始做起了生意。打着“大学生创业”的标语在早市摆摊，让卜睿感觉收获颇丰，可是，一个小摊并不是她的目标，2010年，她对原有的豆制品加工设备进行了更新，扩大了经营规模，投资150万元，标准化的豆制品厂建成了，当年产值就实现230万元。2012年成立了吉林省昌睿食品有限公司，并注册了“卜家”这个品牌，获得全国QS质量认证。
她又利用做豆腐剩下的余料搞养殖业，饲养纯笨黑猪，2012年年底，迎来了第一批生猪的出栏，在第四届冬季农博会上一下子就打开了销路。现在她正在准备筹建纯笨猪生态养殖繁育基地、建立纯笨猪养殖专业合作社，带领更多人共同养殖。
她要创出自己的纯笨猪肉品牌，带动全村乡亲共同养殖，把她所在的胡家村打造成为“中国黑猪养殖第一村”。