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我国有着饮茶的传统，那么喝清明的清明茶有什么好处?下面由百分网小编为你整理的清明节清明茶的功效，希望大家喜欢!
清明节清明茶的功效
新茶品高味佳，品茶者往往喜欢找新茶喝，每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”，是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。除了普洱这类陈茶外，其他茶叶都比较讲究新鲜，尤其是绿茶。但从健康的角度看，新上市的春茶却不宜急饮、多饮。新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。如果肠胃功能差，或慢性肠胃病人，喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应，称之为“醉茶综合征”。
清明前后，是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。
清明节清明茶的制作方法
1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
清明节习俗介绍
1、清明节习俗介绍之清明扫墓
清明扫墓其习俗由来已久。明《帝京景物略》载“三月清明日男女扫墓担提尊?}轿马后挂楮锭粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者焚楮锭次以纸钱置坟头。望中无纸钱则孤坟矣。哭罢不归也趋芳树择园圃列坐尽醉。”其实 扫墓在秦以前就有了但不一定是在清明之际清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行并相传至今。清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行但由于每家经济条件和其它条件不一样所以祭扫的方式也就有所区别。“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。所谓“包袱”亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。
2、清明节习俗介绍之荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。
3、清明节习俗介绍之踏青
清明时节,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
4、清明节习俗介绍之放风筝
清明放风筝是普遍流行的习俗。在古人那里,放风筝不但是一种游艺活动,而且是一种巫术行为:他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以很多人在清明节放风筝时,将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上,等风筝放高时,就剪断风筝线,让纸鸢随风飘逝,象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。
5、清明节习俗介绍之植树
清明前后,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫做“植树节”。植树风俗一直流传至今。
清明节是中国的二十四节气之一，每年的阳历四月五日。在那一天，人们会去祭祀祖先，缅怀先人。下面是百分网小编为你整理关于清明节祭祀习俗介绍，希望能帮到你。
清明节祭祀习俗
清明节的活动较多，既有祭祖扫墓、迎城隍祭厉坛、祭花神等祭祀活动，又有踏青、插柳、荡秋千、放风筝等游乐活动，也有各种饮食习俗。其中以祭祖扫墓规模最为庞大，各地均有进行。
祭祖扫墓的习俗，所以它又与农历七月十五中元节、十月一日寒衣节并称为中国三大鬼节。所谓鬼节，是祭祀祖先、悼念亡灵的节日，它是相对于祭祀天神、地神的节日而言。清明节与其他两鬼节相比较，清明节祭祀的对象主要是自己的亲人及祖先，是生者崇尚慎终追远、持守孝道的表现，表达了对故世亲人及祖先的怀念。而其他两鬼节不光包括这些，还包括祭祀无家可归的孤魂野鬼，其意义重在安抚，不想让他们作祟，危害人间。
清明节祭祖的时间因地而异。山东地区多在清明节当天祭祖;京津地区选择临近清明的单日进行;晋南一带祭祀时间有两次，一次是清明前，各家分头祭祀故世亲人，另一次是清明当天，同姓家族派出代表祭祀共同的祖先;而江南一带多选择清明前三天开始祭祖，时间一直延续到清明节后四天。随着时代的发展，祭祖活动也多集中到清明节这天举行。
之所以都赶在清明祭祀还在于祭祀时间也有期限。俗话说：“前七后八，阴司放假”。冥府鬼门打开的时间仅在清明节前七天，节后八天，因此祭祀时间安排的最大限度也在这个范围之内，相传超过这个范围，祭祀就不灵验了。依据祭祀的场所不同，祭祖分祠堂祭祀和墓祭两种。祠堂祭，又叫庙祭，由家族长者带领全族人聚集在祠堂里祭祀祖先;墓祭是长者率领全家人在露天墓地举行祭祀仪式。目前墓祭最为普遍，因为只有墓地祭祀时，祭祀者距离故世亲人距离才最近，它能使生者对死者的孝思亲情得到更好的表达和寄托。还有一种情况，是出门在外的人实在不能回家扫墓，只能选择山上或高处面对家乡的方向遥祭，以表达自己对祖先的祭奠。
墓祭包括坟前祭拜、送纸钱、添坟、食祭余等流程。祭拜前，先除去坟墓上的杂草，在坟前划好上供范围，摆上香楮、元宝纸钱、祭品等。然后为祖先化纸钱，因为纸钱只有化作烟气飘进冥界，才能为祖先收到，所以人们先要将纸钱焚化。另外，拿出几张黄纸钱以土石压于坟头，意在向外人显示家中仍有后人。由于受到寒食节禁火的影响，湖北恩施、咸宁等地用在坟墓附近的小树上，或坟地竹竿上悬挂纸钱，叫做“标墓”。祭祀过的坟墓纸幡飘飘，而没有纸幡的坟头多是些未得祭祀的孤坟了。所谓添坟，指已故亲人的坟墓增添新土，意思是为祖先“修补房屋”，以防坟头土薄，夏天易遭受淋雨之灾。实质这是对过世亲人表示怀念的见证。祭祀完毕之后，全族人一同在祖坟前会餐，分享祭祀后的食品，这叫做食祭余，人们相信食用祭祀祖先后的物品能直接获得祖先保佑。同时这也是和睦家族的重要方式。因地域不同，食祭余称呼也不相同。河北望都称这种活动叫做“吃会”。甘肃灵台称之为“清明坟头会”。
清明祭祖这种行为实际上是朴素的祖先崇拜意识的遗存，它是人们怀念离世亲人的现实需要，也是确认宗族延续的心理依托。如今，清明祭祖演化出多种形式，除祭祀本姓氏祖先外，还祭祀黄帝陵、轩辕庙、炎帝陵、祭祀孔子等等，借以表达对华夏祖先、对先贤圣人的思念与敬仰之意。许多海外华侨华人利用清明回国参加各种祭祀也是这种心理的体现。
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。
清明节祭祖可以改善命运
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》曰：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
今年的清明节为癸卯月与甲辰月交替的时节，天干癸水变甲木，有春意始显，万物复苏之象，倒春寒已过，大地一片春的景象。预示着阳气上升，欣欣向荣之态。
地支由卯木变辰土，万物之根有了生机，预示着新的生命已开始着孕育。
天干代表阳间，地支代表阴间。清明时节，也预示着阳间阳气升，生命力旺盛。阴间鬼开始投胎，新的生命正在孕育。
清明时节祭祖，一方面为阴阳相隔的亲人送去人类的心意，表达人们的哀思。另一方面，为在阴间的亲人送去阳气，以便他们早日投胎成为阳人。
也就是说，清明时节正是阴阳两界的亲人相互交流，相互思念，并促成亲人由阴转阳，成为人类新的生命。架起阴阳相交的桥梁，孕育人类新的力量。
由此可见，清明祭祖，一方面可以拉近阴阳相隔的亲人的距离，并为阴间的亲人早日投胎送去支持和能量。
家族亲人，不仅生命运相互延续，命运也相互延续，祖辈的命运影响着晚辈的命运。祖辈的生命充满活力，家族的命运也充满活力。
因此，清明祭祖是改变家族整体命运的大好时机，当然也是改变你个人命运的大好时机。
一方面，可改变你八字中的阴阳成分。清明二字，是由水、木、火所构成，由阴到阳，阴气渐渐消退，阳气渐渐增长，对于那些需补充阳气的人来说，这是个大好时机，这些人可以不去墓地扫墓，可在家祭祖。对于那些阳气旺盛的人来说，到墓地祭祖，既可给阴间的亲人送去阳气，也可吸收亲人的阴气，达到阴阳平衡，可以改善或改变自身的命运。
另一方面，在清明节前三后五天内，选择你八字中所喜的五行，通过祭祖活动，增加你所喜五行的力量，从而改善或改变命运。
也就是说，清明祭祖，可改变你八字中阴阳和五行的力量，从而改善或改变命运。
清明节祭祀的注意事项
1：不要去太偏僻的地方
因为是祭祖，所以是难免会去一些很少有人去的地方，最好是依据常走的路线行走为好，勿要在偏僻的地方踏青，一来是安全问题，再者是易粘惹邪气。
2：祭祖和扫墓还是要心诚为好
对走路中或站立时遇到的坟，要有恭敬之心，勿用脚去碰墓碑之类的，在这样的场所要多有严肃庄重的态度为好。其他邻居的墓碑前面不要随意触碰占据。
3：面对先辈的墓地
必定要好好清理杂草，好好添上一些松土，扫除墓前的杂物，清洗下，墓碑。把整个墓地弄得焕然一新，外观上更加饱满，心中默念，寄希望九泉之下的先辈保佑后代富贵昌盛。
4：选择扫墓的时间
是最好选在阳气比较旺的时候，象天未亮或刚亮或是傍晚时分或太阳将下时，都是不可以去扫墓的，因为此时抵抗力最弱，是不利扫墓人的，一般是在上午十点到下午三点间为好。
5：去扫墓的人，随身佩戴玉器或玉佛等护身符为好。如果是身体虚弱或病中或是额头发黑，则表示时运较低,若能不去为扫墓最好;若一定要去,可随身佩戴玉器或玉佛等护身符为好。
6：扫墓的路线讲究
去扫墓和回来的路最好不能重复，不要走回头路，扫墓完成后离开时不要回头看。
7：扫墓归来的清洗方法
一般扫墓完成后，大多数人感觉身体有点气虚和乏力。建议回家之前去商场等人多的地方逛一圈，吸取一点人气阳气，或者去公共浴室泡澡去除身上阴气邪气，进入家门之前最好，跨下火盆。用黄草纸烧一堆火，依次跨越。
8.哪些人不适合扫墓：
孕妇和正在来例假的女性最好不要去扫墓，精神病患者心理疾病比较严重的还没完全康复的患者，7岁以下的孩子阳气也虚弱建议也不要去。其他重大疾病患者。
9. 清明拜山的通常程序如何
按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。
其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。
扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。此后围坐聚餐饮酒;也可放风筝，甚至互相比赛，进行相关活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。即：修正墓地——上香——上肉——敬酒 ——拜祭——放炮送别…
10.清明节悼念逝者买什么花合适
通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会更漂亮。黄色菊花有长寿菊之称，比较适合看望病人。
11、扫墓时为何不得嘻笑怒骂
因为墓地是阴灵的安居之所，故不可跨过坟墓及供品，大声喧哗、嘻笑怒骂，污言秽语，乱跑乱碰，随处小便，这样做不单只对自己的先人不尊敬，更且对附近的灵体构成滋扰。更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足，会被视之为亵渎，遇到不好的气场，那便惹到一身麻烦回家。
12、为何要谨慎在先人墓地照相
在中国，祭祖并不只是纪念祖先，而是明显得带着向亡灵敬拜，祈求的意思。特别提醒朋友们：谨慎在先人墓地照相，无论是扫墓者自身合影，还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其他坟墓拍进镜头。否则，你的运势很可能下降，各方面失衡。
14、清明节忌讳探视朋友亲人吗
最好不要清明节当天去探视亲朋好友，隔天去探视为宜!因为清明节是祭奠的特殊时候,此时去探视亲朋好友很说不过去的，或者说不吉利。当然，你也可以请亲朋好友在外面吃饭为宜。
15、选择清明时期结婚好吗
同上理，结婚是人生大事，最好避开选择清明节时期结婚。当然，结婚的择日讲究还很多。
16、清明节可以出去旅游吗
清明节的重要活动就是去踏青，春暖花开的时候去感受一下大自然的美好，无可厚非。但是，特别需要注意的是不要去别人祭扫比较多的山!不要说不吉利的话，更不能说对亡者不敬的话，晚上活动要谨慎。因此清明节休假出去旅游不能说是对不起列祖列宗。
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5.除夕祭祖的习俗是怎么来的
中国自古就有重视风俗的传统，"为政必先究风俗"、"观风俗，知得失"是历代君主恪守的祖训。
清明节的经典传统风俗1
清明节是我国民间重要的传统节日，是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公历的四月五日，但其节期很长，有十日前八日后及十日前十日后两种说法，这近二十天内均属清明节。清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
清明节源于商代时代，是我国汉族的传统节日之一，为中国二十四节气之一，时间约在每年的阳历4月5日前后。清明节后雨水增多，大地呈现春和景明之象。这一时节万物“吐故纳新”，无论是大自然中的植被，还是与自然共处的人体，都在此时换去冬天的污浊，迎来春天的气息，实现由阴到阳的转化。
古有清明前一天为“寒食节”之说，相传起于春秋时期晋文公悼念xx“割股充饥”一事，后逐渐清明寒食合二为一。唐代扫墓日期一般在寒食节，宋后移到清明。传说中“寒食节”的起源地就在山西中部介休，介休一名的来历即是为纪念xx“割股充饥”而不图为报，最终在此被大火烧山而亡，绵山也因此又称“介山”。
相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。此时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始，历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外，还开展各种文娱活动，增添生活情趣。
清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念xx一事。唐玄宗开元二十年诏令天下，“寒食上墓”。因寒食与清明相接，后来就逐渐传成清明扫墓了。明清时期，清明扫墓更为盛行。古时扫墓，孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛，经风一吹能发出响声，犹如筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。
清明节还有许多失传的风俗，如古代曾长期流传的戴柳、射柳、打秋千等，据载，辽代风俗最重清明节，上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千为乐，仕女云集，踏青之风也极盛。
寒食节----寒食即禁火，只能吃冷或预先煮好的食物。相传这个习俗起源于春秋时代，当时晋国有人欲害死大公子重耳，忠臣xx（又名xx）便护送重耳逃亡，甚至在饥寒交迫之际，割下自己的肉给重耳吃，希望日后他安然回国，当上国君，并勤政爱民。
十多年后，重耳终于回国当上了国君，即春秋五霸之一的晋文公，并逐一犒赏流亡期间曾协助他的人，却忘了xx，他经旁人提醒，才赶忙差人请xx前来领赏。可是，xx和母亲到深山隐居。晋文公与臣子在山中遍寻不获，有人提议放火烧山，xx是孝子，一定会救母亲出来。可是，大火烧了三日三夜，仍不见xx。火熄灭后，人们在一棵柳树下发现xx背着母亲的尸体。晋文公非常伤心和懊悔，将二人安葬在柳树下。晋文公将放火烧山的一天，定为寒食节，规定人民禁止用火，寒食一天，以纪念xx的忠诚。
在春光明媚、桃红柳绿的三四月间，中国传统习俗中最重视的节日就是清明节了。清明节就是现在的民族扫墓节。按主日说，约在四月五日前后，按农历，则是在三月上半月。古人把一年分为二十四节气，以这种岁时历法来播种、收成，清明便是二十四节气之一，时在春分后十五天，按“岁时百问”的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”所以，“清明”本为节气名，后来加了寒食禁火及埽墓的习俗才形成清明节的。
清明节的经典传统风俗2
㈠ 荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
㈡ 蹴鞠鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
㈢ 踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
㈣ 植树
清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。
㈤ 放风筝
也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。