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鱼是我们餐桌上最常见的水产类食品了，鱼肉含有高质量的蛋白质，脂肪含量极少，并且鱼肉中含有丰富的氨基酸和微量元素，下面是百分网小编整理的最常见的养鱼方式，欢迎阅读参考。
最常见的养鱼方式
目前较为适宜的养殖模式主要有以下四种：生态养殖、立体养殖、轮养、工厂化养殖。
生态养殖具体可以结合自己的实际情况来灵活运用。比如：我们可以利用现有条件，搞一些庭院生态渔业、池塘生态渔业、池园生态渔业和稻田生态渔业等等。
庭院生态养鱼
小庭院可做大文章，我们可以利用房前屋后的空隙开挖池塘，面积几十至几百平方米都可以，塘中养鱼、养虾、养鳖等，塘上搭棚架种瓜果，塘边建圈舍饲养禽畜，畜禽的粪便及其残饵养鱼，鱼粪可以肥塘，塘底淤泥作为瓜果菜的优质有机肥料，也可以结合农村沼气建设，发展鱼-猪-沼的养殖模式或鱼-牛-沼的模式，猪和牛的粪肥产生沼气，沼液、沼渣种植草、菜或直接用沼液肥水养鱼，形成一个良好的物质循环。同时，省工省力，利用工余时间就可以进行，成本低，管理方便，效益也很高。
池塘生态养鱼
搞池塘生态渔业要因地制宜，池塘的面积可从几亩到几十亩，塘中进行鱼-鸭、鱼-鹅混养，在岸边的坡地上，也可以种植一些牧草、瓜果、中药材等，可以大大提高经济效益。
稻田生态养鱼
在稻田中开挖占8%-10%面积的鱼坑或鱼沟，然后在鱼坑或鱼沟上面搭架种瓜果，田坎上种植豆类或辣椒、茄子等蔬菜;或者在鱼坑上建圈舍养殖畜禽，形成良好的生态系统;或者直接在稻田里开挖鱼沟、鱼溜，进行稻田养鱼。
为了有效利用池塘水体，可以根据养殖对象栖息水层的不同来进行立体养殖。如不同品种的鱼类混养、虾鱼混养、虾贝混养、鱼虾蟹贝混养等模式，不但充分利用了水体，也可以充分利用饵料资源，促进产量，提高了池塘的综合效益，对水质改良、减少疾病的发生、延缓池塘水老化也有很好的作用。
轮养模式养鱼
同一池塘多年进行同一品种的养殖，如果是管理不善，很容易造成疾病的积累爆发。因此可采取当年或隔年不同品种轮换养殖，比如说，上半年或者当年养鱼，下半年或者是明年可以改养虾、蟹等品种，这样既科学又合理，是高产高效的养殖模式。
工厂化养殖模式养鱼
这种模式在沿海地区非常多。有一些品种比如说牙鲆、大菱鲆就非常适合工厂化养殖;在内陆地区，有条件的地方，选择合适的品种，也可以进行这种模式。
以上，我们主要介绍了生态养殖、立体养殖、轮养和工厂化养殖四种模式。其它的养殖模式还多。比如说，与旅游、垂钓、休闲、观光、餐饮等产业相结合，还有观赏鱼养殖等等，都可以大幅度提高渔业经济效益。
2018养鱼赚钱吗
鱼的种类非常多，作为常见的养殖鱼类来说，都多达上百种，每个品类的价格走势以及市场需求都不一样，我们无法去一一比对，因此我们这里只能来大概分析下整个渔业在2018年的行情。
渔业在近几年得到了飞速发展，主要体现在越来越自动化的流程，减少了越来越多的人工劳动力，但是渔业整个市场平均来看，鱼价格却并没有像其它养殖品种一样，都有一个小幅的上涨。
因此2018养鱼赚钱不赚钱，主要还是看养殖户所养的鱼的品类能在2018年有没有一个好的价格区间，还有就是尽量减少人工成本，利润就会变的更大。
2018养鱼的成本
我们这里暂时以一个10亩的养鱼场来计算养鱼大概需要多少投入成本。
我们假设一亩鱼塘可以产出800斤鱼。按一般农村饲料、肥料、鱼种等粗略的估算，以及场地的投入和鱼病防控等投入，大概要达到5万元，我们这里是一个非常笼统的估算，因为投入和养什么鱼，以及当地的场地费用是相关的，这里只是做一个比例的参考。
如果是大型养殖场，那么就要根据要养什么鱼，是不是多品种养殖，是不是有混养，等等各种情况做出详细的计算，这样才能得出一个比较准备的投入成本表。只有有了一个比较周全的投入成本计算，才能把风险规避到最小。
2018养鱼发展前景
2018年养鱼的前景还是有的，不管你是养观赏鱼还是供食用的鱼类，如果是观赏鱼，那么一定要观察好市场，市场对哪类观赏鱼的需求最大。
现在大家都不是吃不饱的时代，现在餐桌上对传统的肉类的需求已经开始有下滑趋势，人们越来越喜欢吃高蛋白质高营养的菜品，因此鱼类的需求肯定会变大，只是养鱼户需要注意的是，一定要生态养鱼，现在不少的餐厅宣传都是“***生态鱼”，已经体现了生态，有机是大家最喜欢的。
秋分有一个习俗，就是吃蟹，但是很多人都不知道这是为什么。下面是百分网小编为你整理有关秋分的习俗介绍，希望能帮到你。
秋分为什么会要吃螃蟹
1、秋分时节,是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产,肉嫩味美。不仅如此,螃蟹还有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
2、螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”,俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9～10月成熟。
3、市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹,由于海蟹分布广泛,各地海蟹的成熟季节不同,一般从南到北,3～5月和9～10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。吃蟹要选对季节,蟹成熟的季节,吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。
螃蟹的营养价值
营养成分(100克)
热量103.00千卡，蛋白质17.50克，脂肪2.60克，碳水化合物2.30克，维生素A389.00微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸1.70毫克，维生素E6.09毫克，钙126.00毫克，磷182.00毫克，钠193.50毫克，镁23.00毫克，铁2.90毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克，钾181.00毫克，胆固醇267.00毫克。
营养分析
大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
吃螃蟹的禁忌
不吃已经死了的螃蟹
螃蟹临死前和死亡后,其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质,而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多,毒性也越大。更重要的是,即使螃蟹熟透了,组胺也不会被破坏。
生螃蟹不能吃
螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内。另外,螃蟹好食腐败之物,各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里,如果生吃容易引起中毒。
内脏没去除干净的螃蟹不能吃
清蒸也好,煎炸也罢,烹饪前,不仅要氢螃蟹刷洗干净,还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净。其中蟹腮长在蟹体两侧,成眉毛状条形排列,而蟹胃在蟹体的前半部,蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和脏东西。蟹心则在蟹黄中间,与蟹胃紧紧连着,其味道苦涩,也要清除干净。
螃蟹的正确吃法
很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，却不会吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。
据了解，螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。
螃蟹的食疗作用
1、螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
2、有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
4、但大闸蟹性寒且带湿毒，皮肤病患者或易皮肤过敏的人不宜吃;体质虚寒的人(即经常手足冰冷、容易头晕、疲倦)，也尽量少吃或不吃，以免引致胃寒不适。此外，蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人，不宜多吃。
自古以来螃蟹就是大众所喜爱的食物，也吸引了许多人去养殖。那么，养殖螃蟹需要哪些基本的养殖技术呢?下面是百分网小编为你整理养殖螃蟹的基本技术介绍，希望能帮到你。
养殖螃蟹的基本技术
1、池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
(1)投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类(一)全价性河蟹专用配合饲料;(二)动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等;(三)植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
总结：螃蟹的养殖有很多种方法，螃蟹养殖如果能够更好得更细心的养殖的话就一定能够养好，但是一定要注意养殖的方法，这样的话才能够产生更好的经济效益。
螃蟹横着走的原因
地磁场说
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。
生物学角度
螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分，因而就叫头胸部。这种动物的十足脚就长在身体两侧。第一对螯足，既是掘洞的工具，又是防御和进攻的武器。其余四对是用来步行的，叫做步足。每只脚都由七节组成，关节只能上下活动。大多数蟹头胸部的宽度大于长度，因而爬行时只能一侧步足弯曲，用足尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，当足尖够到远处地面时便开始收缩，而原先弯曲的一侧步足马上伸直了，把身体推向相反的一侧。由于这几对步足的长度是不同的，螃蟹实际上是向侧前方运动的。然而，也不是所有的螃蟹都只能横行。比如，成群生活在沙滩上的长腕和尚蟹就可以向前奔走。生活在海藻丛中的许多蜘蛛蟹，还能在海藻上垂直攀爬。
实验发现
通过实验发现螃蟹体内的与肢相连的骨眼(肌肉束通过的地方)，对于每条肢都有上下两个骨眼(即两束肌肉)与之相连，而且其肢基部关节弯曲方向是背腹方向，所以当肌肉收缩时，便牵动肢沿背腹方向运动，所以螃蟹便横向运动。
螃蟹的生理特征
首先是蟹的躯体具有再生功能。蟹的10肢都有天生的“折断线”。若有一肢被咬住了，或受了伤，或夹在石头缝里，它便立即收缩一种特别肌肉，断掉这一肢。断去的肢体并不流血，因为肢内有特别的膜，将神经与血管完全封闭。身上又有特别的“门”，能将断处关闭，血细胞立即产生蛋白质，开始长出新肢。
另外，蟹还有一对很特别的复眼，视角可达到180°。“复眼”的眼珠下面连接着一个眼柄，藏在甲壳上的坚硬眼窝中，两眼可以分别向外伸出。假如一只眼睛坏了，很快又会长出一只新的眼睛。不过，它的眼珠和眼柄如果全部损坏或割断后，就不能再长出新眼，只能在眼窝中多长一只触角。蟹的再生能力同其他一些动物的躯体再生能力一样，是科学家正在努力探索并想解开其中奥秘的难题。
蟹的另一个特异功能是，除了口和蟹螯的尖端外，另外的8条“腿”都有“辨味”的本领。1930年，生物学家将一只蟹放在吸墨纸上，纸面有几处吸进了肉汁，这只蟹的最后一对“腿”碰到了肉汁，就立刻抓住不放并开始咬食。科学家对一种澳大利亚沙泡蟹经过多年的观察和研究发现， 之前生物学界认为它的足基节上的膜状圆盘可能与听觉有关，而通过实验证实，它的这种奇特的足是用来呼吸的。足上的薄膜内是一个复杂的血管系统，由此将含氧血和非含氧血运送交换。
人们还发现蟹的“腿”非常敏感，可以觉察水中的震动，第一对“腿”能侦察出很远的物体和液体的动荡。蟹的5对“腿”所蕴藏的复杂系统是目前人们所不知的。
很多蟹体内都有一种“时钟”，能使蟹壳颜色出现有规律的变化。生物学家发现，蟹身上有红、白、黑3种色素。白天它壳上散布着红、黑两种色素，使蟹壳的颜色比较深暗。夜里，这些色素减退，蟹的颜色变得浅淡。这种变化有何生物学意义还有待揭示。有些在水下的蟹能利用天体及分析偏振光方法决定行动方向。一些科学家的实验证明，北美洲和南美洲水域内常见的招潮蟹，如果离开了它原来的栖息地，能够找寻方向重返故居。它们只有在天空乌云密布时，才失去行动方向而停留不动。
1960年，生物学家又发现，蟹的动脉血压比人类低20倍。因动脉血管大，蟹不会有高血压，也永远不会死于心脏病。为了帮助血液循环，有些蟹的鳃底下另外还有辅助心脏。
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