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樱桃是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。下面是百分网小编整理的，欢迎阅读参考。
樱桃的种植技术
修剪
樱桃的修剪原则上主要在生长季进行但由于生产实际情况的制约有时生长季修剪工作不到位，就需要通过春季萌芽前修剪来调整。萌芽前修剪应尽量不动大枝，减少伤口以防止流胶，以疏除过密枝、竞争枝为主少短截。修剪一般要求在3月10号前结束。不同时期的果树的修剪原则是：
1、幼树疏除中干上过旺的直立主枝和主枝上过旺的徒长枝，对保留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度和刻芽为主。主枝开张角度60—70度为宜，侧枝开张角度70—80度为宜，拉枝时要拉成一条线，切忌拉成弓形。刻芽一般在3月上旬芽萌动前进行，在主枝上以促发侧枝为目的。
2、初果期树4—7年生，要把调整树体结构，注意主枝上结果枝组的培养。一是逐步疏除过低、过密的主枝，做到各主枝互不影响;二是适当回缩没有分枝以促发分枝。三是对过弱的侧生枝进行回缩或短截复壮，对过旺的开张角度缓和长势促进成花。
3、盛果期树调整好树体结构改善冠内风光条件，冠内萌生多余的直立枝、过密枝、重叠枝、交叉枝等坚决疏掉，打开层间距以免扰乱树形、消耗营养。树高过高的及时落头开心用弱枝带头控制树冠高度。
花果管理
花果管理是一项提高樱桃果实品质的必要技术。但具体到实际不仅是花期及采果前期的管理也渗透到修剪措施、肥水调控等诸多环节。
1、在樱桃初花期、盛花期前后各喷“云大-全树果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促进花粉芽和花粉管的正常发育和伸长，显著提高座果率，同时有助于授粉受精减少花果脱落。
2、在樱桃幼果膨大期，喷“云大-全树果”2000倍能降低樱桃果柄部位脱落，防止果柄离层的形成，减少二次生理落果，同时充分促进细胞的同步分裂和伸长，使果柄健壮并伸长，加速果实均匀生长，促进果实糖分的合成和转化，能明显提高卖价。
3、果实着色初期采取摘叶、采收前10-15天铺反光膜等措施促进果实着色，采取采前喷钙盐(采前每隔一周连续喷3次0.3%的氯化钙液能减轻大樱桃裂果并延长货架期)。
樱桃土肥水管理
采用起垄覆盖暨行间挖宽40厘米、深10厘米左右的灌水沟并将土培在树干基部，沿行形成中间高、两边低1米左右宽的土垄。保湿防涝。
施肥原理：
樱桃果实发育期很短一般为30-50天。果实发育过程分为第一次速长期、硬核期、第二次速长期。采收时果实大小主要取决于第一次速长期的果实发育程度。第二膨大期决定着单果重及果实品质。要想果个大在果实第一次速长期一定要尽早补充足够的养分并搞好疏果，调整好树体负载。要想品质好必须增加钾肥施用量并适量补充钙、硼、锌等中微量元素减少氮肥用量。
适期浇好5次水：
1、花前浇水在发芽至开花以前，浇水满足展叶、开花对水分的需求。这次浇水可降低地温，延长花期，有时可避免过晚霜冻的危害。
2、硬核期浇水在落花后10--15天进行。此时大樱桃生长发育最旺盛，对水分的供应最敏感。缺水会造成大量果核软化的柳黄果，浇水比不浇水的柳黄果平均减少38.7%。
3、采前浇水。在采收前10--15天浇一次透水，对大樱桃产量和品质影响很大。此时是果实迅速膨大期，若缺水果实发育不良，不仅产量低而且品质差。采前浇水比不浇水增产20%--30%，但浇水过晚会延迟采收期。
4、采后浇水，果实采收后花芽分化集中进行。为恢复树体保证花芽分化正常进行应追肥浇水，这次浇水是宜少以小水湿过地皮为好。此后天气短期干旱有利于花芽形成。
5、封冻水，10月份施基肥以后应紧接浇一次透水?增强树体越冬能力。
樱桃的病虫防治
春季病虫害防治措施
1、清园，3月底以前进行清园把地面的杂草、落叶等开沟埋入地下消灭越冬的病虫菌源。
2、喷布5波美度石硫合剂，3月上旬芽体萌动时均匀细致地喷布5波美度石硫合剂。用药要求树上及地下均匀覆盖，这样可大大减轻当年病虫危害的程度。
危害樱桃树的主要病虫害有桑白蚧、刺蛾、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫和炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等，应采取综合措施加以防治。在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次;在春梢叶片停长前，喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次;7～8月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400～500倍液一次。
根癌病：
根癌病是由细菌侵染所引起的病害，在根颈部或侧根上形成肿瘤。病害处形成灰白色的瘤状物，内部组织特软，表面粗糙，随瘤体不断增大，表面逐渐由白色变为褐色，表层细胞枯死，内部木质化，形状多为球形或扁球形，使根系发育不良，地上生长变弱，缩短树龄。
防治方法：
(1)选购种植无病苗木，用生物抗菌剂K84或3～5°Be石硫合剂浸根消毒。
(2)加强肥水管理，促使根系健壮生长，避免在根颈部造成伤口。对已出现的伤口及时消毒保护。
(3)发现病瘤应彻底切除并销毁，用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402、5°Be石硫合剂切口消毒，外涂凡士林保护。
褐斑穿孔病：
危害叶片、新梢和果实。5月上旬被侵染叶片分布有坏死的红褐色斑，随后扩大到直径4～5mm，中心部分变为浅褐色。合并的病痕形成大的死亡区域，引起早期落叶。
防治方法：
(1)加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗病能力。结合剪枝，彻底剪除病枯枝，清除落叶、落果，以消灭越冬病原。
(2)发芽前喷4～5°Be石硫合剂，或1：1：100～200倍波尔多液、45%石硫合剂晶体10倍液。落花后喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
梨小食心虫：
又称桃折梢虫、梨小蝇果蛾，主要以幼虫危害果实和新梢。成虫身体灰褐色，无光泽;卵扁椭圆形，中央稍隆起，黄白色，半透明，有光泽;老熟幼虫黄白色或粉红色，头部黄褐色。
防治方法：
(1)因梨小食心虫是多寄主害虫，有转移危害的习性，新建果园应尽量避免与其他果树混栽，已混栽的果树对其主要寄主应加强防治。
(2)消灭越冬害虫。对越冬幼虫脱果前予以诱杀;早春发芽前刮除粗、老翘皮，并集中烧毁;5～6月及时剪除被害新梢。
(3)适时用药。一般在卵叶率1%～2%时喷药，常用药剂有20%甲氢菊酯乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。
樱桃功效及作用
据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
中医认为，樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
对于痛风患者来说，樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等，都可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适，是很有效的抗氧化剂，特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短，所以有人推荐用樱桃泡酒以便常食，可是酒是痛风患者的饮食大忌，最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶，放于锅内高温蒸煮消毒后，就可以保证一年不变质了。这样做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分，所以食用时可适当加量。但是要注意，虽然樱桃对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。
据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人，会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够有效消除肌肉酸痛，对人大有裨益。对于非痛风等没有禁酒疾病的人就可以用樱桃泡酒服用，选择低度的粮食如发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒等最适宜。放在避光、阴凉地方贮存可延长保质期，大概8个月至1年都不会有问题，如果能将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。
樱桃成熟期早，田间管理工作较轻，生产成本较低，病虫害比较少，是当前落叶果树中经济效益较高的树种。下面是百分网小编整理的种植樱桃的技术，欢迎阅读参考。
种植樱桃的技术
一、园地选择
选择背风向阳、有机质含量高、土层深厚、排灌方便、地下水位低的沙壤、壤土或轻黠土建园。做好园地规划，建设好排灌系统、道路和防护林。
二、品种选择
生产上作为果树栽培的主要种类有中国樱桃、欧洲甜樱桃(简称甜樱桃)和欧洲酸樱桃(简称酸樱桃)3种。
三、繁殖和栽植
中国樱桃多用抨插法繁殖，成活率可达80%~90%。插穗以一年生枝为宜，于春季树液流动前抨插。抽穗长15~20厘米，入土2/3，然后覆土与插穗上口相平或稍高1~2厘米。少量繁殖苗木时可用分株或压条法。甜樱桃须用嫁接法繁殖。E占木用草樱桃，其他可用青肤樱、酸樱桃和马哈利樱桃，酸樱桃和马哈利樱桃陆木有一定的矮化作用。栽植甜樱桃须选用良好的授粉树同时配植，中国樱桃树株行距为4~5米，甜樱桃树株行距为4~6米。
四、整形修剪
中国樱桃干性不强而分枝多，多采用自然丛状树形。无主干或主干极矮的樱桃，在丛近地面可培养4~5个斜生主枝，冬季可适当短截扩大树冠，并选留副主枝(侧枝)。生长期新梢壮旺者可早期刊月前)摘心。3年内即可完成整形。甜樱桃干性较强，修剪量轻，结果早，并适于密植。
五、土、肥、水管理
(一)土壤管理从定植的第1年开始，通过扩穴改土、中耕除草、果园覆盖等方式改良土壤并适时松土保水、保埔。扩穴改土时间为每年的9~10月，在株间开挖壤沟进行扩穴，1层基肥，1层土壤。夏季6~7月割草压青，秋季9~10月全园铲除杂草，结合施基肥和深翻扩穴埋入底层。
(二)合理施肥第1年定植树体，追肥时间应从芽体长至10厘米后，以氮肥为主，按0.5%尿素或磷肥十碳债，平均10""15天浇灌1次，连浇2次;后改为1%尿素或磷肥+碳镣浇至新根系长至15~20厘米后;之后，可改为雨前撒施复合肥或穴施复合肥并灌水。定植后第2年、第3年的9~10月，每株施充分腐热的有机肥25~35千克、钙镜磷肥0.3~0.5千克、棚肥0.2~0.4千克。
(三)水分管理既不抗旱，又不耐涝。重点要抓好萌芽前、硬核期、采后保叶时的土壤含水量。在樱桃果实硬核期至第2次快速膨大期，要使10~30厘米的土壤含水量稳定在12%左右。同时要着重抓好萌芽前和硬核期、采果前和封冻前灌水。
六、常见病虫害
常见病害有穿孔病、根茎腐烂病和流脏病。常见害虫有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅娥、球坚!l!)t壳虫和舟形毛虫等。
樱桃种植前景
樱桃是春季上市最早的果品，有“春果第一枝”的美称，对调节淡季水果市场供应有着特殊的作用。由于樱桃经济效益高，市场潜力巨大，美国农民称大樱桃种植为“黄金种植业”，称樱桃为“宝石水果”。
大樱桃原产欧美，大约在19世纪末、20世纪初，通过外国传教士、商人、船员引入我国东部沿海地区的烟台、大连等地开始试栽。解放以前，由于连年战乱，大樱桃的发展受到极大的限制，发展相当缓慢。解放后，百废待兴，生产进入恢复期，政府在种植业方面，将主要精力用于解决国民吃饭的问题，提出了“以粮为纲”的战略目标，经济作物发展相对滞后，大樱桃由于栽培技术的不完善，各地少量地进行了引种试栽。
改革开放后，农村生产力得到极大的解放，效益型农业受到重视，最大限度地提高土地产能。在这段时间内，特别是上世纪八九十年代后，由于大樱桃生产产值高，受到普遍关注，各地纷纷引种，呈现适宜区全面开花式发展，种植范围、生产规模持续扩大，进入快速发展阶段。
2017种植樱桃赚钱吗
随着经济发展，人们生活水平的提高，对于优质水果的要求也越来越高。目前来看樱桃市场还算不错，甜樱桃是上市最早的果品，果实晶莹美丽，营养丰富，包含多种人体必需的维生素，被誉为“果中珍品”，具有极高的经济价值。但是栽植樱桃需要3年才能获得收益，樱桃树苗成本不低，而且栽培要求高。所以，2017种植樱桃赚钱吗?答案是肯定的，不过必须要种出优质的樱桃才能稳赚不赔，农户们应当调查当地樱桃栽植的多不多，所处之地适不适合种植樱桃，看准市场再投入进来。
2016年12月31日樱桃各地市场价格行情如下：
产品名称 市场/地区 价格
樱桃 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 105.0元/公斤
樱桃 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 106.0元/公斤
樱桃 山西长治市金鑫瓜果批发市场 110.0元/公斤
樱桃 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 30.0元/公斤
樱桃 浙江义乌农贸城 100.0元/公斤
樱桃已成为我国水果市场的重要组成部分，樱桃的种植成为典型的高效产业之一，在我国方兴未艾，呈现蓬勃发展之势。我国樱桃种植前景十分广阔。世界樱桃种植地大部分在欧洲，美洲占12%，而亚洲几乎没多少地方种植。我国甜樱桃种植主要集中在山东半岛和辽东半岛。据估计，目前全国甜樱桃总产量约为3000万公斤，如果按人口平均，全国人均占有量微乎其微，随着国民经济的快速发展，大众的消费能力将进一步提高，仅就国内市场而言，其潜力也是十分巨大的。
大樱桃别称迎庆果、樱珠、车厘子等，具有极高的种植价值。那么，大樱桃怎么种植栽培?下面小编给大家带来大樱桃种植栽培技术视频，希望对你有帮助。
大樱桃种植栽培技术视频
大樱桃的种植条件
1、温度
樱桃是喜温而不耐寒的落叶果树，中国樱桃原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多。甜樱桃和酸樱桃原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。但夏季高温干燥对甜樱桃生长不利。冬季最低温度不能低于-20，过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外花芽易受冻害。在开花期温度降到-3℃以下花即受冻害，所以在发展樱桃时，不宜在过分寒冷的地区。
2、水分
樱桃对水分状况很敏感，既不抗旱，也不耐涝。中国樱桃的栽培区，除南方省份雨水充沛外，北方多选择山坡沟谷小气候较湿润的地区栽培。从世界各国甜樱桃的栽培分布区来看，大都选在靠近水系流域或近沿海地带。我国甜樱桃的主要栽培区目前多分布在渤海湾的山东烟台、辽宁大连等地，这两地靠近海，年降雨量为600～900毫米，空气也比较湿润。但这并不能限制降雨量少的地区栽培甜樱桃，像美国甜樱桃生产区华盛顿州的雅基玛和韦纳契， 年降雨量不超过250毫米，生长季降雨量不超过150毫米。乌克兰甜樱桃产区主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地区，年降雨量不超过300毫米，7～9月很少降雨，但这些地区温度适宜，光照充足，有良好的灌溉条件，甜樱桃生长好，而且优质高产。樱桃和其他核果类一样，根系要求较高的氧气，如果土壤水分过多，氧气不足，将影响根系的正常呼吸，树体不能正常地生长和发育，引起烂根、流胶，严重将导致树体死亡。如果雨 水大而没及时排涝，樱桃树浸在水中2天，叶子即萎蔫，但不脱落，叶子萎蔫不能恢复甚至引起全树死亡。
3、光照
樱桃是喜光树种，尤其是甜樱桃，其次是酸樱桃和毛樱桃，中国樱桃比较耐荫。光照条件好时，树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，坐果率高，果实成熟早，着色好，糖度高，酸味少。光照条件差时，树体易徒长，树冠内枝条衰弱，结果枝寿命短，结果部位外移，花芽发育不良，坐果率低，果实着色差，成熟晚，质量差。因此建园时要选择阳坡、半阳坡，栽植密度不宜过大，枝条要开张角度，保证树冠内部的光照条件，达到通风透光。
4、土壤
甜樱桃是适宜在土层深厚，土质疏松，透气性好，保水力较强的砂壤土或砾质壤土上栽培。在土质粘重的土壤中栽培时，根系分布浅，不抗旱，不耐涝也不抗风。樱桃树对盐渍化的程度反应很敏感，适宜的土壤pH值为5.6～7，因此盐碱地区不宜种植樱桃。
樱桃很容易患根癌病，土壤中有根癌病菌及线虫则容易传染根癌病。种植樱桃、桃、李、杏的老果园，土壤中根癌病菌多，不宜栽植樱桃树，更不宜作为发展樱桃的苗圃。如果树苗有根癌病，将引起更严重的后果。
5、风
樱桃的根系一般比较浅，抗风能力差。严冬早春大风易造成枝条抽干，花芽受冻;花期大风易吹干柱头粘液，影响昆虫授粉;夏秋季台风，会造成枝折树倒，造成更大的损失。因此，在有大风侵袭的地区，一定要营造防风林，或选择小环境良好的地区建园。
大樱桃的种植技术
1、栽培及用土
大樱桃宜在疏松肥沃，通透性良好的沙质壤土中栽培。
2、土肥水管理
水肥管理大樱桃植株的含水量为70%左右，因此对水分的需求特别敏感。在通常情况下，枝叶多、温度高时要勤浇水，否则园土过干会影响其生长和开花结果。应掌握薄肥勤施的原则。建议喷施新高脂膜增强肥效利用率。
大樱桃的土壤管理，据我们的试验观察认为：以春季灌水加覆盖，其它季节进行中耕除草的管理方法较好。由于覆盖减轻了春旱对植株的影响，对果实生长有良好作用。在大樱桃采收后，拆除或翻埋覆盖物。据计算，一般成年园每亩应覆盖2000～2500千克麦杆为宜。大樱桃树一年应施肥3～4次。即：
①采果后施肥：主要是为恢复树势，促进花芽分化，提高来年产量。在采果后立即施入厩肥、禽畜粪尿，并加入适量化肥。每株视结果多少施禽畜粪30～60千克。
②萌芽开花前施肥：追施速效性氮肥为主的肥料。每株施禽畜粪水15～20千克，或尿素0.5千克。
③果实速长期施肥：在谢花后，进入果实发育。对结果大树应追施速效性化肥一次，并配合适量的磷钾肥料。
④施好基肥：秋季9～10月(南方温暖地区可在10～11月)落叶前施好基肥，以复壮树势，增加植株体内贮藏养分含量。由于大樱桃从开花到果实成熟仅需40余天，贮藏养分的多寡在较大程度上影响着果实的大小和品质。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.应以有机肥为主，如堆肥、圈肥、鸡粪、腐熟豆饼等，并应适量加入过磷酸钙或钙美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，连续喷两次0.5%尿素，或600倍磷酸二氢钾液，或0.3%硼砂液，有助于提高坐果率。
大樱桃的生长环境
中国大樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜大樱桃喜冷凉干燥。大樱桃自然眠期约80～100天。甜大樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸大樱桃需要1200~2500小时。中国大樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”(霜或雪)，使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在大樱桃开花期发生不利天气(霜雪、大风)等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。
适宜大樱桃生长的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春早”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。
大樱桃为喜光树种，中国大樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。
大樱桃适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0～7.5。
中国大樱桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种大樱桃。由于大樱桃不耐运输，应在交通方便的地点建园。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。