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说到茂名美食，不能不提到“?”。簸箕炊口感弹牙，油香四溢，再加上香炒过的白芝麻，吃了包你一定会再回头。那么，你还知道茂名的哪些美食?一起来看看吧。以下是百分网小编为你整理的茂名特色美食推荐，希望能帮到你。
茂名特色美食介绍
? 开煲狗肉
茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70-80元之间。
? 化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
? 盐?h鸡
盐?h鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人
? 白切狗
食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围 蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有 之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。
? 水东鸭粥
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。
茂名特产推荐
信宜山楂
生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香??、汽酒等系列产品，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。
电白咸虾酱
电白咸虾酱是电白沿海的特产，过去水东的“九八行”专做省港澳生意，每逢毛虾仔丰收的季节，这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息，专门派人到海边收购没，毛虾制作咸虾酱，用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售，深受客商们的青睐，利润也丰厚。
化州橘红
化州橘红是一种名贵的中药材，具有理气化痰、治胃寒病、哮喘、肺气肿、消化不良等功效。明清时期，列为贡品。化州橘红有正毛和副毛两个品种，均入药，以正毛为最。
黄红麻
黄红麻是茂名的主要经济作物之一，在广东省占有重要的位置。有三百多年的栽培历史。化州县市黄红麻得主产区，化州黄红麻具有杆高、杆大、麻皮厚、纤维韧、耐拉力强的特点，是麻纺工业的优质原料。
南药
茂名丘陵山地多，主产于信宜县，高州、化州、电白等县山区也均有种植。南药资源丰富，主要品种有，砂仁、金银花、田七、茯苓、益智、生姜、玉桂、八角、枝子、淮山、霍香、半夏、文且等几十种。
茂名，有着丰富的自然资源，以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名，那么，茂名还有其他那些特产?一起来看看吧。以下是百分网小编为你整理的茂名特产推荐，希望能帮到你。
茂名特产推荐
信宜山楂
生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香??、汽酒等系列产品，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。
电白咸虾酱
电白咸虾酱是电白沿海的特产，过去水东的“九八行”专做省港澳生意，每逢毛虾仔丰收的季节，这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息，专门派人到海边收购没，毛虾制作咸虾酱，用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售，深受客商们的青睐，利润也丰厚。
化州橘红
化州橘红是一种名贵的中药材，具有理气化痰、治胃寒病、哮喘、肺气肿、消化不良等功效。明清时期，列为贡品。化州橘红有正毛和副毛两个品种，均入药，以正毛为最。
黄红麻
黄红麻是茂名的主要经济作物之一，在广东省占有重要的位置。有三百多年的栽培历史。化州县市黄红麻得主产区，化州黄红麻具有杆高、杆大、麻皮厚、纤维韧、耐拉力强的特点，是麻纺工业的优质原料。
南药
茂名丘陵山地多，主产于信宜县，高州、化州、电白等县山区也均有种植。南药资源丰富，主要品种有，砂仁、金银花、田七、茯苓、益智、生姜、玉桂、八角、枝子、淮山、霍香、半夏、文且等几十种。
白糖罂
茂名是荔枝的原产地之一，有上千年的栽培历史，在唐朝，荔枝是珍贵的贡品。茂名荔枝以白蜡、黑叶种植面积最大。品质以桂味、白糖罂、白蜡最优。白糖罂市茂名特有的品种，果大、肉厚、肉质爽脆、清甜密味，畅销国内和港澳地区。
香蕉
茂名香蕉栽培历史悠久。最早产于高州县曹江一带，古代民间《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只傍蕉荫吕处行”的诗句。茂名香蕉，形似弯月，果大皮薄，肉质嫩滑，风味香甜，富含蛋白质、脂肪、磷、钙等多种维生素营养物质，深受消费者欢迎。
角雕
高州角雕，采用各种水牛角、山羊角，利用其形状、纹理、色泽，经过精心设计，运用钢锯造坯，钢刀精雕细刻，再涂以蜡油，最后抛光等等工艺，而制作成的工艺美术品。
茂名工艺蜡烛
工艺蜡烛是一种在燃烧时产生各种颜色火焰的蜡烛，由主燃剂、发色剂和其它助剂组成。发色原理是依照某些金属离子或其化合物在受热时，分子中的电子受高温作用，偏离了原来的轨道，形成跃迁运动。电子在跃迁运动时放出原来储藏的能量，而发出各种光泽，光的颜色取决于物质的辐射光谱。
茂名特色美食小吃
开煲狗肉
茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70-80元之间。
化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
盐?h鸡
盐?h鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人
白切狗
食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围 蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有 之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。
水东鸭粥
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。
介绍 农历十一月二十四日，茂名的高州等地城乡凡有冼太庙处，均于正日前后数日，演戏祭奠，高州市的良德、长坡、东岸等冯冼氏聚居地尤盛。冼姓聚居的长坡雷垌村，称冼夫人为“姑太”，过去每逢冼太诞，村民总是备办牲醴，敲锣打鼓，到良德迎接“姑太”回娘家欢庆佳节。而长坡旧城为冯宝后裔聚居地，那里的冼太庙则去数十里外的雷垌村把“冼太”迎接回到旧城的冼太庙来，一路上各村庄都有“抢拜”的习惯，抢拜完毕，当晚还演戏游行。
提到高州，大家都知道，那是个盛产荔枝桂圆的地方，但除了这两个，你还知道高州有哪些著名的景点呢?以下是百分网小编为你整理的高州旅游景点大全，希望能帮到你。
高州最值得去的旅游景点
1、仙人洞
仙人洞自然风景旅游区，位于粤西高州市深镇镇境内，地处大雾岭山系，以高山丘陵为主，多河流峡谷地貌;属南亚热带湿润性季风气候。仙人洞森林覆盖高，夏季气温25℃以下，有“空调村”之称。区内有上百棵300年以上的古松树，最老的松树达500多岁。而位于平河顶原始森林内的天河瀑布，落差200米，宽60米，有“南国第一瀑”之称。在山顶上，数条溪流汇成天河，注入湖中，称“仙湖”。湖中耸立着蓬莱、方丈、瀛台三个岛屿。
2、大雾岭
大雾岭旅游区地处茂名市北部，离信宜城区38公里，地跨信宜、高州两地。大雾岭由云开山脉以及数十座海拔1000米以上的山峰组成，群山连绵不绝，高耸入云，其中海拔1500以上的山峰就有29座，是集生态保护、科学研究、旅游度假、高山疗养为一体的森林公园和自然保护区。 大雾岭植物种类丰富，是粤西目前保存得最为完好的自然生态态度。大雾岭有林区2461公顷，森林覆盖率为80%，经华南农业大学初步调查，这里共有野生植物1433种，其中罕见植物34种，国家重点保护的珍稀、濒危植物20种，有迄立今世界上其他地方尚未发现的新种植物14种;国家一级保护动物5种，国家二级保护动物11种，另外，有各类昆虫1500种。大雾岭旅游区的主峰大田顶，号称粤西第一峰。如果说地势高挺的信宜是粤西的青藏高原，那么大雾岭就是粤西的喜马拉雅山山脉，而海拔1704米的大田顶则是粤西的珠穆朗玛峰了。相传离山顶不远处的东侧有一片平整的大田地，此峰因而得其名。
3、宝光塔
为平面八角九层楼阁式砖石塔。高63.19米，为岭南最高古塔。塔基为石砌须弥座，边长5.27米。塔腔为壁内折上式。塔身底层仅有一门为人口，其余各层设八个门。各层设假平座。塔内阶梯由下而上逐渐变窄，至八、九层须手脚并用才能爬上。塔刹为铁铸覆钵。此塔初建时，塔内装饰华丽，每层供四座佛像(今已不存)。宝光塔须弥座八面共刻有24幅精致的花岗石浮雕，内容有祥瑞吉庆、双凤朝阳、云鹤双飞、鱼跃龙门等，还有独具特色的高州香蕉图案。
4、高州观音阁
观音阁位于广东高州市集贤街高力士宅后花园内中殿，始建于唐代，阁为木质结构，高约8尺，宽1丈多。阁额、圆柱绘刻彩色图案，镶嵌着金薄，玲珑剔透，熠熠生辉，庄严肃穆。阁内置有铜铸千手观音一尊，观音两侧有铜铸侍从两尊，皆由高力士在京聘请名匠用黄铜铸造送回寺阁供奉。明万历四十五年(1617年)，灵惠寺与观音阁重修时，寺阁修饰一新，邑举人杨奇珍根据过去观音阁的奇趣故事，撰写了《观音阁碑》，镶嵌于灵惠寺内。灵惠寺与观音阁始建唐代，为高州四大名寺(灵惠寺、发祥寺、观山寺、观澜寺)之一，也是粤西地区古代名寺之一。历来香火鼎盛。后观音阁内有一铜铸侍从像被盗，盗者还在寺之墙壁上用木炭题上一首打油诗：“佛是西方佛，铜是东土铜。请佛暂回西方去，且救弟子一时穷。”演绎了一出奇趣佚闻。尔后，人们以一尊木雕侍从像代替铜铸侍从像。
5、长坡旧城
长坡旧城又名古电白郡遗址，位于高州市北25公里处的长坡镇旧城村，始建于南朝梁代大通(530)，废于明代成化四年(1648)，其间经历近千年。据《高州府志》记载：“梁大通中，既置高州，又析海昌置电白郡”，隋“开皇九年(589)，省电白、海昌二郡，置电白县。”其郡、县治均于旧城。唐贞观二十三年(650)，高州治从高凉移治良德;大历十一年(776)，高州治又从良德移治电白，从此，旧城从县、郡治升至为州治。元至元十七年(1280)，高州改为高州路。明洪武元年(1368)，高州路改为高州府，府治从旧城迁治茂名城。明成化四年(1468)，电白县治从旧城迁治神电卫，旧城降为堡，又称电白堡。从此，旧城结束它为历代州、郡、县治的历史，成为茂名县辖下的一个乡。
6、高州三塔
高州三塔均位于高梁古郡高州市市区内，据《高州史》记载："环城有三塔，北曰艮塔，东曰文光,西南曰宝光"。艮塔、文光乃清时建造,文光塔又称文笔塔，相传高州读书人多出秀才是因为有文光塔(笔)、学砚塘(砚、墨)以及笔架山(笔架)这“文房三宝”。宝光塔建于明朝万历。塔高65.805米，为全国第二高塔。塔身双层，浮图九级。熠熠闪光，别具特色。有极高的科学价值，艺术价值和观赏价值。公元1993年由高州政府再次重修，塔貌焕然一新。
高州特产小吃
1、新垌茶
新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。
2、高州荔枝
高州荔枝是广东茂名高州的特产。
水果是高州一大特色产业，出产南亚热带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种资源丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。
3、高州桂圆肉
高州元肉: 元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
4、高州盐?h鸡
盐?h鸡,成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。这条名叫石仔岭的公路每天有南来北往的很多跑长途的司机，他们大多数都会在那里下车吃饭。饭店为了招徕顾客，在饭菜上狠下功夫。其中有个叫“太子”的年轻人头脑灵活，他发现过往的司机吃饭多数要求是上菜快、饭菜简单无妨但要饱肚，且会选择能保持精力有营养价值的菜式。于是他想出了能一点即上又强筋健肾的盐?h鸡，鸡肉作主菜，鸡杂鸡血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜咸菜，以及一碗用鸡油捞的米饭，则一顿香喷喷又透出一种司机久违的家庭温暖的饭菜便出来了。这菜推出后很受司机大佬的欢迎，“太子盐?h鸡”也因此成为远近闻名的招牌菜，有不少远在几十公里外的人也特地前去光顾。后来慢慢又有了“益盛盐?h鸡”、“天子盐?h鸡”、“王子盐?h鸡”，其中，“益盛”将其发扬光大，把分店开到茂名各县市，在茂名引发一股吃盐?h鸡热潮。