广东椰汁千层糕的做法

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广东椰汁千层糕的做法篇(1):广东椰汁马蹄糕的做法

　　今天要教大家做一道看起来很复杂，做起来非常easy的广东糕点，椰汁马蹄千层糕，软糯的口感，还有马蹄的爽口呢，浓浓的椰香味，这样的美食你还在等什么，快学起来吧。下面由百分网小编为大家整理的九层椰汁马蹄糕做法，希望大家喜欢!
　　九层椰汁马蹄糕成品图
　　九层椰汁马蹄糕材料
　　九层椰汁马蹄糕步骤
　　1.将马蹄粉放入800克的清水中浸泡半小时。(马蹄粉浆) 将红糖、冰片糖放入200克清水煮成红糖水。将上述三分之二的马蹄粉浆放入凉后的红糖水内，即成红糖粉浆。
　　2.椰浆(250克)或椰子粉兑入上述剩下的三分之一的马蹄粉浆内，即成椰浆粉浆。
　　3.隔水用锅蒸盘热后放上少许油涂匀盘底，待水开后将适量调好的红糖粉浆放入蒸盘内铺匀盘底盖上锅盖稍蒸2 分钟(第一层),。将适量调好的椰浆粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第二层)。将适量调好的红糖粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟，铺上适量切成小粒的马蹄(第三层),。将适量调好的椰浆粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第四层)。
　　4.将适量调好的红糖粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第五层),。将适量调好的椰浆粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟，铺入适量切成小粒的马蹄(第六层)。将适量调好的红糖粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第七层),。将适量调好的椰浆粉浆放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第八层)。
　　5.最后一步：将适量调好的红糖粉浆拌入1茶匙的蜂蜜再放入蒸盘内盖上锅盖稍蒸2 分钟(第九层)
　　6.成品!
　　做九层椰汁马蹄糕的小贴士
　　出锅后待整盘九层马蹄糕凉后才能切块(约1小时左右)。
看过“广东椰汁马蹄糕的做法”

广东椰汁千层糕的做法篇(2):椰汁千层糕怎么做好吃的家常做法

　　一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食，叫做椰汁马蹄千层糕。下面是百分网小编给大家整理的椰汁千层糕的家常做法，希望能帮到大家!
　　椰汁千层糕的食材
　　椰汁千层糕的步骤
　　1.准备好所有材料
　　2.锅里放适量清水，先把黄片糖煮至溶化成糖水
　　3.装起来放凉备用
　　4.稍凉后加入马蹄粉，搅拌均匀成面糊
　　5.另外，椰桨倒入盘子后，也是加入马蹄粉
　　6.搅拌均匀成面糊
　　7.锅中放水，盘子底面涂一层油
　　8.放一层黄糖面糊
　　9.大火蒸熟后变透明
　　10.再放一层椰桨面糊
　　11.熟了后也会变透明，再放一层黄糖面糊，如此类推
　　12.蒸好的样子，我一共做了七层。晾凉后切开即可食用。
　　小贴士
　　一定要放凉后才能切，而且先在刀锋上抹一抹生油再切效果会更好
　　椰汁千层糕做法
　　1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
　　2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
　　3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。

广东椰汁千层糕的做法篇(3):马蹄糕的简单又好吃的做法步骤

　　抹茶与椰香完美结合，层次分明，爽滑清新，还可润秋燥哦!以下是小编为你整理的抹茶椰汁千层糕的做法，希望对大家有帮助!
　　抹茶椰汁千层糕的食材准备
　　抹茶椰汁千层糕的做法步骤
　　1. 马蹄粉、椰浆
　　2. 宇治抹茶粉
　　3. 马蹄粉分两份
　　4. 1份加400g椰浆拌匀，另1份加抹茶粉及400g水拌匀
　　5. 锅1：300g水加冰糖200g煮沸，待糖溶解。锅2：与锅1相同6. 两锅糖水完全溶解后，把抹茶浆倒一半入锅中，拌匀马上熄火，再把另一半抹茶浆加入拌匀;椰汁浆以同样方法处理。7. 大锅煮开水，蒸盘涂油
　　8. 加入一层椰汁浆，蒸2分钟，再加同样量的一层抹茶浆，蒸2分钟，如此相间叠加，蒸好后摊凉切块块
　　9. 吃的时候可撒椰蓉，也可不加
　　10. 层次分明，口感爽滑!
　　11. 吃不完打包入冰箱冷藏哦

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