点餐英语口语

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一：[点餐英语口语]实用的餐饮英语口语练习大全

　　对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。以下是小编为大家搜索整理的实用的餐饮英语口语练习大全，希望能给大家带来帮助!更多精彩内容请及时关注我们应届毕业生考试网!
　　I Explanation(10)
　　1,Table service餐桌服务.客人坐在餐桌旁,有服务员为其提供服务的一种服务形式.
　　2,Cuisine:菜系.取自于法语,在英语中用来指某一特定的烹饪体系.如中国菜为Chinese Cuisine.
　　Ⅱ Words 15分
　　餐饮部经理:Food and Beverage Manager,酒精炉Chafing Dish
　　特色烹调Regional Cooking中国白酒Spirit葡萄汽酒Sparkling Wine
　　Ⅲ Translate the fowling sentences into Chinese or English.
　　(一)汉译英25分
　　1,您愿意坐在哪儿
　　Where would you like to sit
　　2,我想要柠檬茶.
　　1 would like tea with a slice of lemon,please.
　　3,我们各付各的
　　Let"s go Dutch.
　　4,请问您对用餐还满意吗
　　Is everything all right with your meal
　　5,对不起,女士,您能告诉我您的房号并出示您的房卡吗
　　Excuse me.madam.May l have your room card
　　(二)英译汉10分
　　1,Thank you very much.Have a nice evening.
　　非常感谢,祝您有个愉快的夜晚.
　　2,I"m sorry,sir,We do not have a table free now.Would you like to have a drink in the bar We shall call you as soon as possible
　　对不起,先生.我们现在没有空餐桌,请您在酒吧稍等一下,好吗 一有空
　　桌子我们就马上通知您.
　　Ⅳ Answer the following question in English.(20分)
　　中国的八大菜系是什么
　　Shandong Cuisine;Sichuan Cuisine;Guangdong Cuisine;Fujian Cuisine;Jiangsu Cuisine;Zhejiang Cuisine;Hunan cuisine;Anhui Cuisine
　　2,中餐的烹调方法有哪些
　　烘焙bake 煮boil 闷炖braise 炸deep fry 煎fry 炒fry 烟熏smoke
　　清蒸steam 烩stew 烘烤roast
　　V please introduce your Chinese restaurant to your guest.(10分)
　　餐厅服务英语口语竞赛试题(B)
　　I Explanation(10)
　　Banquet--宴会.宴会为多人准备的正式用餐形式.通常伴有致词和一定的
　　仪式.
　　Self-service自助服务.有客人们自己从食品台上取事物的一种餐厅服务.
　　Ⅱ Translate the follwing Words into English(15分)
　　中餐厅Chinese Restaurant 筷子Chopsticks 芹菜Celery
　　鲈鱼Perch 免税商店Duty Free Shop
　　Ⅲ Translate he following sentences into Chinese or English.
　　i汉译英(25分)
　　1,早上好!我能为您做点什么
　　Good morning! What can l do for you
　　2,我想来点清淡些的,你能推荐什麽吗
　　What would you recommend I prefer something light.
　　3,我希望没有打扰您.
　　I hope I"m not disturbing you.
　　4,(餐厅)供应时间是:早餐7点到9点.
　　Service hours are from7:00a.m.to9:00a.m.for breakfast.
　　5,感谢您让这件事引起我们的注意
　　Thank you for bringing this matter to our attention.
　　1,The sweet and sour fish is particularly good tonight.Would you like to try
　　糖醋鱼是今晚特别推荐,您是否试试
　　2,You can hold the payment of the bill until you decide to leave if you like.
　　您可以等到要走的时候再付账.
　　Ⅳ Answer the following questions in English.(20分)
　　1,中国的八大菜系是什么
　　Shandong Cuisine;Sichuan Cuisine;Guangdong Cuisine;Fujian Cuisine;Jiangsu Cuisine;zhejiang Cuisine:Hunan cuisine:Anhui Cuisine
　　2,中餐的烹饪方法有哪些
　　烘焙bake 煮boil 闷炖braise 炸deep fry 煎fry 炒fry
　　烟熏smoke 清蒸steam 烩stew 烘烤roast
　　V Please introduce your Chinese restaurant to your guest.(10分)
　　I Explanation(10)
　　Cafeteria:常用来指能为客人提供众多不同食品的一种自助餐厅
　　Hostess:领座员.在餐厅中负责餐桌和服务的女服务员,也为客人引领入座.
　　II Translate the following Words into English(15分)
　　餐厅经理:Manager of The Restaurant 席次卡Place Card
　　豆腐Bean Curd 矿泉水Mineral Water 客房送餐Room Service
　　Ⅲ Translate the following sentences into Chinese or English.
　　i汉译英(25分)
　　1,可以告诉我你的名字吗,先生
　　May l have your name please,sir
　　2,我可以向您推荐青岛啤酒配餐吗 它非常合适.
　　May l suggest Tsingtao Beer with your meal It goes well with it.
　　3,尝尝我们的特制鸡尾酒怎么样
　　How about our special cocktail
　　4,我在等一位朋友,稍后再点.
　　I am waiting for a friend.I will order later.
　　5,我要吃点冰淇淋和新鲜水果.
　　I would like to have ice cream and fresh fruit.
　　ii英译汉(10分)
　　1,Would you like to pay cash or by credit card
　　请问您是付现金还是用信用卡
　　2,I"m afraid we do not have time to prepare the dish unfortunately.May I suggest something else
　　对不起,恐怕我们没有这道菜,我可以向您推荐别的吗
　　3,中国的八大菜系是什么
　　Shandong Cuisine:Sichuan Cuisine;Guangdong Cuisine;Fujian Cuisine:Jiangsu Cuisine;Zhejiang Cuisine;Hunan cuisine;Anhui Cuisine
　　2,中餐的烹饪方法有哪些
　　烘焙bake 煮boil 闷炖braise 炸deep fry 煎fry 炒fry 烟熏smoke清蒸steam 烩stew 烘烤roast
　　V Please introduce your Chinese restaurant to your guest.(10分)
　　一,考核标准
　　1.餐厅服务用语英汉互译
　　2.答案完整,语言表达清楚流利,反应敏捷
　　3.注意语音语调
　　二,考核题目
　　(一)点菜用语
　　1.请给我菜单. May I have a menu,please
　　2.是否有中文菜单 Do you have a menu in Chinese
　　3.在用晚餐前想喝些什么吗 Would you like something to drink before dinner
　　4.餐厅有些什么餐前酒 What kind of drinks do you have for an aperitif
　　5.可否让我看看酒单 May I see the wine list
　　6.我可以点杯酒吗 May I order a glass of wine
　　7.餐厅有那几类酒 What kind of wine do you have
　　8.我想点当地出产的酒 I"d like to have some local wine.
　　9.我想要喝法国红酒 I"d like to have French red wine.
　　10.是否可建议一些不错的酒 Could you recommend some good wine
　　11.我可以点餐了吗 May I order,please
　　12.餐厅最特别的菜式是什么 What is the specialty of the house
　　13.餐厅有今日特餐吗 Do you have to day"s special
　　14.我可以点与那份相同的餐吗 Can I have the same dish as that
　　15.我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐).I"d like appetizers and meat(fish)dish.
　　16.我正在节食中. I"m on a diet.
　　17.我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物. I have to avoid food containing fat(salt/sugar).
　　18.餐厅是否有供应素食餐 Do you have vegetarian dishes
　　20.你的牛排要如何烹调 How do you like your steak
　　21.全熟(五分熟/全生). Well done(medium/rare),please.
　　(二)餐厅常见用语
　　1.What kind of food do you prefer 你喜欢哪—种菜
　　2.Do you like Chinese food 你喜欢中国菜吗
　　3.What kind of food do you like,Chinese or American 你喜欢吃什么菜,中式的还是美式的
　　4.Would you tell me where the Chinese restaurant is 请你告诉我中国餐馆在哪里
　　5.Do you know where I can get a quick snack 你知道哪里有快餐可吃
　　6.What would you have for dinner 你要吃什么
　　7.What would you like to order 你要点些什么菜
　　8.Have you ordered yet 你点过菜了吗
　　9.No,not yet,I am waiting for a friend.I will order later.还没有,我在等一位朋友,稍后再点.
　　10.What would you recommend 请你推荐一些好莱好吗
　　11.What"s your to day"s special 今天的特色菜是什么
　　12.I would like to have something simple.我想吃些简单的东西.
　　13.What will you have for dessert 你喜欢吃点什么点心
　　14.We are in a hurry.我们要赶时间.
　　15.Please rush your orders.我们点的菜请快送来.
　　16.The beefsteak is very good today.今天的牛排很不错.
　　17.1 will take the beefsteak.我就要份牛排.
　　18.How would you like to have beefsteak,well-done or rare 你喜欢的牛排是熟一些还是生的
　　19.I would like my beefsteak well done.我要熟一点儿的牛排.
　　20.How about a drink 喝一杯怎样
　　21.Bottoms up! 干杯1
　　22.To your health! 祝你健康1
　　23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr Chen.请你跟我一起举杯祝陈先生健康.
　　24.I ask you to join me in drinking to the future success of our cooperation.请你跟我一起举杯预祝我们合作成功.
　　25.I"m looking for a cheap l ace to eat.我要找个便宜的地方吃.
　　26.Is there a restaurant near here 这附近有餐馆吗
　　27.Can you recommend me a good restaurant 你能介绍一间好餐馆吗
　　28.Is there a Chinese restaurant in this town 在本镇有中国吗餐馆.
　　29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices 请你告诉我哪里有公价钱道而菜又好的餐馆好吗
　　30.How is service 服务怎么样
　　31.Could have the menu,please 请给我一从菜单好吗
　　32.Here is the menu,sir. 先生,菜单就在这儿.
　　33.Are you ready to order now 你现在就准备点菜吗
　　34.Where did you have dinner last night 昨晚你在什么地方吃饭的
　　35.Do you like Chinese dishes 你喜欢中国菜吗
　　36.It"s very delicious. 它的味道很好.
　　37.The food Is too salty. 菜太咸了.
　　38.I"m thirsty. 我口渴了.
　　39.Give me a glass of cold water,please.请给我一杯冷水o
　　40.I"m on a diet.我在节食中.
　　41.I don"t feel like eating more. 我不想再多吃了.
　　42.It was a very enjoyable dinner. 这是个令人愉快的一餐.
　　43.What would you like to drink 你要喝点儿什么
　　44.Could I have a cup of coffee 我想要—杯咖啡好吗
　　45.Would you like coffee or tea 你要喝咖啡还是茶
　　46.I would like tea with a slice of lemon,please.我想要柠檬茶.
　　47.Do you like to have anything else 你还要吃别的东西吗
　　48.No,thanks.I have had enough.不用,谢谢.我已经吃饱了.
　　49.I would like to have ice cream and fresh fruit.我要吃点冰淇淋和新鲜水果.
　　50.Help yourself to anything you like. 你喜欢什么随便吃.
　　51.Please pass me the salt and pepper. 请把盐和胡椒递给我.
　　52.I ordered ten minutes ago. 我10分钟前就点菜了.
　　53.I have been waiting for haft an hour.我一直等了半个小时.
　　54.Why is our order so late 为什么我点的菜那么慢
　　55.I can"t wait any longer. 我不能再等了.
　　56.Please serve us as quickly as possible. 请尽快服务.
　　57.Could I have the bill please 请把账单给我好吗
　　58.Here you are,please pay the bill at the cashier"s desk.这就是,请到柜台付账.
　　59.Let"s me pay my share. 我们各付各的.
　　60.No,It"s my treat. 不,这次我请客.
　　61.May I pay this time 这次我请客好吗

二：[点餐英语口语]英语口语日常用语：购物篇

　　购物和吃饭上洗手间一样是生活必备，因此不管身处何方，都要会购物用语哦。下面就一起来看看英语里的购物表达吧。
 
　　英语口语日常用语购物篇(一)
　　我们去(商店)逛逛吧!
　　Let"s go window-shopping.
　　I"m flat broke. (我身无分文。)
　　Let"s go window-shopping anyway. (不管怎么说，我们去逛逛吧。)
　　Why don"t we go window-shopping?
　　Shall we go window-shopping? (去逛商店吗?)
　　人多得要命!
　　What a crowd!
　　It"s so crowded!
　　What a big crowd!
　　商店几点开门?
　　When does the store open?
　　When does the store open? (商店几点开门?)
　　It"s closed today. (今天休息。)
　　When do you open?
　　What time do you open?
　　How soon does it open?
　　What time does the store open?
　　When do the doors open?
　　商店几点关门?
　　When does the store close?
　　When does the store close? (商店几点关门?)
　　We close at seven. (7点。)
　　What time does the store close?
　　When is closing time? (几点打烊?)
　　我们11点才开门呢。
　　We won"t open until eleven.
　　We won"t open until eleven. (11点才开门。)
　　That late? (那么晚?)
　　It opens at eleven. (11点开门。)
　　From eleven. (11点开始。)
　　Our business hours begin at eleven. (我们11点开始上班。)
　　卖鞋的专柜在哪儿呀?
　　Where"s the shoe department?
　　Where"s the shoe department? (卖鞋的专柜在哪儿呀?)
　　I"m lost, too. (我也糊涂了。) *department store “商场”。
　　Where can I find the shoe department?
　　Where is the shoe department located?
 
　　英语口语日常用语购物篇(二)
　　在3楼。
　　It"s on the third floor. *on the...floor是“(楼的)……层”。美国的1楼是the first floor，2层是the second floor。英国的1楼是“the ground floor”,2楼是“the first floor”，两种说法相差1层，所以要注意。
　　是往下?
　　Going down? *乘坐电梯时向对方询问“是下楼吗?”，如果问“是上楼吗?”可说Going up?。
　　你找什么呢?
　　What are you looking for?
　　What are you looking for? (你找什么呢?)
　　The shoe department. (我找卖鞋的柜台。)
　　请按8楼。(乘电梯时)
　　Eighth, please.
　　The eighth floor, please.
　　欢迎光临。
　　May I help you? *顾客走进商店时，店员经常一边说May I help you?，一边走近顾客。
　　Can I help you?
　　What can I do for you?
　　How may I help you?
　　我想买件套装。
　　I"d like a suit. *I"d like 是I would like的缩写，表示希望“我想要……”，比I want的语气更客气。
　　我在找一种……包。
　　I"m looking for a ... bag.
　　I"m looking for a black, leather bag. (我在找一种黑色的皮包。)
　　How"s this? (这个怎么样?)
　　我只看看。
　　I"m just looking. *没有特别想买的意思时，可以这样回答店员。
　　Just looking.
　　Just browsing.
　　I don"t need any help.
　　I"m just browsing.
　　No just yet. (还不需要。)
　　您有什么需要帮助的尽管说。
　　If you need any help, let me know. *这是店员对顾客常用的一种说法。
　　这双鞋真漂亮!
　　These shoes are great!
　　These shoes are wonderful.
　　买这个吧。
　　Buy this.
　　Please buy this (for me).
　　这个多少钱?
　　How much is this?
　　How much does this cost?
　　What does this cost?
　　What is the price of this?
　　How much? *比较生硬的感觉。
　　太贵了!
　　That"s expensive!
　　This one is eight hundred dollars. (这个800美元。)
　　That"s expensive! (太贵了!)
　　How expensive! (怎么这么贵!)
　　That"s too much! (太贵了!)
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三：[点餐英语口语]如何练习英语口语

　　引导语：口语水平的提升并不是一个孤立的过程，在这个过程中也会伴随着词汇量水平，听力水平等综合英语能力的提升。每一个单词每一个句子的学习，到最后都是一种修行。小编整理了一些练习英语口语的方法，希望能帮助到你!
　　如何练习英语口语篇一：
　　1.练习英语口语也需要用多种办法：如大声朗读英语对话和文章，朗读各种句型的例句和口语中最常用的句子，背诵文章及演讲，与会英语的人练口语，当然，最好与以英语为母语的人练口语。事实上，自言自语亦是练习口语的有效的方法之一。如果你把自己说的英语给录制下来，听听自己的录音，若有问题，再加以改正，效果就会更好。
　　2.同时，要以大量的阅读和听力做基础。在读和听的过程中，积累了词汇，掌握了句型，熟悉了用英语表达思想的方式，最重要的是培养了语感。
　　3.在学英语的过程中，要始终寻找机会说英语。大家在一起就要用英语来交谈。这种交谈有利于每个人的英语学习，因为大家都有机会运用自己已掌握的英语知识来交流思想，巩固了已学的知识，并把知识转化成技能，同时，还能从别人那儿学到新的东西。要想学好英语口语就要多说。
　　如何练习英语口语篇二：
　　多听原声磁带,同时手不离笔,适时标注停顿,事后研究每一处停顿的理由---基本上是按照意群停顿的.有节奏地读,甚至读出以英语为母语的人能读出的味道也不是不能实现的.不妨经常大声朗读,同时录下自己的朗读,之后,先自己听,再请别人听,共同探讨你朗读的亮点与瑕疵,再与原声相比较,必然有很大的进步.朗读英语其实同朗读汉语一样,需要抑扬顿挫,需要情感,多看外文电影,多看国际频道的外国人主持的节目,多听听优秀演讲辞或总统演说磁带,会对你有帮助.
　　在任何可以讲英语的场合一定要大胆开口.
　　2有没有机会在美国生存、发展下去，关键是要看有没有机会去表达自己，和别人交流。如果你学的是哑巴英语，到了美国你将十分困难。而目前我们的大学英语教育是有缺陷的。学一种语言，交流是目的，而不是语言本身。我们往往把英语仅仅当做一门知识在学，从小学到大，到最后，还是不会说英语。
　　语言的交流与掌握大量的词汇、句型、语法是两回事。就语言本身的知识来说，我们已经过关了。我们缺少的就是在交流中来运用英语，只有在交流中我们才能与对方进行思维密码的相互破译。同样的话在不同的语言交流环境中所表达的意思是不一样的。
　　我建议要把我们学习的目标收缩，把追求大而广的英语知识转化为追求一种定量性的技巧，我认为有6种技巧，是美国人和美国人之间交流的关键性东西，如果我们能掌握这6种技巧，就可以更好地理解美国人的思维，从而学好口语。
　　3如何用英文简单界定一个东西的技巧。美国人和美国人交谈80%是想告诉对方这个事物是什么。我们的课本尽管词汇难度不断加深，但思维逻辑结构却只停留在一个水平上。中国人常说Where is the book(这本书在哪儿)?很少有人说What is a book(书是什么)?而美国的小学生就开始问：What is the book?这种Where is the book只是思维的描述阶段。但是我想连大学生也很难回答What is a book?因为中国传统英语教学模式没有教会学生表达思想的技巧。
　　4如果已经学会界定，但理解还有偏差，那就要训练How to explain things in different ways(用不同的方式解释同一事物)。一种表达式对方不懂，美国人会寻找另一种表达式最终让对方明白。因为事物就一个，但表达它的语言符号可能会很多。这就要多做替换练习。传统的教学方法也做替换练习，但这种替换不是真替换，只是语言层面的替换，而不是思维层面的替换。比如，I love you(我爱你)。按我们教学的替换方法就把you换成her，my mother等，这种替换和小学生练描红没有什么区别。这种替换没有对智力构成挑战，没有启动思维。这种替换句子的基本结构没变，我听不懂I love you，肯定也听不懂I love her。如果替换为I want to kiss you，I want to hug you，I will show my heart to you等，或者给对方讲电影《泰坦尼克》，告诉对方那就是爱，这样一来对方可能就明白了。这才叫真正的替换。也就是说用一种不同的方式表达同一个意思，或者一个表达式对方听不清楚，举一个简单易懂的例子来表达，直到对方明白。
　　5我们必须学会美国人怎样描述东西。从描述上来讲，由于中美的文化不同会产生很大的差异。我们描述东西无外乎把它放在时间和空间两个坐标上去描述。美国人对空间的描述总是由内及外，由里及表。而中国人正好相反。从时间上来说，中国人是按自然的时间顺序来描述。我们描述一个东西突然停住时，往往最后说的那个地方是最重要的。美国人在时间的描述上先把最重要的东西说出来，然后再说陪衬的东西。只有发生悲剧性的事件，美国人才在前面加上铺垫。这就是中国人和美国人在时间描述上的巨大差别。
　　6要学会使用重要的美国习语。不容易学、易造成理解困惑的东西就是“习语”。比如北京人说盖了帽儿了，外国人很难理解，这就是习语。所以和美国人交流时，能适当地运用美国习语，他马上就会觉得很亲切，也很爱和你交流。那么什么是习语?就是每个单词你都认识，但把它们组合在一起，你就不知道是什么意思了。
　　7学会两种语言的传译能力。这是衡量口语水平的一个最重要标准。因为英语不是我们的母语，我们天生就有自己的母语。很多人都认为学好外语必须丢掉自己的母语，这是不对的。
　　8要有猜测能力。为什么美国人和美国人、中国人和中国人之间交流很少产生歧义?就是因为他们之间能“猜测”。我们的教学不提倡“猜测”。但我觉得猜测对学好美国口语很重要。在交流中，有一个词你没有听懂，你不可能马上去查字典，这时候就需要猜测来架起一座桥梁来弥补这个缺口，否则交流就会中断。
　　9中国人学习口语讲究背诵，背句型、背语调，结果就是很多人讲口语的时候讲着讲着眼就开始向上翻，实际上是在记忆中寻找曾经背过的东西。如果他要是能猜测的话，我想也就不会出现这种现象。

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