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香菜一年四季都可种植，不过一般都是春秋两季种植，现在在9月种秋香菜的比较多，但是在8月也能种那些抗热的品种，出芽率达不到太好的效果，但是效益不错!那么香菜怎么种植?下面为大家介绍香菜的具体种植方法，希望能帮到你!
步骤一：
给花盆里的土壤浇透水。将香菜种子从种子壳里头搓出来洒在土壤上，然后覆盖土壤约一厘米厚。发芽前注意保持土壤湿润。
步骤二：
大概两周以后，种子就会发芽，但生长较缓慢，这时候仍然需要注意保持土壤湿润，既不能干，也不能过湿。
步骤三：
长出两片叶子时，如果植株过密，可以进行间苗。长出3~4片叶子时，可以施用一次稀薄的腐熟有机肥，主要以氮肥为主。
步骤四：
植株长到10厘米时，生长速度明显加快，此时开始要保持每天浇一次水。
步骤五：
植株高20厘米以上时，就可以采收了，采收时先从较大植株开始采摘。
香菜可以从根部采摘成熟的叶子食用，从根部往上约3厘米高的地方剪摘，可以连续采摘很长时间。此外，香菜开花后，植株会结出种子，不要忘记采收种子哦~
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。下面，小编为大家分享香菜的种植方法，希望对大家有所帮助!
香菜的病虫防治
1、菌核病
①病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加细土50kg，拌匀后施入土壤中。
②用无病种子或药剂拌种。
③扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。
④生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。
2、叶枯病和斑枯病
这两种病害点片发生，但一旦发病，病情即迅速蔓延，造成的危害比较严重。主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶，造成严重减产，因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害，可能是种子带菌，所以我们采取以种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10～15min，冲洗干净后播种。其次是加强管理，在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发现病害要及时喷药防治，用多菌灵600～800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800～1000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更佳。
3、根腐病
多发于低洼、潮湿的地块，香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手一拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵1kg拌土50kg，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。
【防治方法】
①采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。
②发病初期，棚室可选用粉尘法或烟雾法。于傍晚喷撒10%多百粉尘剂，每667?1kg或施用45%百菌清烟剂，每667?250克，用暗火点燃熏一夜。
香菜的种植方法
1、品种选择。芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
2、露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
3、大棚栽培。一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
4、土地施肥。一般情况下，种植香菜(芫荽)应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8?10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。
香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。下面是百分网小编整理的香菜的栽培方法，欢迎阅读参考。
香菜的栽培方法
一、生物特性
耐1~2°C的低温，适宜生长温度为17~20°C，超过20°C生长缓慢，30°C则停止生长。土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
二、晶种选择
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶
品种。
三、露地栽培技术
春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。挠水的同时追施速效氮肥1~2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阳，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
四、大棚栽培技术
一般9~10月直播，人冬前灌1次冻水。1月扣棚，1~2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15~25?C。每亩每次用硫酸镀15千克左右，追施1~2次，可提前收获。
种植香菜的前景
香菜是一种特殊的食材，喜欢或者讨厌它的都大有人在。在拉美和亚洲，香菜是非常重要的一味，但对于有些人来说，香菜的味道简直就像是肥皂，一片叶子可能让他们觉得这顿饭毁了。全世界七分之一的人对香菜的味道和口感完全不一样，科学家发现是一组负责味觉和嗅觉的基因组造成了这种影响。
但是国内大多数人还是很喜欢香菜的，香菜口味爽口，是人们最爱的蔬菜之一，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。所以，2017种植香菜的前景还是不错的。
种香菜赚钱吗
香菜在我们菜桌上时常出现，因其嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常用作菜肴的点缀、提味之品，香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜根据不同高度收获不同产量，一般25厘米高1800斤/亩。30厘米高2300斤/亩。香菜同样高度春天产量最高30厘米亩产3200斤左右。夏天1600斤左右。秋天2200斤左右。
2017年2月份香菜市场价格行情如下：
产品名称 市场/地区 价格
香菜 湖南岳阳花板桥批发市场 7.0元/公斤
香菜 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 6.0元/公斤
香菜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 3.0元/公斤