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这款红豆吐司面包的味道超棒,营养也很丰富。具体是怎么做出来的呢?小编整理了关于红豆吐司面包的简易做法,希望对大家有帮助!
红豆吐司面包的用料
烤箱红豆吐司面包的做法
1.将糖,盐,鸡蛋,红豆浆先倒入面包桶。
2.倒入面粉,奶粉和酵母启动二次和面程序,最后一次加入黄油至完全阶段。
3.取出面团整圆。
4.放温暖处发至二至二点五倍大。
5.取出面团排气,分成三份醒15分钟。
6.如图擀开。
7.翻面卷起。
8.依次做好其他二个,放入吐司盒内。
9.发至九分满刷上全蛋液(前面剩下的一点鸡蛋)
10.送入已经预热的烤箱下层170度35分钟,待上色后加盖锡纸。
11.烤好的吐司立即取出放在烤网上晾温时装入保鲜袋保存。
红豆吐司面包的小贴士
面包烤好后要立即从模具中取出。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为饭豆,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷。红豆吐司面包怎么做好吃?小编整理了关于红豆吐司面包的做法,希望对大家有帮助!
烤箱做红豆吐司面包的用料
烤箱做红豆吐司面包的方法
1.除黄油、红豆、黑芝麻外,其他材料混合均匀。
2.用揉面机揉至稍微出膜。
3.加入橄榄油,继续揉。
4.揉至完全阶段,即打开可拉出大片薄膜。
5.滚圆,放温暖湿润出进行发酵。
6.发酵至两倍大。即用手指沾上面粉,在面团上戳洞,洞口不回缩,面团仍然保持张力。
7.将面团排气,分为等量的两份。
8.将面团擀成长椭圆形。
9.由上至下卷起,松弛20分钟。
10.再秆开,翻面。
11.在上面铺满红豆沙。
12.由上至下卷起。另一面团做法相同。
13.将两个整好的面团放入吐司模进行二次发酵。
14.发酵至模具的八分满,将黑芝麻洒在面团的表面上。
15.入烤箱烘烤。
16.烤好后立刻脱模,晾凉后切片密封保存。
烤箱做红豆吐司面包的小贴士
1、要想做出够高度的吐司,面团的筋度及膜一定要揉到位。即面团打开可以成为大片薄膜,薄膜用手指戳洞,可看到洞的边缘光滑,无锯齿。
2、二次发酵的时候,将模具放在烤箱或者微波炉内,放在微波炉里前,用一杯水放在微波炉里转2分钟,使微波炉里温度升高后,再将面团放入,关上微波炉门,这样温度和湿度都有了。放在烤箱里,则直接在烤箱内放两大碗热水,然后将面团放在热水上,关上烤箱门即可。当然大家愿意用烤箱的发酵功能也可以,我是觉得这样省电哈!
红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。红豆吐司面包是如何做的?小编整理了关于红豆吐司面包的烤箱做法,希望对大家有帮助!
红豆吐司面包的用料
红豆吐司面包的烤箱做法
1.南瓜去皮,切片上锅蒸
2.蒸熟的南瓜捣成泥
3.把所有的材料(除黄油外)放进面包机
4.放入南瓜泥
5.面包机启动和面程序,直到面和到可以拉出筋膜为止
6.放在温暖处发酵至两倍大
7.平均分成三份,擀平,放上蜜红豆适量
8.像这样四个边向里折,把蜜红豆包裹在里面
9.三个全部做好后,卷起放进土司模里
10.二次发酵到八分满
11.涂上鸡蛋液
12.撒上杏仁片,烤箱220度, 40分钟即可
13.成品图,很软,很香的南瓜土司就做好了
红豆吐司面包的小贴士
南瓜泥的含水量不尽相同,因此大家在做的时候要一点点的加水,和到软硬度刚好的时候就可以了