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九江特色美食

高考作文真题 时间:2011-03-27

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九江特色美食篇(1):九江适合一日游的景点及攻略


  九江,向来以鱼米之利、舟楫之便、风光之秀而著称于世。那么,你知道九江有哪些景点是适合一日游玩的吗?以下是百分网小编为你整理的九江一日游景点攻略,希望能帮到你。
  九江一日游景点攻略
  大千世界
  门票价格:180元
  开放时间:8:00-17:30(梦幻游乐园) 18:00-22:00(灯光秀)
  地址:江西省九江市九江县长江二桥桥头赛城湖南岸杨花村地段
  特色:梦幻乐园由梦想世界、仙踪世界、未来世界、历险世界、海底世界、史前世界、魔幻世界、秘境世界、水上世界、军事世界10大梦幻主题世界组成。
  彭泽龙宫洞
  门票价格:80元
  开放时间:08:00-17:00
  地址:江西省九江市彭泽县天红镇乌龙山麓
  特色:龙宫洞长达2700米,洞中有大量石钟乳、石幔、石笋等。主要游览点有前厅、甬道、东宫、西宫和正官。前厅并列着3根石笋,好似三尊鬓须斑白的寿星老人
  浔阳楼
  门票价格:20元
  开放时间:8:00-17:00
  地址:江西省九江市浔阳区滨江东路908号
  特色:1989年春,九江市政府在浔阳江畔重新修建浔阳楼。重建后的浔阳楼占地1600平方米,楼高31米,外三层、内四层、青甍黛瓦,飞檐翘角,四面回廊,古朴庄重,具有明显的仿宋风格。
  九江适合一日游的景点介绍
  锁江楼
  门票价格:20元
  开放时间:8:00-17:30
  地址:江西省九江市浔阳区滨江路
  特色:塔内原有木梯,沿梯盘上,登临顶端,极目环顾,北瞰远山渺黛,南视古城幽雅,仰观蓝空蔚媚,俯看碧江波粼,正如当年悬挂在此对联所云:“百荻波光当岸绕,黄梅山色过江来。
  神雾山风景区
  门票价格:70元
  开放时间:8:00-18:00
  地址:江西省九江市武宁县
  特色:在这里,峰峦叠翠,飞壑流泉。其中,有一主峰叫横岩,海拔1704米,它就是赣北第一高峰,素有“小庐山”之称的神雾山。
  秀峰
  门票价格:63元
  开放时间:8:00-16:30
  地址:江西省九江市庐山南麓
  特色:秀峰寺原名开先寺,在山南鹤鸣峰下,南唐中主李景少年时筑台读书于此,“庐山之美在山南,山南之美数秀峰”,名不虚传。
  狮子洞
  门票价格:45元
  开放时间:7:00-17:30
  地址:江西省九江市九江县狮子乡
  特色:因洞隐藏于庐山西麓的狮子山山腹石壁之中,又因山头形态如一头巨狮而得名。 洞分三层,现在供观赏的仅是中间一层。全洞由一个面积为1300平方米的主洞和几个支洞组成,洞内曲折回环,上下沟牵,复杂多样。
  九江特色美食小吃推荐
  庐山三石
  庐山“三石”赫赫有名,庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,都是庐山上较名贵的东西,不可不尝。以“三石”为原料制成的庐山名菜有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、“脆皮石鱼卷”、“如意石耳”等。
  九江鱼宴
  九江地处珠江三角洲,鱼塘星罗棋布。鱼多,饮食自然离不开鱼。九江人做的最多的鱼有四种,大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,做法很多,是红烧和辣最有味道。九江鼎鼎有名的“捞鱼生”,就是吃之前需要用筷子捞匀配料,有“捞起捞起”的好兆头.吃鱼生剩下的鱼头鱼尾鱼骨可以做成“豆豉蒸鱼”
  九江茶饼
  江西四大糕点之一,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:‘小饼如嚼月,中有酥和饴。’其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特点。
  小担蒸子糕
  早在九江的大街小巷,每早上可听见“蒸糕、蒸洋糖子糕”的叫卖声。这是一种深受小孩和老年人喜爱的特色食品。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为原料,随蒸随吃,松软、香甜、可口。
  九江萝卜粑
  九江有数百年历史的民间小吃,外皮用纯净白灿米粉做,内包有调味鲜香的萝卜做馅心,吃起来外面细嫩沾口,内面辣香可口,尤其是在冬天寒冷季节,吃几个刚刚起笼的萝卜粑,顿觉一股暖流涌遍全身。

九江特色美食篇(2):盘点那些江西能带能吃的特产


  泱泱赣鄱大地,自古以来便是人文荟萃、物产富饶,那么,大江西都有哪些特产呢?以下是百分网小编为你整理的江西特产,希望能帮到你。
  江西特产之南昌
  1、南昌大曲酒
  南昌大曲酒,为江西地方历史名酒之一,酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难,有反嗝舒适之感。并有舒筋活血,御寒顺气,破瘴除病,帮助消化,刺激食欲之功效。此酒是一种蒸馏酒,选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料,采用传统的地窖固体密闭发酵,以块曲(大曲)为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。
  2、丁坊酒
  丁坊酒,是江西传统的甜型黄酒,以南昌县丁坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度,糖分为百分之十六至百分之十八,酒色清亮金黄,香气浓郁,入口香绵,鲜甜醇厚,平和纯正。酌量饮之,有清心明目、心悦神怡之效。据《南昌县志》记载,俗以重阳酿,取酒与糟贮于瓮,以泥封之,久而开瓮者益浓。现在丁坊酒以优质糯米为主要原料,经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加曲下缸、糖发酵、拓酒储陈等道工序,贮藏一年以上才为成品。
  3、军山湖大闸蟹
  军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。
  4、南昌石头街麻花
  一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段,发展成工厂化专业性生产。由于仍旧领先手工精细细搓,保持了原有的风味和特色,至今仍得人们喜爱,大家惯称它为“石头街麻花”。
  5、南昌瓦罐汤
  瓦罐汤又名民间瓦罐汤,名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法,《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:‘凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味’,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。瓦罐汤以江西南昌地区闻名全国,瓦罐煨汤作为赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。
  6、南昌白糖糕
  南昌白糖糕是一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点
  7、煌上煌酱鸭
  江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡古镇,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,勿需细品,其香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”。“皇禽牌”酱鸭、麻酥鸭、鸭翅、鸭掌通过中国绿色食品认证中心认证,获得绿色食品标志使用权。“皇禽”注册商标被评为江西省名牌商标。皇禽系列产品在国内已成为家喻户晓的食品品牌,并飘洋过海远销港台、东南亚及澳大利亚。
  江西特产之宜春
  1、四特酒
  四特酒,是江西省樟树市名产,这里依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期,自“仪狄”在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始,樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”,而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。
  2、丰城冻米糖
  冻米糖是江西丰城市食品生产中享有盛名的汉族传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史,始产当在清乾隆年间。四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷。
  江西特产之赣州
  1、赣南脐橙
  赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。常食脐橙,有助于预防动脉血管的硬化,降低胆固醇,分解脂肪,排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物,有利于防止癌症等疾病,具有促进血液循环和新陈代谢,恢复体力,增强体质、保护健康的作用。
  2、崇义阳岭茶
  崇义阳岭茶,是赣州地区古老名茶之一,明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山,是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状,白毫多,以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。
  3、南康甜柚
  “中国甜柚之乡”——赣州市南康区;南康甜柚,肉嫩化渣、汁多味甜,风味独特,品质上乘,平均单果重1250克,富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成分,含可溶性固形物13.8%-16%,总糖量11.2%,总酸量0.33%,每百克果汁含维生素C154毫克以上,具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
  4、宁都三杯鸡
  三杯鸡是江西省汉族传统名菜,属赣菜系赣州菜一支。相传与民族英雄文天祥有关。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。
  5、南安板鸭
  南安板鸭是江西省赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府,至今已有五百余年的历史了。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
  江西特产之吉安
  1、客家红米酒
  客家红米酒,是万安县当地的特产,每到九月重阳日,万安客家人和本地人必会选用本地纯糯米、酒曲酿制酒酿以备春节招待贵客,而择居于山中的客家人,往往会在重阳日将酿造好的酒酿,置于地窖封存2年以上,待春节来临而挖出,就成了陈年红米酒,此酒越陈越香,醇厚爽口,回味悠长,是客家人待客的上品。
  2、泰和乌鸡
  泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
  3、三湾老酒
  三湾老酒,是江西省传统名酒,产于著名的“三湾改编”地——江西省永新县,历史悠久,工艺独特,其主要原料为当地特产香糯米,辅以清澈甘甜的山泉,采用传统工艺精心酿制而成,酒香浓郁,醇厚绵甜,是一种集营养与保健于一体的低度饮料酒,长年适量饮用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。在永新的陈年老酒——三湾老酒,家喻户晓、名扬四海,享有着独特的红色酒文化。
  4、井冈红米
  井冈山红米,为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭,南瓜汤”指的就是这种米。因此,井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高,饭味香浓,口感好,为扩大生产量,井冈山市已建立了培育基地,井冈山红米为该市的旅游业发展作出了新的贡献。
  5、吉安薄酥饼
  吉安薄酥饼,是吉安市的传统名特产,薄酥饼始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼为祀品之一,也是敬献皇帝的贡品。此饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色,薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。
  6、遂川狗牯脑
  狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。 狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩,东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠,溪流潺潺,弹簧年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地,遂川三宝之一。
  7、安福火腿
  安福火腿产自江西省吉安市安福县的汉族传统名肴,为中国三大火腿之一,是中国江西省著名特产之一,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国。
  江西特产之抚州
  1、南丰蜜桔
  南丰蜜桔简称南丰桔,南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为“贡品”。唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉,曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
  2、麻姑酒
  麻姑酒,是江西省传统名酒,它与麻姑茶、麻姑粉被人们合称为麻姑三宝。是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料,以麻姑山泉水为酿酒用水,并配入麻姑山鞭蓉峰特产何首乌、灵芝等20多味名贵中药材,经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色,晶莹光亮,为陈年封缸三年中自然转色。它具有香气浓郁,口味甘醇,酒性柔和,醇度适中的独特风味。适量常饮,有清脑提神,驱风壮胃,舒筋活血,祛病延年之功效。素有“寿酒”之美誉。
  江西特产之九江
  1、庐山石耳
  庐山石耳,是著名的庐山三石之一,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
  2、九江陈年封缸酒
  封缸酒,是九江的传统名酒,是以优质糯米为原料,采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色,晶莹透亮,香气浓郁,柔和爽口,独具风格。
  3、庐山云雾茶
  庐山云雾茶,属于绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
  4、都昌豆参
  都昌加工豆参有几百年历史,是地方传统特产。都昌豆参选用优质大豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工,味鲜独特,富含人体所必需的13种氨基酸,被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。
  5、鄱阳湖银鱼
  鄱阳湖银鱼——鱼中精品,都昌特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明,头扁平,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名"银鱼"。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、祛虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。都昌年产鲜银鱼7万多公斤。
  江西特产之新余
  1、仙女湖茶油
  仙女湖茶油,产于新余市仙女湖风景区,用优质山茶仁为原料,提炼精制而成。茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物,油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
  2、甜茶
  它生长在海拔500米以上的密林中,在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有。由于其生长环境特殊,所以具有清热解暑、降压祛脂等药用价值,既是保健用品,又是医药用品。用开水冲泡后,香气四溢,沁人心脾,甘甜爽口,使人顿觉心旷神怡。
  3、新余马洪老酒
  马洪老酒是新余市千年地方特产,用本地特产的一季晚糯米,经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素而褐红晶莹,无需勾兑而香浓味醇。其主要原料糯米属中稻 ,因它的成熟期天气已凉,不施农药防虫,没有残毒,因此马洪老酒实属无公害绿色饮用品。
  江西特产之鹰潭
  1、塔桥早熟梨
  塔桥梨,是鹰潭市余江县的特产,具有悠久的栽培历史,其外型美观、品质优良,口感香脆甜、营养丰富,上市较早等特点。早在1959年,“塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝,得到了高度的评价。60年代,"塔桥梨"年产量已逾500万斤,产品远销香港、澳门及东南亚各国。
  2、夏天无
  夏天无,是一种原产自江西省余江县的中草药材,余江县是全国最大的夏天无种植区,由于它的地上部分一到初夏季节就枯萎而难觅其踪,故得名“夏天无”。经现代医学研究证明,夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分,对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著,余江县有记载的用药历史可追溯至东汉年间。
  3、龙虎山香菇
  龙虎山香菇,个大、肉厚、鲜嫩、泌香,生长于龙虎山山林,经木炭火烘烤脱水精选而成,保留了原纯天然品质。它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。食用味香质嫩,对预防脑溢血、高血脂、肠胃不适等有显著的功效,是人们生活中的绿色保健食品。
  4、贵溪市捺菜
  捺菜是江西省鹰潭市代管的贵溪市(县级市)传统的汉族名菜之一,被人们称之为"龙虎山道菜",是江西最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备,色、香、味俱全,含有多种消化酶、氨基酸、维生素和向量元素,具有健脾开胃,发汗祛寒、预防晕车呕吐,治疗和预防感冒等作用,是请客送礼,招待贵宾之佳品。清朝乾隆皇帝南巡时,到江西品尝捺菜后,称之曰:“京省驰名,独此一家。”从此,捺菜成为皇室贡品。所以也叫“贡菜”。
  5、茄子干
  茄子干,是鹰潭市余江县的特色小吃,尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都会做。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料,科学配方精制而成,集香、甜、辣、鲜为一体,具有生津开胃、发汗祛寒功效。
  6、贵溪灯芯糕
  贵溪灯芯糕是江西汉族糕类名产,早在清乾隆年间贵溪灯芯糕就已很有名。有二百余年历史,因形似灯芯,含油丰富,可以点燃而得名。选用长粒晚糯,新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料,精工制作而成。
  江西特产之萍乡
  1、紫红米
  红米,主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区,其中以张佳坊乡的紫红米最出名,栽培技术也最先进,是紫红米的重要生产基地。紫红米米粒呈紫红色、透明状,富含一般水稻中缺乏的维生素C、黄酮类化合物、花青素、生物碱、强心苷、天然色素、木酚素和钙、铁、磷、硒等微量元素,具有滋阴补肾、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、乌发之功效,所含黄酮类生化合物能降低血压,抑制癌细胞和抗癌作用,是一种罕见的保健绿色食品。
  2、莲盛老酒
  莲盛老酒,是莲花县的特产,历史悠久,以高山泉水、优质糯米为主要原料,独特的传统工艺与现代科学技术相结合,精心酿制而成。经多年窖藏,酒性柔和,酒色清亮,呈琥珀色,酒香馥郁优雅,酒味醇厚,鲜甜爽口,乃老酒之经典之作。而且,富含丰富的维生素和氨基酸;常饮能养颜健身,延年益寿,是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。
  3、一村火腿
  一村火腿,是赣西萍乡之特产,山村所特有,以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料,继承农村传统工艺,通过腌、熏、焙三个环节精制而成,不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。该品肉色红润,香味浓郁,是农民渊源悠久招待贵宾,庆贺佳节的上等肴品。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。
  江西特产之上饶
  1、上饶白眉
  白眉是江西省上饶县创制的特种绿,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;滋味鲜浓,叶底嫩绿,由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫,毛尖和翠峰三个花色。各具风格,品质皆优,总称上饶白眉。
  2、江湾雪梨
  江湾雪梨,是婺源的传统特产,历史悠久。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨” 、“苏梨”、“马铃梨” 等,龙以“西降坞”梨为上品。以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名,一般是果重300-400克,最大800克,果实阔瓢形,果皮绿色套袋后呈白色,富含多种氨基酸、维生素及矿物质,色香味形俱佳,并具有明显的生津、止咳、滋阴润肺,退热消喘等医疗保健功效。
  3、万年贡米
  万年贡米,原产于江西万年县裴梅镇东南部山区荷桥龙港一带,距今已有1000多年种植历史,属野生稻,一年栽一季,全生育期175天。因只有龙港荷桥两村特定的山区水田种植出来才是真正的万年贡米,因此产量稀少,但米质独特,杂交水稻之父袁隆平曾来实地考察过。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以万年贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。誉盖五谷之首。经测定,万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。
  4、豆豉果
  豆豉(音chǐ )果: 是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品,与糯米做成。 可以当零食或者当下饭菜,属于江西省上饶市特产。 有辣和不辣两种。
  5、横峰葛
  横峰葛,是江西省横峰县特产中药材。横峰县葛生产加工始于晋代,历史悠久。横峰葛源葛粉因品质优良、清热降火、生津解酒功效显著而闻名遐迩。宋朝以来葛粉一直是横峰进贡朝庭的珍品,尤以明、清为盛。葛具有极高的营养价值、医药价值,在我国素有“南葛北参”之美称。
  6、弋阳年糕
  弋阳年糕,又名弋阳大禾米?,产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。弋阳年糕制作始于唐代,已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,采用"三蒸两百锤"的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。2006年12月28日,国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年,弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
  7、上饶鸡腿
  上饶鸡腿是江西省上饶地区汉族小吃,使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿,根据传统工艺,采用现代食品科技精心研制的鼎新产品,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。上饶鸡腿的配料有鸡腿,辣椒,味精,山梨酸钾,香辛料等。上饶鸡腿在上饶火车站最常见,其他地方难得一见。
  8、婺源绿茶
  婺源绿茶简称婺绿,汉族传统名茶之一。产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山清水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野,户户有香茶”,是中国著名的绿茶产区。
  江西特产之景德镇
  1、乐平灯笼贡椒
  乐平灯笼贡椒,属茄科甜椒系列,原产地为中南美洲热带地区,果形似灯笼,皮色多变,由淡绿转深绿变紫红再全红,辣味适中,因主要产地在镇桥镇蔡家,又名蔡家辣椒。明清时期曾钦定为宫庭贡品,被誉为“天下第一椒”。
  2、龙姣瓜子
  龙姣瓜子,是景德镇当地有名的特产,源于一位叫龙姣(女)的老人之手,吃在嘴里,香在嘴里,有两种口味,甜、辣。选用最上乘的西瓜子为原料,经过人工精选后,以丁香、肉豆蔻、白果、八角、茴香、甘草、香叶、大料等具有特殊功能和香味的药食同源中药材为香幸料,对其进行科学复配,采用现代和传统工序相结合经八小时煮制而成。
  3、瑶里嫩蕊
  瑶里嫩蕊,产于瑶里镇的一种香茶,属世界三大高香茶,香气鲜嫩高爽,馥郁芳香,清香持久;滋味鲜爽,回味甘醇绵长;形态纤细匀称,条索紧细,白毫披露,银光隐翠。
  4、乐平桃酥
  乐平桃酥是江西省汉族名小吃,其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为"中国桃酥王"。

九江特色美食篇(3):江西吉安最好吃的美食小吃排行榜


  吉安,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊,来吉安,你可以领略到颇具特色的街头油炸小吃,可以细细品尝,也可以边走边吃,合格便宜,令您回味无穷。以下是百分网小编为你整理的吉安最好吃的美食排行,希望能帮到你。
  吉安最好吃的美食排行
  NO.1 滨江干挑面
  推荐指数:★★★★
  推荐理由:随便到马路上抓一个老吉安问问看,哪里有好吃的凉拌面,你便马上会得到答案。找到后你肯定会被这个其貌不扬的店面吓到。只是一家小店面但是挤满了人,窝在过道里排队等候的男男女女。味道说不出有什么特别。但是就是火爆而且每天让人想吃~让我一直想不通的是,开了N多年的店,生意这么好,为什么不整整装修扩大店面,更怪的是,这个店只做早上和,如果没口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦!
  NO.2 城南影城土家酱香粉
  推荐指数:★★★★
  推荐理由:一碗凉拌粉,一碗砂?汤,就是吉安人最爱的早点了。如果你在吉安早上吃的是牛奶、面包的话,很可能会遭老吉安们“鄙视”。南昌的凉拌粉店随处可见,几乎大街小巷内都有,生意特别好的、味道比较好的要算城南影城土家酱香粉,凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精等调味料,拌匀后即可食用。个人认为这家店好吃的秘诀就是“萝卜干”和“秘制酱料”香香辣辣的(比一般的店都好吃),让凉拌粉更加开胃爽口,边吃凉拌粉边喝鲜嫩爽口的肉饼汤,这种营养美味的早点,肯定让你一上午都精神百倍。
  NO.3 沿江路七中附近南昌水煮、国庆水煮
  推荐指数:★★★★★
  推荐理由:“老板,再给我加份春卷,多放点香菜。”都说吉安出美女,但这些描眉画眼的美女们到了水煮店就完全失去美女的样子,把外套一脱、袖子一撸,只顾开吃了。水煮,这种遍布大江南北的小吃,却在吉安得以发扬光大,稍为留心便能四处看到水煮店的身影,其中出名的要算七中斜对面那一排水煮店“南昌水煮”、“国庆水煮”最为有名气~把粉丝、海带、土豆、春卷等各色材料煮在一个超大号得盆里,那股热闹劲,看着就让人欢喜。在嘈杂得环境下,热辣香喷得滋味蔓延四处,让食客直叫过瘾。最让人不解的是,几乎吉安女人都有水煮情结,她们的口号是:可以不吃饭但绝对不能不吃水煮。
  NO.4 阳明商场夜市的“湖南烧烤”
  推荐指数:★★★★
  推荐理由:吉安的烧烤最好吃的都是在夜市,烧烤的摊子店面数不尽。,阳明商城夜市一条街最有名的“湖南烧烤”,在吉安做烧烤做了N多年!必点的包括小黄鱼、茄子、小肉串、鸡翅等,还有绿豆冰也特别好吃。如果亲朋好友来南昌,你可以对她们说:“走,我请你们去湖南烧烤吃夜宵”。
  NO.5 工农兵电影院对面“嗦螺王”
  推荐指数:★★★★★
  推荐理由:如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚,那么螺蛳和啤酒就是吉安的宵夜“灵魂”。每次你路过工农兵电影院对面时,看看这家名为“嗦螺王”的店内,你就不会质疑我的话了,螺蛳、龙虾、蚌壳是该店主打。该店是个老字号店,环境一般,但到了吃饭时,几乎没有空位。这里螺蛳是特色,味道鲜美。另外还有小菜也非常不错。每次到这吃螺蛳,我都在想,这家店一年吃掉的螺蛳壳是不是可以围上南昌走几圈了。旁边的南昌老字号的“老闵田螺”也是非常的棒~大田螺、油浸鱼、鸡脚都是特色!
  NO.6 吉安天虹小吃街
  推荐指数:★★★
  推荐理由:吉安天虹,位于市中心个人潮鼎沸的地方,可以豪不夸张地说,在这里各种小吃店鳞次栉比,生煎包、蟹黄汤包、各种粉面、手打牛肉丸子、鸡排、鱿鱼、各类小吃让你吃个饱,最重要的是,所有小吃都不贵,因此就算口袋里只有几十元钱,也能让你在混个囫囵饱外还过足了嘴瘾。
  NO.7 重庆刘一手火锅店
  推荐指数:★★★★★
  推荐理由:一位四川朋友说,吉安人吃火锅的热情有超蜀赶渝之势。特别是在寒冷的冬天。也难怪,华灯初上之时,你置身在鼎泰步行街都是去吃火锅的,那份热情及空气中飘动着的麻辣味,你还真以为自己身在蜀渝。特别是在冬日里围炉点火,把酒言欢,那份感觉更加惬意。重庆刘一手火锅味道非常正宗,其中汤底最重要,红汤上是厚厚得一层辣椒油令人味口大振,虽然红汤油汪汪得,但实际上吃起来并不油腻,而且吃后满口留香,令人无法停下嘴来。清汤则是清鲜非常,还略带甜味,回味悠长。
  NO.8 西苑小区门口戴包子
  推荐指数:★★★★
  推荐理由:戴包子是吉安老字号的包子店,在吉安有几十年的历史了、销声匿迹很多年后,现在又重出江湖、到这里吃早餐的人,人手一盘肉包,再配上味香可口的肉饼汤,享受至极。这里的肉包皮做得好,是老面发的,馅味鲜美,肉是采用猪后腿肉、非常的棒,老字号、值得大家去试试。
  NO.9 旺旺餐馆
  推荐指数:★★★
  推荐理由:跃进路创天二期,有一家名叫“旺旺”的排挡,在吉安市小有名气,特色菜式蛮多的,十几个拿手的花样,香辣蟹脚、铁板鸡脚、油浸鱼、三黄鸡等,味道确实不错,来晚了就必须等位置。店面虽不大,但是味道确是棒棒哒!上至吉安的有钱宁,下至平民百姓,都喜欢光顾这家店。
  NO.10 高峰坡豆浆油条
  推荐指数:★★★
  推荐理由:高峰坡豆浆油条在吉安市名气响当当,那里有比较正宗的油条、油饼、麻园,傍晚至夜宵时段就会发现超级多的人在那边吃、油条、油饼的香味远远就能闻到,油条再配上一碗热豆浆,别提多美味了。如果觉得吃不饱,他家还有粉~唯一缺点是,卫生情况一般、唉 不干不净吃了没病,为了美食不管那么多了、少吃点还是可以的!
  吉安特产介绍
  井冈山翠绿茶
  井冈山翠绿茶产于海拔800余缭绕的井冈山区,是当地群众在继承和发扬历代传统绿茶制作工艺的基础上,经过不断改进,创新生产的一种具有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色的优质茶。该茶外形细紧曲钩,色泽嫩绿多毫,味香扑鼻,甘甜润喉,汤色明亮,浓醇爽口,自投入市场后深消费者的誉。1982年5月以来年被评为江西名茶,1985年评为全国优质茶,并荣农牧渔业颁发的优质农产品证书,1988年在全省优质。
  东固绿茶
  东固绿茶产于吉安县东固山区,为地方名茶之一。该 山区由于常年云雾缭绕,漫射光线照射时间较长,鲜茶叶嫩、肉厚、品质好。以其为原料制作的茶叶产品,条索紧凑,细长园直有锋苗,身骨较重,色泽翠绿,调和一致费水冲泡后,茶叶鲜嫩浓列,色清明亮,滋味甜醇,颇受饮者欢迎。
  遂川板鸭
  到了吉安,到了遂川,你不能不吃“鸭全席”,尤其是不能不吃遂川板鸭。遂川板鸭历史悠久,深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。近年来,通过引进真空包装技术,研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。其外形如月琴,色香味形俱佳,深得广大消费者青睐。
  洪坪金桔
  井冈山客家有俗语:"高身橙,扁身柑,味甜个小为之桔",金桔就是柑桔类水果中最小的一种。金桔在井冈山下七、黄坳等地已有九百多年栽植历史了。年产五百万斤以上。
  金桔又叫寿星桔,它的独特之处就在于以吃果皮为主。井冈山金桔以下七洪坪、因木坑为佳,树干短小秀气,果实形似鸽蛋,生时青卢色,熟时金黄色,桔形色佳美,肉嫩汁多,酸甜适口,芳香怡人。它不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔类水果中名列前茅,还具有抗炎、抗溃疡、降低血压和增强心脏功能等功效,药用价值较高。

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