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玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集,除去杂质。鲜用或晒干生用。玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0 5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红
老人饮食菜谱蘑菇豆腐用 料南豆腐 蘑菇 玉兰片 麻油 高汤盐 味精 葱 白糖 湿淀粉做 法1 豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分2 蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切
白地瓜又称豆薯。豆薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等。什么人不能吃白地瓜1、豆薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者
莴笋是春、秋、冬季常见蔬菜之一,别称莴苣、青笋、莴苣笋、生笋等,茎、叶均可食用,营养丰富,口感脆爽,既是一种营养蔬菜,又具有一定药用价值。下面就一起看看莴笋的食用好处和注意事项吧。莴笋的营养成分莴笋含
花椒是一种常见的香辛料,又称川椒、蜀椒、大椒、红椒、山椒等,主要产于山西、四川、贵州、重庆、陕西等省,尤以四川产的质量最好。花椒是我国特有的香料,位居调料“十三香”之首,可磨成花椒粉,也可与盐制成椒盐
蛋黄,一般指鸡蛋内发黄的部分,一个完整的鸡蛋,可以粗略分为蛋壳,壳膜,蛋白,蛋黄,卵黄系带几个部分,期中大部分的蛋白质都集中于蛋白中,其余的物质集中在蛋黄。 蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄
柠檬,别名益母子、益母果、柠果、黎檬等,其性微温,味甘酸,具有生津除烦、清热解毒、和胃安胎、止咳化痰、提振食欲的功效,因味道太酸,多用作调制饮料和烹饪菜肴。日常生活中,我们常将柠檬切片泡水喝,不仅清香
南瓜,别称番瓜、饭瓜、北瓜、倭瓜、番南瓜、金冬瓜、窝瓜等,原产于墨西哥,目前亚洲南瓜产地面积最大,我国重庆、陕西、云南、黑龙江、河北、甘肃、湖北等省栽培居多。中医认为南瓜性温味甘,可做菜肴,亦可代替粮
马蜂,学名“胡蜂”,又称为“蚂蜂”或“黄蜂”。体大身长毒性也大,膜翅目(Hymenoptera)细腰亚目(Apocrita,过去称为针尾亚目(Aculeata〕)内除蜜蜂类及蚂蚁类之外的能螫刺的昆虫
腐乳,性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐乳,可以让料理变化更丰富,滋 味更有层次感。除佐餐外,更常用于火锅、姜母鸭、羊
每年农历七月十五是我国传统中元节,传说这一天阴曹地府大门洞开,万千鬼魂都在这个时候回到阳世,去享用生人准备的祭祀,故各地民间在节日到来之际,家家户户都要准备好丰盛的祭品,并开展相应的祭祀活动,久而久之
金针菇,食用菌的一种,学名绒柄金钱菇,别称金菇、智力菇、冬菇等,因其菌干部细长,与金针菜相似,故得名金针菇。金针菇味道鲜美且具有很高的营养价值,常用来凉拌和火锅涮菜,经常食用对人体有很多好处,下面就跟