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如何开家茶叶店

高考作文真题 时间:2011-02-14

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如何开家茶叶店篇(1):开一家茶叶店需要多少费用


  你们觉得开一家茶叶店,在投资方面需要花去多少钱?今天百分网小编给大家带来开一家茶叶店的费用估算,希望大家喜欢并且能够有所收获。
  开一家茶叶店的费用估算
  一般来说,茶叶店经营面积一般在三十到六十平方米左右,装修费用差不多是在五到八万元之间,装修没必要过于追求高档,能够凸显产品,简洁大方即可,毕竟茶叶也是朴素的代表。如果茶叶店有包厢,那么还要在家具上和摆件加大投资,大概是三到十万元之间,资金多可选择一些名贵的茶具、挂画和古董,资金不足可选择普通的茶具和装饰品,应做到保证整体美观的同时量力而行,不可打肿脸充胖子,否则后期的运营会因为资金不足很难运行。
  茶叶店前期的准备都结束了,经营者手头仍然还需要留出三到五万元的流动资金,用于茶叶及易耗品的购买。此外,茶艺师的培训工作必须到位,员工才是一家加盟店的永恒价值。而一家茶叶店,最少需要四名员工,这样才方便实行两班倒制,每位员工每位工资在三千元左右,保守估计员工工资需要消耗一两万多元。此外,开店的首批茶叶进货铺货一般需要五万元到十万元。
  如此一来,加上选址租门面所需的租金以及办理各类证件所需的费用等,大家对开茶叶店需要多少钱相信有所了解了。而一般来说,经营情况良好的茶叶加盟店能够在一年之内收回投入进入盈利阶段。
  茶叶店常见的不规范销售活动
  1.最终解释:部分加盟店在打折、降价、赠券等各种促销活动中,打出了“本店保留活动的最终解释权”等话语,任意解释活动内容,侵犯了消费者的知情权
  2.虚构原价:比如促销前销售500元的商品,某些加盟店会在把原价抬高到800元后再打六折,是一种虚构原价的变相欺诈行为,使消费者误以为享受到了“大优惠”,实际上却并未让利多少。
  3.语义模糊:如“买一赠一”,按照消费者的理解,应该是买什么商品就赠送什么商品。但不少消费者都碰到过买一盒茶礼送一包廉价的茶叶,甚至只送一个购物袋的情况,消费者面对如此的“买一送一”,这种不规范的促销行为让消费者直眉怒目也就不足为奇了。
  4.宣传不实:有些茶叶店为了吸引消费者而打出了全场几折的宣传,但到了柜台前才发现,只有少数产品参加了该活动,而绝大多数的产品还是维持原价售卖。
  5.返券限购:部分茶叶店的返券促销活动,设定许多限制性的条款和条件,甚至对促销产品拒绝提供退换服务,明显违反了相关规定。
  6.免费圈套:比如一些免费的体验服务等等,某些茶叶店往往会给消费者设下陷阱,嘴上说是免费,暗地里却是有价消费甚至是高价消费。
  茶叶店提高业绩的方法
  茶叶店经营者要调整好心态。因为茶叶加盟店不可能一天到晚都会有人进店选购,不能因为店面没顾客,就意志消沉,无精打采,这样即使顾客进门也会觉得不自在,所以茶叶店经营者要利用这种空档时间,多留意细节,例如店堂卫生,商品陈列等,细节决定成败,用自己的心态去发现细节,就能间接为店铺带来好生意。
  茶叶加盟店经营者要懂得合理进货。对于茶叶加盟店来说,所进的产品都是总部统一生产的,因此许多环节不用操心。而需要我们多考虑合理进货,囤货是一个很不好的习惯,如果没有卖出去,日期又快到了,这样无形中会增加许多负担,所以,加盟商要结合库存与一个阶段内的销售情况来进货。

如何开家茶叶店篇(2):如何开好一家茶叶店


  开好一家茶叶店不是靠嘴上说说的,重要的还是行动上的,比如说平时的经营管理等。以下是百分网小编给大家带来茶叶店的经营技巧,以供参阅。
  茶叶店的经营技巧(一)
  1.瞄准商务客人
  从五福茶艺馆的经营情况能够看出,要想赚钱,茶艺馆的定位非常关键。那都是哪些人会来茶艺馆消费呢?客人大致能够分为三种,一种是朋友偶遇聊天,一种是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。以五福茶艺馆为例,五福不同的店有不同的消费群体,如学院路店,北师大的学者、教授及其家属构成主要消费群;阜城门店则为处于城西的各部委工作人员及商务人员提供啦一个洽谈、休闲的极佳场所,仅阜成门店就有金卡会员近千名,银卡会员两千名;而亚运村店位于北京剧院内,以门前拥有大停车场的优势吸引啦“亚运商圈”的老板们。
  2.个性经营招徕客人
  要想留住客人,茶艺馆的个性化经营显得至关首要。“五福茶艺”是北京茶艺的代表。它有别于传统茶馆,也不同于日本茶道,公司总经理谭波引进啦南方功夫茶,创出啦“北京茶艺”,五福茶艺馆的成功之处可从她在京城现代派茶馆中开创的第一中表现出来。在北京1994年她开办啦第一家茶艺馆,投入啦近60万元,组织啦第一支茶艺表演队,开办啦第一个茶艺培训班,成立啦第一家茶具、茶叶综合专卖店,建立啦第一家茶艺馆宣传网站,开啦第一家分店,第一个现场制作紫砂壶,第一家帮别人开茶艺馆,第一家为下岗工人免消费群体不同,消费能力会有差异,各店的营业额就会不同。平均来说一天流水在3000元~4000元左右,平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢?当然是非正式的商务交流,这样的消费群消费能力强,利润也高,而且还会持续消费,成为稳定的客户群。
  茶叶店的经营技巧(二)
  1.紧紧抓住稳定客户群
  茶店要想赚钱,定位非常重要,首先要选择的就是针对什么样的顾客群体。来茶店喝茶的人大致分为三种情景:一是朋友聚会聊天,休闲娱乐,二是朋友重聚叙旧,三是工作交流谈判。消费群体的不同,决定了消费金额的差异。如果茶店能够针对重点客户推出会员卡优惠活动,那么就能紧紧抓住稳定的客户群,茶店的营业额自然也就上去了。
  2.延长客人在店内停留的时间
  茶店不像餐馆,需要厨师、配菜员、服务员等众多岗位的员工,也不需要大型电器设备和多种多样的调料、果蔬等,茶店经营相对简单,成本也没那么高,只需一些茶叶筒,几十套茶具,一些懂茶艺的服务员,再讲究一点的用些净水设备就行了。但是喝茶的人也没有吃饭的人那么多,人们对茶馆的要求也会更高,例如服务、环境、商品品质等。
  从表面上看,茶店相当赚钱,在茶店的一次消费比在饭馆还贵,但是,相应的,人们对于茶店的要求也更高,除了喝茶,人们更希望从茶店得到其他增值的服务,例如听曲艺、观赏茶道表演等,想办法留住客人,让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。
  3.针对不同的客户推送不同的商品
  在不同的季节,向不同的客户群体推出不同的茶,也是盈利的重要手段,春季推春茶、降火茶,夏季推防暑降温茶,向年轻女性群体推养生美容花草茶,向商务人士推精装礼品茶......逢年过节,走亲访友,送茶既健康又时尚,在这个时候,茶店如果推出礼品茶大礼包,肯定能吸引不少人的眼球。
  4.不间断地告诉人们你的存在
  很多茶店开张之后,茶店老板就静坐店内静等客人上门,可是,这种经营方式无异于是守株待兔,如今社会“酒香也怕巷子深”,再有个性的茶店,如果人们不认识你,照样不会在你这里买茶叶。
  茶道表演、茶艺、折扣等已经成了茶店必备的内向宣传手段,但是很少有茶店会到茶城、饭店、大型娱乐场所、公司等企业进行宣传推广,更没有茶店会在小区、人多的地方做活动。做单位、公司等企业的福利茶、礼品茶客大幅增加茶店销售额,而与茶城联手,做代金券、买茶送礼品等手段则可大幅增加客人的回头率。
  须要用时间积累茶知识和客源。用心对茶,茶才会回报你更多。
  茶叶店的经营误区
  一、财务管理混乱:一些茶店根本没健全的财务制度,管理混乱,凭感觉相信人,经营效益主要是开源与截流,你经营的再好,如果不能截住流,到头来还是一场空。我并不是说不相信人,但商业是对事不对人,财务是经营的中心,任何人都要按财务规则办事,不管你们是夫妻、兄弟、朋友都应如此,相信大家在经营进程中也有所体会,只不过是碍于面子做不到,是吗?
  二、营业制度不完善:经营不论大小,都应有制度,几个茶店总认为不是大公司无需制度,日常见久,人员松散,无形资产消失,顾客不愿再光临,岂不是本钱亏完。
  三、服务质量差:现代商业经营已经从以销售为中心转移到以服务为中心的轨道上,许多茶店只顾售前、售中服务,只要茶叶售出,钱挣到口袋,对顾客前来退货,不予理睬,或找出许多理由,甚至恶语中伤,作为经营者不应只考虑自己的利益,同时更要尊重“上帝”,“和气生财”“买卖不在人义在”嘛!方便别人其实那就方便自己。
  四、茶叶的质量不行:好多茶店经营由于本身对茶叶知识的了解不透,没鉴别能力,为了图方便省事,大多数茶商到初级市场去盲目进货,这样茶叶质量把关不严,坑了顾客,结果也丧失了自己的信誉。
  五、品种结构不合理:好多茶叶店的经营者总是认为自己或亲朋熟人的茶叶可靠,拒绝新进品种,茶店品种单调,给顾客选购的余地小,这种自我封闭的经营形式一定立即改变。
  六、不了解消费者口味:茶叶经营者应了解你所在经营地区消费者的口味,不同的地区消费者口味不一样,你不能以你自己的口味来代替你所经营地区消费者的口味。
  七、商品立体结构意识不强:现代经营离不开立体思路,茶叶不仅是一种饮料,同时也是一种博大精深的艺术,茶也须有与茶有联系的艺术品、工艺品、茶艺同台演出,不能唱独角戏。
  八、商品陈列不合理:我看过许多茶店,给人感觉到商品陈列混乱不堪,品种不分、档次不分,这样“一锅粥”式的陈列,肯定会破坏顾客的购买激情。
  九、店内卫生与周围环境差:茶叶是一雅的商品,对卫生与环境要求极为严格,一些茶店灰尘蒙蒙,周围也不很清洁,为什末不扫一扫、抹一抹,人多勤快一点,换来了好环境,好让消费者多光顾几次呢!
  十、营业员的整体素质差:这是一个极为关键的要素,一个茶店经营好坏关键在营业员,一些茶店经营图省事,老是用自己家里的亲朋好友,岂不知,你花许多精力财力去开一个店,目的是要效益,那末应用专职训练有素的营业员,在从事市场调查中,我发现许多店员素质低下,他们茶叶知识缺乏,松散、懒惰、反应迟钝、言语不清,有的甚至浓妆艳抹、珠光宝气、言语粗俗、大小姐架势,有人说:“我宁愿花一千元一个月请一个好营业员,也不愿花五十元请一个不合格的营业员”,商场用贤不用亲,不知各位茶店经营者是否有此共识。
  十一、选址不合理:开店首要的是位置,好多经营人员不经市场调查,随便选一个位置就去开店,有的盲目好高,片面追求繁华地段、大商场,这样就容易陷入盲目性,靠碰运气。
  十二、装饰不当:在装饰进程没按茶店的特殊性,纯粹暗个人意志去做,追求豪华的、简单的,我就曾看到许多茶店的装饰模仿歌厅、饭店的装饰,着怎末行,茶叶是一种特殊的商品,它的特点是它的品位、清心、高雅。

如何开家茶叶店篇(3):如何怎样开好一家茶叶店


  想要开好一家茶叶店并不容易,但也不是不可能。今天百分网小编给大家带来,希望大家喜欢并且能够有所收获。
  茶叶店员必备素质
  1.提高营业员的整体素质:一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质,营业员是茶店的眼睛,提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员,首先要有好的文化素质,最好会一两门外语,要掌握有关茶叶的专业知识,包括茶叶的种类,产地,质量标准,特点,冲泡方法,储存方法等。同时还有综合知识,如茶艺,茶道,茶礼,品茶,斗茶,茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道,关系到茶店是否能够产生效益的关键,一般应具备以下专业素质:
  2.具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时,美观大方,表情朴实坦诚,既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切,自然,热情,不披头散发,不染彩色头发,不涂指甲油,不喷香水,不能带贵重的装饰品。姿势自然得体,不可矫揉造作。
  3.敏锐的观察力褐判断力:营业员必须“察言观色”的功能,通过对顾客外表的身份,针对不同的顾客,推荐不同的茶叶,这样成交率肯定较高。
  4.较为灵活准确的反应能力:因为顾客层次不同,要求也就不同,这样就要求营业员的反应能力,针对不同顾客的不同要求,迅速作出反应,理解和领会顾客的购买意图,并迅速给予答复或提供服务,有人总结出服务接待的方法为“接一,问二,联系三”已是灵活反应的具体表现。
  5.较出色的语言表达能力:语言是交际的工具,是提供信息交流感情的重要手段,语言表达对营业十分重要,直接关系到茶店的效益,应讲普通话,不能用服务忌语,讲话要适中,应掌握好语气,亲切自然,礼貌诚恳,对人的称呼要得体,针对不同顾客应用不同的礼貌语言,灵活掌握。
  6.较强的自我控制能力:因为营业员工作环境单调,顾客性格各异,这就要求营业员控制好情绪,不论顾客多么挑剔,你都要保持一个良好的心态,百问不厌,耐心解答,遇到不讲理的顾客你千万不要发火,要耐心解释。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。
  7.具备一定的财务知识:营业员要有一定的财务知识,包括对假币,外币,各种支票的识别能力,以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力,袋包装,纸包装, 盒包装,桶包装。
  总之,一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质,商业道德,专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会,望大家一定要不惜代价,对你的营业员实行专业培训。"磨刀不误砍柴工" ,这一点不能疏忽,不然花费“巨资”开一个茶叶店,就因为营业员素质茶差而亏本,实在不合算。
  茶叶店经营秘诀
  1.品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种。一般茶业店经营的品种至少有100多个,铁观音,凤凰单枞,普洱,花茶,毛尖,高山茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。
  2.了解经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓,汤浓,香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。
  3.定价合理化:茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。在保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶,特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些也是应该的。
  4.商品全方位立体结构:商品立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“黄山毛峰”有明前特级,特级,一级等;“牡丹绣球”有“头春” “二春” “三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品,如茶具,茶书,茶点,茶水,茶保健品,茶字,茶画及文房四宝,茶具有紫砂,瓷器,玻璃,不锈钢等等,而紫砂有高,中,低,有套壶,单壶,怪壶,有黑泥,白泥,红泥等,茶点有瓜子,开心果,牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。
  5.商品陈列有序:商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区,绿茶区,红茶区,保健茶区,极品茶区,茶具区,再次是档次,是消费者一目了然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地,品位,特点等)然后是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶,茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目,心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。品茶,茶店,茶艺连为一体:如果你的茶店面积允许,经济实力跟得上,最好与品茶,茶点,茶艺连为一体,一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆,茶馆内环境优雅,墙上挂几幅字画,室内摆上几盆盆景,原质的木桌,木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶点心,加上身着合适服装的招待小姐,先生,定时来几场茶艺表演,也可长期表演,或设立古筝,古琴演奏古曲名曲,别有一番情调,收费不要太高,更不能附带酒类,烟类,这样顾客在品茗之后,购买欲望大增,何乐而不为呢?
  6.搞好店内卫生与周围环境:茶叶是一种很娇贵的饮料,它具有强烈的吸腐性,店内卫生 很重要,店堂一定要干净,柜台,货架,茶桶,茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半点灰尘,周围环境要特别注意,看一看有没有异味的物体在附近,如香水,酒类等。看看周围有没有污染源,千万不要在茶叶店做饭。在同一茶店内, 绿茶与花茶要分开,绿茶要封闭好,不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质,名优茶更应注意,与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营,如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源,千万不能再出售,换上好的茶叶,重新上货以免因小失大,损害茶店的无形资产。
  茶叶店发展战略
  1.建立规范的财务制度:经营必须建立规范的财务制度,这一点不能忽视,不管你用的营业人员是谁,都要做进货,销售,库存,优惠,报损现金账目,月末盘点,毫不留情。
  2.赚钱也要讲诚信:做茶叶要想生意源源不断,讲诚信是最重要的,即使对于完全不懂茶的消费者,也绝不可以采取价格欺骗的方式博取暴利。
  3.做好售后服务工作:营业员在成交过程中,肯定要做好售前,售中服务,这是理所当然,但是成交以后,顾客已付款,售后服务尤为重要,包装,提袋包装等,礼貌地送客人出门,给顾客留下一个好印象,同时,有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退,包换,不能找出半点理由拒绝,同时,应建立顾客档案,多听一听顾客的意见。
  4.做好广告,促销工作:广告,促销对商家的重要性是众所周知的,有条件的茶店,完全可以利用电视,报纸等。条件不具备的也可利用营业员,业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做,形式多样,可以优惠,也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品,如茶具,茶书等,不论广告也好,促销也好,一定要取信顾客,不可欺骗顾客,言行一致,表里如一。
  5.做好长期作战的准备:茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品,顾客对其口感,滋味,内质,品位要一个相当的时间接受和评定过程,这样,就要求经营者要有耐心,不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了,要不断的进行宣传,同时针对顾客的要求不断改善,虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”,但也须两三年功夫不可,这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
  6.逐步走向连锁化:因现代市场经营越来越规范,利润越来越平均,如若你所经营一二个茶店效益不错,同时,又积累了许多无形资产,千万不能就地踏步,更不能把挣来的钱消费掉,应该总结成功的经验,培训人才,把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张,走向连锁化。这样,可以节约成本,有利竞争,在茶叶界立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心,建立健全各项规章制度,选拔人才,对你已经经营好的点进行复制,这样,你的企业就会不断发展,壮大。

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