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养胃最佳季节是秋冬，而养胃最好的食品是粥。小编为大家带来了一些冬季养胃粥的做法，希望对大家有帮助。
冬季养胃粥的做法
冬季养胃粥一、红枣粥
材料：红枣、小米。适量的糖
做法：先将小米、红枣洗净，将红枣去核，再把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水，一起用大火熬煮开，再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖就可以食用。
功效：红枣性温，营养价值很高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸，能满足人的营养需求，有助于人体保健。除此以外，红枣具有补气养血，补益脾胃的功效，脾胃虚弱的人常食用红枣粥，能增加食欲。
冬季养胃粥二、鸡蛋粥
材料：鸡蛋、米
做法：先将蛋打在碗中，并搅拌打散，把淘洗干净的米放入锅中加水煮开，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开，最好加盐调味。
功效：鸡蛋能给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。常吃鸡蛋能补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，还能治疗营养不良。
冬季养胃粥三、西红柿牛肉大米粥
材料：西红柿1个，牛肉100克，大米50克。
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做法：在锅加入适量的清水，下牛肉丁，大火煮开，除净浮沫，小火煮1小时，加入大米煮成粥，再加入西红柿稍煮，加盐调味。
冬季养胃粥四、山芋板栗玉米粥
材料：山芋100克，板栗10个，玉米糁50克，冰糖10克。
做法：将板栗拉口、煮开、剥去外皮及内衣、切小块。锅加水下山芋块煮开，加入玉米糁、栗子块小火煮成粥，加入冰糖煮化。
冬季养胃粥五、南瓜粥
材料：南瓜
做法：先将新鲜的南瓜切皮、洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥;接着，将大米放入锅中加水煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，直至米和南瓜足够软烂可口。
功效：南瓜有助于胃消化，避免消化不良、食物堆积，进而减轻胃负担，保护胃功能。
养胃最佳的粥
1、枸杞子粥
做法：枸杞子20克，粳米100克。将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内，加水适量用急火烧至沸腾，改文火，待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。可根据喜好加蜂蜜或白糖。
功效：适合肾阴虚者冬季养生食用，具有滋补肝肾，益精明目的作用。
2、桑葚糯米粥
做法：桑葚30克、糯米120克、冰糖适量。在锅中加适量清水，放入桑葚、糯米，煮沸;转用小火熬至米熟烂成稀粥;加入冰糖搅拌，冰糖溶化即可食用。
功效：桑葚能够滋养肾经，对旺盛人体的气血非常有帮助，能够加倍增长健康的能量。糯米尤其适合于补中益气，特别是熬成粥之后对健脾养胃非常有效。
3、青小豆粥
做法：青小豆500克，通草30克，小麦500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后，加入淘净的青小豆和小麦中煮粥，至豆、麦皆熟时停火。
功效：健脾益胃、去热利湿，可用于慢性肾炎、肾盂肾炎、肾病综合征引起的水肿腰痛等。
4、桂圆栗子粥
做法：粳米100克，栗子(鲜)200克，桂圆肉15克，白砂糖10克。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。栗子剥去壳后用温水浸泡 3小时，去皮备用。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸。然后转小火熬煮45分钟。桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至 粥稠，即可盛起食用。
功效：栗子具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
5、芝麻核桃粥
做法：大米30克、糯米20克、核桃仁30克、黑芝麻30克。大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。核桃、芝麻炒香。米粥煮至黏稠放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火。
功效：两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻使皮肤变得有光泽，同时也可改善高血脂、恢复体力。适宜肾功能失调引起的容颜受损者食用。
吃什么蔬菜对胃好
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
需要注意的是，南瓜性温，多吃会助长湿热。因此，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不宜多吃。
2、胡萝卜
营养学家指出，红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有防止呼吸道感染及保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥等功能。
胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后，随同脂肪酸一起吸收，所以此类蔬菜最好用油脂烹调，以便于人体充分利用。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好。
给大家推荐一款健脾养胃粥，大家不防试试。这款粥在感冒高发季节可补充维生素A，对于反复呼吸道感染及皮肤干燥有辅助作用，也有养胃的功效。先将粳米洗净熬粥，待粳米熬好之后，再将炒好的胡萝卜放入粥内再熬15分钟即可。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。 其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
包菜是甘蓝的一种，经过研究发现包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;如果胃肠不好的人可以经常吃包菜。
甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。
4、红薯
红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良。如果将红薯搭配食用，则可以扬长避短，做到膳食平衡。红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
养胃粥是个养胃的好东西，但大多养胃粥所需材料很多，做法也比较繁琐。快来看看小编为你准备的一些简单的养胃粥的详细做法，欢迎大家阅读!
养胃粥详细做法和功效
绿豆百合莲子粥
【原料】绿豆50克、百合30克、莲子20克。
【做法】将绿豆洗净后用水浸泡一小时，莲子洗净温水浸泡三十分钟。先煮绿豆一小时，然后加莲子再煮一小时，最后加百合煮20?30分钟即成。
【功效】养心安神、补脾开胃，润养肺脏，清热解毒祛秋燥。适用于体质虚弱、失眠多梦、心悸烦燥、滑精、月经不调、食欲不振者。另外对下焦膀胱湿热、小便灼热、淋漓涩痛等症有良效。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多吃。
红薯枸杞粥
【原料】新鲜红薯100克，枸杞20克、粳米50克。
【做法】将红薯洗净连皮切成小块，加水与粳米同煮30分钟再加洗净的枸杞同煮20分钟至粥稠即成。
【功效】健脾养胃补益气、强筋骨、益精血、滋肝肾、强体魄、通便秘、排毒养颜。适用于气血不足、肝肾阴虚、便秘、夜盲症、湿热黄症等人群。健康人常食可提高免疫力，防癌又益寿。
黄豆小米粥
【原料】黄豆50克，小米(又名粟米)100克。
【做法】黄豆洗净后冷水浸泡一小时，大火烧开后改为小火煮一小时变烂，加小米再煮一小时即成。
【功效】补肾益气、健胃除湿、利水消肿、滋阴养血、清热解毒。适用于失眠体虚、胃肠功能低下者食用，为老人、病人、产妇的滋补食品。但有严重肝肾疾病、痛风、消化性溃疡者应禁食。
南瓜大米粥
【原料】南瓜100克、大米100克、去核红枣7?8枚。
【做法】南瓜去皮切丁备用，锅内加水烧开，放入大米和去核红枣以大火煮滚，加入南瓜丁煮至粥稠即可。
【功效】该粥营养丰富、易于消化吸收。有美颜、保健皮肤、抗贫血和抗癌的能力，能促进肌体发育、老少皆宜。肝炎、肝硬化、高血压、糖尿病人均可食用。
效果最好的养胃粥
一、小米南瓜粥
材料：小米100g，南瓜300g。
做法：
1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用。
2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右。
3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
功效：小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。
二、百合银耳粳米粥
做法：银耳5~10克，先浸泡发涨，粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。
功效：粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
三、鲫鱼糯米粥
做法：鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。
功效：糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
四、麦皮牛奶粥
材料：麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。
做法：麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。
功效：益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
五、糯枣温胃粥
材料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。
做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
功效：此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病经常发作者。
健脾养胃粥的做法
红枣糯米粥
做法及功效：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用：对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。
红薯粥
做法及功效：红薯与粳米同煮，健脾降压。适用：早上喝对高血压患者非常有好处。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。
功用：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
番茄海鲜粥
番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。
各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升(5碗量)滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。
现在这个社会上肠胃不好的人群越来越多了，日常养胃很重要，一些简单的养胃粥很适合你。快来看看小编为你准备的一些日常简单养胃粥，欢迎大家阅读!
日常简单养胃粥
1。糯米麦粥
糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖。补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。
2。麦皮牛奶粥
麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量。麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
3。牛肉粥
鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
4。羊肉粥
羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许。砂锅煮粥。趁热服用,冬季为佳。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
健脾养胃粥食谱
一，莲子八宝粥
1、红枣用冷水浸泡20分钟，洗净外皮，与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟，取出备用。
2、糯米洗净泡4小时;大米洗净泡30分钟;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。
3、转小火煮30分钟，放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸，加白糖调味即可。
功效与作用
1、防癌抗癌：此粥可补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，对鼻咽癌有抑制作用。
2、强心降压：此粥有显著的强心和降压作用，所含营养成分有较强的抗心律不齐作用。
3、补肾止遗：此粥具有滋补、健脾养胃、益气安神的功效，适宜久病、产后老年体虚者食用。
二，小米黄豆粥
1、将小米洗净，加水浸泡;黄豆洗净捞出煮熟。
2、锅置火上，加入适量水，放入小米，大火煮至水开之后加入黄豆，改小火熬煮。
3、煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
功效与作用
1、营养丰富：黄豆素有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素，可补充人体所需的物质。
2、降胆固醇：黄豆中含有亚油酸，亚油酸不仅能促进神经发育，还能降低血液中的胆固醇。
3、防治缺铁性贫血：黄豆中含有丰富的铁元素，能防治缺铁性贫血。
4、健脾胃：小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。
三，土豆南瓜粥
1、将土豆去皮洗净后磨碎备用;南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。
2、大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3、粥开之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
功效与作用
1、健脾和胃：土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。
2、润肺止咳、美容养颜：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
3、增食欲、止呕吐：土豆南瓜粥含有的维生素C和矿物质都非常丰富，在宝宝呕吐期间能为宝宝身体补充所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。
居家必备养胃粥
一、小米南瓜粥
材料：小米100g，南瓜300g。
做法：
1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用。
2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右。
3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
功效：小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。
二、百合银耳粳米粥
做法：银耳5~10克，先浸泡发涨，粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。
功效：粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
三、鲫鱼糯米粥
做法：鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。
功效：糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
四、麦皮牛奶粥
材料：麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。
做法：麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。
功效：益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
五、糯枣温胃粥
材料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。
做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
功效：此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病经常发作者。