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常德，是湖南省省辖市。常德的米粉驰名全国，地道的口感和风味是其他地方模仿不来的，也成了外地人来体验常德美食的首选。那么除了米粉，常德还有哪些特色小吃呢？下面分享常德十大特色美食小吃，希望大家喜欢!
常德特色美食小吃1、津市米粉
最能代表津市米粉特色的，当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期，因其创办人是一个刘姓的聋子，粉馆因而得名。开办之初，就因其风味独特而风靡津澧，现在更以其独有的风格远招天下来客。 真正的津市米粉，码料种类特别多。仅仅是牛肉粉，就分为清炖、红烧、麻辣三种。此外，你还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。
常德特色美食小吃2、常德酱板鸭
据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上，根据常德人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。 主要有两个牌子，金丹和童胖子。
常德特色美食小吃3、临澧黄花鱼
临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产。临澧黄花鱼不仅体形美观，色泽黄艳，头小、含肉率高，可食部分比其它淡水鱼类多，且肉质细嫩，清香味美，既好看又好吃，为鱼类中的上品。 临澧县地处湘西北、澧水中下游，东与津市接壤，南接鼎城区、桃源县，西邻石门县，北与澧县相连。临澧县具有良好的临澧黄花鱼养殖生态环境。境内山水相连，水资源丰富，水体清澈，无污染，水质良好。
常德特色美食小吃4、安乡多味鱼丸
“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。
常德特色美食小吃5、香酥红薯片
香酥红薯片香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。原料配方：鲜红薯100千克粗砂粒(或植物油)适量制作方法：1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。
下页↓↓↓更多常德小吃特色美食推荐
常德地处湘西北，是著名的鱼米之乡，这里的物质丰富，有多样的食材，勤劳的常德人用双手创造出了美味的常德美食。以下是百分网小编为你整理的常德特色美食小吃，希望能帮到你。
常德特色美食小吃
津市牛肉粉
津市牛肉粉是常德市津市十分有名的美食，也是当地的著名地方特产，平时当地人也喜欢食用，可见其味道有多么的美味。
蒿子粑粑
蒿子粑粑也叫做蒿子粑，是常德的特色美食。 原料：蒿子、腊肉、糯米粉、盐等。 蒿子粑粑可以用油炸也可以清蒸，味道都十分美味。
常德北堤麻辣肉
常德北堤麻辣肉是常德很有名的特色小吃，是经过优质黄豆膨化之后，再油炸得到的美食，当地的百姓都十分喜爱。
炒码粉
炒码粉是常德的特色美食之一，“码”者乃“泼以汤面之配料”，是地道的湖南乡间待客佳品。特别适宜在作为早餐食用，加入了辣椒之后，味道香辣爽口，可以使人食欲大增，吃起来回味无穷。
常德酱板鸭
“常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。具有健脾、开胃、减肥之独到功效。 目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、深圳、珠海、海口、贵阳等全国各地。
常德旅游不可错过的美食
石门土家腊肉
石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
和渣
土家人的饮食真是花样百出，将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。
麻辣藕
临澧有渊远厚重的饮食文化。对于莲藕，除了生吃、烧汤、爆炒以外，还开发出了色味俱佳的“凉拌麻辣藕”，成为家喻户晓的一道开胃增食的时尚菜。
杨板千张
千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。豆类制品营养丰富，花样众多、可荤可素，深受人们的喜爱。
常德特产介绍
麻蓉酥糖
麻蓉酥糖产于津市，为湖南历史悠久的传统产品，至今已有200余年历史，主要用麦芽糖、芝麻仁等原料制成，1981年被省政府评定为优质产品，1983年7月经商业部评为系统优质名特产品。
广积米
常德广积米是由湖南省常德市广积米业有限公司生产的优质大米。广积米业有限公司采用世界先进的生产设备和生产工艺流程生产的广积牌芙蓉贡米、中国香米、江南软米、顶上泰香米、有机米五大系列产品，获得国际食品博览会金奖，为中国AA级绿色食品。
桃源石
桃源县城东南l公里处的八字路乡文溪山，盛产一种闻名于世的“桃源石”，包据玛瑙、燧石、石髓、蛋白石等多个品种，但以玲珑美丽的玛辎为最多。桃源石多呈圆形、肾状、葡萄状等。颜色有浊白、红、黄、褐、绿、蓝、紫等色，半透明，具有玻璃、油脂光泽，五颜六色的彩纹，条条相间。
桃源石是一种上乘的首饰材料和雕刻工艺品原料。用桃源石磨成的戒指、项链、狮、虎、猫、狗、花卉、印章等，质地精美异常，富有华贵、典雅、庄重、俏丽的象征。
桃源石还是一种高贵的观赏物。给人一种秀丽高雅、高远、深邃的开阔之感。
石门柑橘
石门柑橘产自石门县山区独特的土壤气候环境中，果实每年九、十月间成熟，外形扁圆，大小均匀、整齐美观、果皮色泽金黄、含糖量高、甜香爽口，是常德有名的特产之一。
常德，古称“武陵”，是一座拥有二千年历史的文化名城。常德自古就有“鱼米之乡”的美称。得天独厚的饮食资源，使常德的饮食在制作方法上自成一派，有如美食天堂。以下是百分网小编为你整理的常德旅游必吃美食，希望能帮到你。
常德旅游必吃美食
米粉
来常德必须得吃一碗常德米粉，不然会后悔的。它位居于中国三大米粉之一，用大米经过特殊工艺后制作而成。细而长且弹性十足，加上特制的作料，每一口都带着种种的浓香。
酱板鸭
听老板说制作这道菜需要30多种名贵中药浸泡，在加上10多种香料，最后经过15道工序制作而成。色泽深红的外表让人胃口打开时，加上酥香的皮肉，那滋味在嘴巴里舅舅不能散去，临走之时还带了两三只。
常德鱼翅席
仅仅在外观就已经成功征服了我的味蕾，里面的配料也是想当的丰富，而味道真的堪称一绝，不说了让我继续吃。
米粉火锅
一个小小的酒精炉，放一个常德常见的土陶钵，里面放着实现准备好的牛肉然年放入米粉，一起煮，在炖的时间里和朋友聊聊天，十分有乐趣。
麻辣肉
不要被它名字所迷惑，误认为是肉制作而成的。其实这是用黄豆制作而成的植物带白肉，经过油炸，加上各种调味。俄日到又麻又辣十分带劲。
红薯片
选用当地红薯，切成2厘米厚的薄片，经过加工制作而成的红薯皮。超市中可以买到，但是总是觉得常德的比较好吃，味道香脆中带点甜甜的味道。
安乡多味鱼丸
在这里你可以品尝到甜的、咸的、辣的等多种口味。炖鱼丸有着它独特的芳香，鲜美可口。
常德火锅
常德火锅并没有多大的名气，与重庆火锅相比，它的口味更加多样化：鱼头火锅、青菜火锅等，最爱的是涮几口菜后，便用汤拌饭吃，吵架下饭。
蒿子粑粑
将新鲜的蒿叶、粘米和糯米粉一起蒸熟，而后捣烂，添加适量的芝麻和辣子酱。每一块上都有一个吉祥的图案。因加了糯米的缘故，吃起来也是粘粘的。
常德美食攻略
郑记黄金台猪脚、臭豆腐
建设西路黄金台美食城
猪脚：11元/边 臭豆腐：5元/份
猪脚吃起来口味偏辣，很有韧性，有些弹牙，美女多吃点猪脚好，里面好多胶原蛋白，吃了美容的。
臭豆腐味道比较多元，既有常德人喜欢的辣味，同时，由于醋放得比较多，所以又有股酸酸的味道，吃到嘴巴里非常柔软，一口一个。
郑记黄金台猪脚店的创始人郑根保今年已经100岁了，是一位老兵，身经百战，光荣负伤，曾经参与过长沙保卫战，退伍后和老伴一起推着车子在黄金台附近卖猪脚和臭豆腐，名气大起来后，开的郑记黄金台猪脚店，至今生意十分红火。
腾记九三鸭霸王
总店地址：高山街
鸭脖子：6元/根 鸭头： 5 元/个 鸭爪子 ：2 元 /个 藕：12 元/斤
常德人喜欢吃鸭，也很聪明，鸭肉吃完后，边角料也没有浪费，把它充分利用起来，制作出多种多样的美食，味道甚至超过了鸭肉本身。
腾记九三鸭霸王在常德已经开了近20年，除了上面的展示图外，还有鸭肠子、毛豆、芸豆、鸭骨架，甚至还有水鱼，名副其实的鸭霸王，味道呢?辣的过瘾，麻得舒服，越吃越想吃，越吃越爱吃。
德鸿餐厅
总店：滨湖路与朗州路交汇处 分店：红庙街武陵区党校内
西红柿炖牛肉：88元/份 黄豆炖狗肉：88元/份
钵子菜是常德独有的特色，家中来了几个客人吃饭，不上几个钵子，是不客气的，有时候吃一顿饭甚至有上十个钵子，很多人都说钵子上得越多，说明对客人越尊重。
德鸿餐厅是常德的一家老字号了，这里的钵子菜原材料讲究，分量足，卖相好，味道也好，如果有朋友来了，在这里请客，价格不贵，环境也不错，火火点起，小酒喝起，快活啊!!
老黄烧烤
高山街
牛肉串：3元/串 卤龙虾：38元/斤
老黄烧烤位于高山街最黄金的位置，已经开了18年了，一直以来，这里的生意就十分红火。
这里的牛肉串都是自己切好后，自己再串，绝对货真价实。
正当所有人在做口味虾的时候，老黄烧烤另辟蹊径，将小龙虾卤着吃，同样得到食客的欢迎和追捧。